Búi sắt cọ nồi sạch nhanh nhưng không phải vật dụng nào cũng dùng được
Búi sắt có ưu điểm là chà sạch nhanh các mảng cháy, dầu mỡ bám lâu ngày trên nồi, chảo. Với những dụng cụ bằng kim loại phù hợp, đây là món đồ khá tiện trong gian bếp.
Tuy nhiên, lực ma sát mạnh của các sợi kim loại cũng chính là điểm cần lưu ý. Khi chà đi chà lại thường xuyên, búi sắt có thể làm xước bề mặt, tạo những rãnh nhỏ khiến thức ăn và dầu mỡ dễ bám lại hơn.
Vì vậy, không nên hình thành thói quen cứ thấy vết bẩn là lấy búi sắt chà thật mạnh. Làm sạch không đồng nghĩa với chà càng mạnh càng tốt.
Cẩn thận với những bề mặt dễ trầy xước, không chỉ có nồi chảo chống dính
Đây là điều cần đặc biệt lưu ý. Lớp chống dính trên nồi, chảo không được thiết kế để chịu sự cọ xát mạnh của các sợi kim loại.
Dùng búi sắt thường xuyên có thể làm bề mặt chống dính xuất hiện các vết xước, khiến lớp phủ nhanh xuống cấp. Khi lớp phủ đã bong tróc hoặc hư hỏng đáng kể, dụng cụ cũng không còn hoạt động như ban đầu.
Với nồi chảo chống dính, nên dùng miếng rửa mềm hoặc dụng cụ được nhà sản xuất khuyến nghị. Nếu thức ăn cháy bám chặt, ngâm với nước ấm và chất tẩy rửa phù hợp trước khi vệ sinh sẽ an toàn hơn nhiều so với cố chà thật mạnh.
Không chỉ chảo chống dính, một số loại nồi, bề mặt hoàn thiện, đồ gia dụng hoặc vật dụng nhà bếp có lớp phủ cũng không phù hợp với búi sắt.
Vết xước ban đầu có thể rất nhỏ và khó nhìn thấy. Nhưng sau nhiều lần cọ rửa, bề mặt có thể trở nên xỉn màu, mất độ bóng hoặc xuất hiện nhiều đường xước li ti.
Một mẹo đơn giản là kiểm tra hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất trước khi dùng búi sắt. Nếu sản phẩm ghi không dùng vật liệu mài mòn hoặc dụng cụ kim loại, nên tránh ngay từ đầu.
Đừng chà nồi cháy bằng lực quá mạnh
Với đáy nồi bị cháy đen, nhiều người thường dùng búi sắt chà liên tục cho đến khi sạch. Cách này có thể tiết kiệm thời gian trước mắt nhưng lại dễ làm bề mặt bị tổn thương.
Tốt hơn hết, hãy làm mềm lớp cháy trước. Có thể ngâm nồi với nước ấm và nước rửa chén, sau đó dùng dụng cụ phù hợp để loại bỏ phần cặn đã mềm.
Nếu vết cháy quá cứng, cần chọn phương pháp vệ sinh phù hợp với chất liệu của chiếc nồi thay vì mặc định dùng búi sắt.
Búi sắt bẩn cũng không nên tiếp tục dùng mãi và cẩn thận miếng sắt rời ra
Một búi sắt được sử dụng nhiều lần có thể giữ lại dầu mỡ, cặn thức ăn và hơi ẩm. Nếu để ẩm lâu, các sợi kim loại có thể bị oxy hóa, đồng thời trở thành nơi tích tụ chất bẩn.
Sau khi sử dụng nên rửa sạch, để nơi khô thoáng và thay mới khi búi sắt đã biến dạng, quá bẩn hoặc có dấu hiệu gỉ sét.
Đặc biệt, không nên dùng một búi sắt đã cũ để cọ hết vật dụng này đến vật dụng khác trong thời gian dài chỉ vì nghĩ rằng nó vẫn còn chà sạch được.
Hơn nữa rất phải chú ý nếu tình trạng búi sắt có những miếng dây sắt rời ra, có thể lẫn vào đồ dùng,thực phẩm. Điều đó có thể gây nguy hiểm khi vô tình nuốt phải. Do đó hãy chú ý khi miếng búi sắt có dấu hiệu đứt rời một phần thì bỏ không nên dùng. Đặc biệt khi dùng mà vô tình để chúng mắc vào những vật sắc nhọn thì rất dễ làm rách búi sắt này.
Chọn đúng dụng cụ mới là cách làm sạch hiệu quả
Không phải vết bẩn nào cũng cần đến búi sắt. Với dầu mỡ thông thường, miếng rửa mềm đã có thể xử lý tốt. Với cặn thức ăn bám lâu, ngâm trước sẽ giúp giảm đáng kể lực chà.
Búi sắt chỉ nên được sử dụng khi bề mặt thực sự phù hợp và vết bẩn cần đến lực làm sạch cơ học mạnh hơn.
Điều quan trọng nhất là đừng đánh đổi độ bền của nồi, chảo và đồ dùng nhà bếp chỉ để lấy sự sạch nhanh trong vài phút. Một bề mặt bị xước nhiều không những mất thẩm mỹ mà còn có thể khiến việc vệ sinh về sau khó khăn hơn.
Vì thế, nếu bạn thường xuyên dùng búi sắt cọ nồi, hãy nhìn lại xem mình đang dùng nó trên chất liệu nào. Dùng đúng chỗ thì tiện lợi, nhưng dùng cho mọi loại nồi chảo lại là thói quen nên bỏ.
