Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng gì?
Hoa đu đủ đực thường được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian. Loại hoa này được thu hoạch từ cây đu đủ đực, loại không ra quả. Hoa đu đủ đực chứa các hợp chất thực vật như flavonoid, saponin và polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa và một số hoạt tính sinh học.
Trong khi đó, mật ong có vị ngọt tự nhiên, được sử dụng thay thế đường trong một số trường hợp và còn được xem là bài thuốc dân gian ccó tác dụng làm dịu cổ họng và hỗ trợ giảm ho, đặc biệt là ho về đêm ở một số trường hợp.
Người ta thường ngâm hoa đu đủ đực với ngâm mật ong thường để làm làm dịu cảm giác ngứa rát họng, khó chịu khi ho.
Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
200g hoa đu đủ đực tươi hoặc khô.
500ml mật ong nguyên chất.
Lọ thủy tinh sạch, khô, có nắp kín.
Lượng hoa và mật ong có thể điều chỉnh cho phù hợp, miễn sao hoa đu đủ được ngâm ngập trong mật ong.
Sơ chế hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực cần được nhặt bỏ lá úa, hoa dập hoặc những phần bị hư hỏng. Rửa hoa với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi để thật ráo nước. Phải đảm bảo hoa đã khô hoàn toàn trước khi ngâm. Nếu hoa còn dính nước, thời gian bảo quản sẽ không lâu.
Với hoa khô, nên chọn loại được sơ chế và bảo quản đúng cách, không có dấu hiệu ẩm mốc.
Lọ thủy tinh và các dụng cụ dùng để ngâm cũng cần được vệ sinh sạch sẽ, trụng nước sôi để khử trùng, để khô hoàn toàn rồi mới sử dụng.
Tiến hành ngâm hoa đu đủ với mật ong
Cho hoa đu đủ đực đã sơ chế vào lọ thủy tinh và từ từ rót mật ong vào sao. Dùng đũa hoặc thìa sạch nhấn nhẹ để hoa ngập hoàn toàn trong mật ong, không để hoa nổi lên trên bề mặt và tiếp xúc với không khí.
Đậy kín nắp lọ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Trong quá trình ngâm, cần quan sát tình trạng hỗn hợp.
Nếu xuất hiện nấm mốc, mùi lạ hoặc dấu hiệu lên men bất thường, không nên tiếp tục sử dụng.
Ngâm ít nhất 10-15 ngày hoặc lâu hơn (trên 30 ngày) là có thể đem ra sử dụng. Ngâm càng lâu, các hoạt chất trong hoa hòa tan vào mật ong, hiệu quả càng cao.
Nếu giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, hoa đu đủ đực ngâm mật ong có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm.
Cách sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Tùy theo độ tuổi cũng như tình trạng sức khỏe, mỗi người có thể sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong với liều lượng khác nhau. Người lớn có thể lấy 1-2 thìa cà phê hỗn hợp mỗi lần, dùng 2-3 lần/ngày sau khi ăn.
Trẻ nhỏ trên 1 tuổi có thể dùng 1 thìa cà phê nhỏ hoa đu đủ ngâm mật ong hòa với nước ấm. Để trẻ ngậm và nuốt từ từ.
Trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng mật ong.
Ngoài cách uống trực tiếp, pha với nước ấm, bạn có thể lấy mật ong hoa đu đủ đực pha loãng với nước ấm rồi dùng để súc miệng trong 3-5 ngày liên tục. Cách này giúp giảm triệu chứng ho và rát họng.
Một số lưu ý khi làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên dùng quá nhiều. Mỗi ngày chỉ dùng tối đa 3 lần với tổng lượng mật ong không quá 50ml.
Mật ong có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng chứa nhiều đường, người bị tiểu đường, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên thận trọng khi sử dụng. Tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ về cách dùng phù hợp.
