Như hạt chia, đậu lăng, bơ… chứa nhiều chất xơ hơn quả lê, giúp hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch.
Dưới đây là 7 thực phẩm giàu chất xơ hơn quả lê mà bạn có thể dễ dàng bổ sung vào thực đơn hằng ngày:
Hạt chia
Hai muỗng hạt chia (khoảng 28g) chứa tới 10g chất xơ cùng lượng omega-3 dồi dào giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tim mạch. Có thể trộn hạt chia vào sữa chua, sinh tố hoặc làm bánh pudding.
Đậu Hà Lan
Nửa chén đậu Hà Lan nấu chín cung cấp 8,2g chất xơ, đồng thời chứa protein và vitamin nhóm B. Súp đậu Hà Lan là món ăn dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
Quả mâm xôi
Một cốc quả mâm xôi chứa khoảng 8g chất xơ, cùng lượng chất chống oxy hóa cao, giúp giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.
Đậu lăng
Mỗi nửa chén đậu lăng nấu chín chứa 7,8g chất xơ. Ngoài ra, đậu lăng còn giàu protein thực vật, sắt và folate, thích hợp cho người ăn chay.
Đậu đen
Nửa chén đậu đen cung cấp 7,5g chất xơ, đồng thời bổ sung nhiều protein và khoáng chất. Có thể thêm vào salad, burrito hoặc nấu cùng cơm.
Đậu Lima
Một nửa chén đậu Lima chứa 6,6g chất xơ. Loại đậu này còn cung cấp sắt, magie và protein thực vật, giúp duy trì cơ bắp và năng lượng.
Bác sĩ Imtiaz lưu ý: “Hãy tăng lượng chất xơ từ từ để tránh đầy hơi và uống nhiều nước để hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru".
Kết hợp đa dạng các loại đậu, hạt, trái cây và rau củ sẽ giúp bạn đạt lượng chất xơ khuyến nghị khoảng 25 - 30g mỗi ngày cho người trưởng thành.
Quả bơ
Nửa quả bơ trung bình có 7g chất xơ, cùng chất béo không bão hòa, kali và vitamin E. Ăn bơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch.
