Trong môi trường luôn ẩm ướt và tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm, miếng rửa rất dễ tích tụ cặn bẩn và vi sinh vật. Thế nhưng nhiều người lại nghĩ đợi nó rách nát không dùng được mới phải thay.
1. Khoảng 1-2 tuần nên thay một lần với miếng bọt biển
Với miếng rửa bát được sử dụng hằng ngày cho nhiều loại bát đĩa đặc biệt miếng bọt biển, khoảng 1-2 tuần thay một lần là mốc khá hợp lý. Nhà đông người, nấu ăn nhiều hoặc miếng rửa thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, thịt cá sống thì có thể cần thay sớm hơn.
Không nên hiểu đây là một con số tuyệt đối. Một miếng rửa được giữ khô, vệ sinh thường xuyên và chỉ dùng cho bát đĩa thông thường có thể lâu xuống cấp hơn. Ngược lại, nếu miếng rửa luôn ẩm, có mùi hoặc nhiều cặn thức ăn thì không nên cố dùng cho đủ ngày.
Những miếng rửa bát bằng lưới thường dễ làm khô và thông thoáng hơn, nên nếu thường xuyên phơi ngoài nắng thì có thể dùng được lâu hơn, 3-6 tháng.
2. Có những dấu hiệu cho thấy phải thay ngay
Nếu miếng rửa bát bắt đầu có mùi chua, hôi dù đã giặt sạch, đó là dấu hiệu không nên bỏ qua. Mùi khó chịu thường cho thấy bên trong miếng rửa đã giữ lại nhiều chất hữu cơ và nước bẩn.
Miếng rửa bị nhớt, đổi màu, mốc hoặc có nhiều vụn thức ăn mắc sâu cũng nên thay. Đặc biệt, khi miếng rửa đã biến dạng, xơ cứng hoặc rách khiến việc làm sạch bát đĩa kém hiệu quả, tiếp tục sử dụng cũng không còn nhiều ý nghĩa.
3. Vì sao miếng rửa bát rất dễ bẩn?
Sau mỗi lần rửa, đặc biệt miếng bọt biển hoặc miếng mút thường giữ lại nước cùng các mảnh thức ăn, dầu mỡ và chất hữu cơ. Nếu đặt trong bồn rửa hoặc hộp đựng kín, nó càng lâu khô. Miếng rửa bát dạng lưới thông thoáng hơn nhưng cũng có thể bị mắc những thực phẩm ở đó.
Đây là môi trường thuận lợi để vi sinh vật phát triển. Đáng nói, nhìn bên ngoài miếng rửa có thể vẫn sạch nhưng bên trong đã giữ lại rất nhiều cặn bẩn mà việc xả qua nước không thể loại bỏ hoàn toàn.
Vì vậy, chỉ nhìn thấy miếng rửa chưa rách hoặc chưa đổi màu rồi tiếp tục dùng trong nhiều tuần không phải cách đánh giá vệ sinh đáng tin cậy.
4. Muốn miếng rửa dùng được lâu hơn, cần làm đúng cách
Sau khi rửa bát, nên xả kỹ miếng rửa dưới vòi nước để loại bỏ thức ăn và dầu mỡ còn sót lại. Sau đó vắt hoặc ép cho ráo nước rồi đặt ở nơi thoáng để miếng rửa khô nhanh.
Không nên để miếng rửa ngâm trong nước bẩn của bồn rửa hoặc đặt úp trong một chiếc hộp kín. Cũng nên có dụng cụ riêng nếu dùng miếng rửa để làm sạch đồ sống như thịt, cá hoặc các vật dụng có nhiều chất bẩn.
Quan trọng nhất, vệ sinh tốt chỉ giúp giảm lượng chất bẩn tích tụ chứ không biến một miếng rửa đã cũ thành vật dụng có thể dùng vô thời hạn.
