Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu
Trong thời kỳ hiện đại ngày này thì việc các chị em biết tới nồi chiên không dầu trở nên khá phổ biến. Bởi vì chiếc nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực của các chị em yêu bếp trong vài năm gần đây vì tiện dụng lại đa năng, có thể chế biến nhiều món chỉ trong chớp mắt.
Nguyên liệu cho việc chiên trứng không cần dầu mỡ
- Thịt băm 300 gram, ướp tiêu, tỏi, hạt nêm trong khoảng 10 -15 phút
- Trứng gà 4 quả
- Mộc nhĩ, miến rửa sạch, thái nhỏ
- Cà rốt thái sợi, cắt hạt lựu
- Hành lá, hành tây cắt nhỏ
Rán trứng không dùng mỡ ăn một lần nhớ mãi
Cách rán trứng không cần dùng dầu mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu, với thành phần như trứng gà thì đập vỏ bỏ vào bát. Mộc nhĩ thì cần ngâm nước nóng cho mộc nhĩ nở ra rồi cắt thành sợi nhỏ. Tiếp đó với thành phần như cà rốt bạn cũng rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ thành từng sợi nhỏ như mộc nhĩ. .Với hành lá bạn cũng cắt nhỏ. Hành tây bạn lột vỏ bên ngoài rồi sửa sạch để ráo nước cắt nhỏ hạt lựu.
Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng
Tiếp đó, sau khi sơ chế toàn bộ các nguyên liệu xong thì bạn hãy đem phần thịt xay, rồi rộn thịt xay, miến, mộc nhĩ, trứng, cà, hành tây, cà rốt cho thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn
Bước 3: Rán trứng không cần dầu mỡ
Bạn hãy cho toàn bộ hỗn hợp vào bát lớn có lót giấy bạc, chỉnh nhiệt độ 200 độ và nấu trong 15- 20 phút. Sau khi nướng lần 1, phết lòng đỏ trứng lên hỗn hợp và nướng thêm 10 phút nữa với nhiệt độ 180 độ.
Cách rán trứng không cần dùng dầu mỡ
Bước 4: Kiểm tra độ chín của trứng
Bạn hãy dùng tăm xiên để biết độ chín của trứng, khi trứng không còn dính tăm nữa là đã hoàn thành.
Thành phẩm: Món trứng rán bằng nồi chiên không dầu sẽ cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ. Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu cho món trứng xốp, mềm, đậm vị mà không bị ngán và cũng không lo tăng cân do dầu mỡ gây ra. Bạn cũng có thể dùng chung với nước mắm chua ngọt để tăng độ ngon!
