Không cần đất, không cần chậu lớn, chỉ với một chiếc cốc hoặc bát nhỏ và vài củ hành, bạn hoàn toàn có thể tự trồng hành lá ngay tại nhà. Cách trồng này đặc biệt phù hợp với những gia đình có ban công nhỏ, căn bếp ít diện tích hoặc đơn giản là muốn tận dụng phần gốc hành sau khi nấu ăn.
Tuy nhiên, nếu chỉ ngâm cả củ hành trong nước rồi để đó, hành thường nhanh úng, lá mọc ít, thân nhỏ và dễ vàng.
Dưới đây là cách làm đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng.
Chọn đúng củ hành, trồng một lần có thể thu hoạch nhiều đợt
Muốn hành lên lá khỏe, bước đầu tiên là chọn nguyên liệu phù hợp. Nên chọn những củ hành còn tươi, chắc tay, không bị dập nát, thối nhũn hoặc có dấu hiệu nấm mốc.
Nếu tận dụng phần gốc hành mua về để trồng, nên giữ lại một đoạn gốc màu trắng kèm phần rễ. Đây chính là phần quan trọng giúp cây tiếp tục phát triển.
Không nên cắt sát toàn bộ phần gốc rồi mới đem ngâm nước. Nếu còn nguyên rễ, hành sẽ dễ thích nghi với môi trường thủy sinh hơn và nhanh mọc lá mới.
Với những củ hành đã bắt đầu nhú mầm xanh, đây lại càng là lựa chọn tốt bởi cây đã bước vào giai đoạn phát triển. Chỉ cần cung cấp đủ nước, ánh sáng và dinh dưỡng phù hợp, phần lá có thể tiếp tục mọc thêm.
Đừng ngâm ngập cả củ hành trong nước
Đây là lỗi rất nhiều người mắc khi trồng hành thủy sinh.
Nhiều người nghĩ rằng đã gọi là “trồng thủy sinh” thì cứ cho cả củ hành vào một cốc nước là được. Nhưng nếu nước ngập toàn bộ củ, phần củ thường xuyên tiếp xúc với nước rất dễ bị úng, mềm và thối.
Cách tốt hơn là chỉ để phần rễ tiếp xúc với nước.
Bạn có thể sử dụng một chiếc cốc nhỏ, bát nông hoặc lọ thủy tinh. Đặt củ hành lên miệng dụng cụ sao cho phần gốc và rễ hướng xuống dưới, sau đó cho nước vào vừa đủ để chạm phần rễ.
Nếu củ hành không thể đứng vững, có thể dùng một chiếc cốc có miệng nhỏ hơn củ hoặc đặt vài viên sỏi sạch xung quanh để cố định.
Nguyên tắc đơn giản là: rễ cần nước, củ cần được thông thoáng.
Làm đúng bước này sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ hành bị úng và thối gốc.
Nước sạch là yếu tố quan trọng để hành mọc khỏe
Hành trồng thủy sinh tiếp xúc trực tiếp với nước mỗi ngày nên chất lượng nước rất quan trọng.
Có thể sử dụng nước sạch thông thường. Nếu dùng nước máy, có thể để nước trong một thời gian ngắn trước khi trồng nếu gia đình bạn thấy cần thiết.
Điều quan trọng hơn là không để nước lâu ngày bị đục hoặc có mùi.
Khoảng vài ngày nên thay nước một lần, đồng thời quan sát phần rễ. Nếu thấy nước đục, có cặn hoặc xuất hiện mùi bất thường, nên thay ngay thay vì chờ đến lịch cố định.
Khi thay nước, có thể nhẹ nhàng rửa phần rễ dưới dòng nước sạch để loại bỏ chất nhầy và cặn bám. Không nên chà xát mạnh vì có thể làm tổn thương rễ non.
Nếu phần rễ khỏe, trắng hoặc sáng màu và bắt đầu mọc thêm rễ mới, đó thường là dấu hiệu cây đang thích nghi tốt.
Muốn lá hành xanh mập, đừng bỏ qua ánh sáng
Một trong những yếu tố quyết định hành có xanh tốt hay không chính là ánh sáng.
Hành cần ánh sáng để quang hợp và phát triển lá. Nếu đặt ở góc quá tối, lá có thể mọc dài nhưng mảnh, màu nhạt và yếu.
Vì vậy, nên đặt cốc hành ở nơi có ánh sáng tự nhiên, chẳng hạn gần cửa sổ, ban công hoặc khu vực thoáng sáng.
Tuy nhiên, cũng không nhất thiết phải đặt cây dưới nắng gắt cả ngày. Ánh nắng quá mạnh, đặc biệt khi nhiệt độ cao, có thể làm nước nóng lên nhanh và khiến cây dễ bị stress.
Một vị trí có ánh sáng tốt, thoáng khí và tránh nắng gay gắt trong thời gian dài thường phù hợp hơn.
Nếu nhà ít ánh sáng tự nhiên, hành vẫn có thể phát triển nhưng tốc độ mọc và độ xanh của lá có thể kém hơn.
Có nên cho thêm phân để hành nhanh lớn?
Nếu chỉ trồng hành trong nước sạch, cây vẫn có thể mọc lá trong một thời gian nhờ sử dụng nguồn dinh dưỡng dự trữ trong củ.
Tuy nhiên, nếu muốn cắt lá nhiều lần và duy trì cây lâu hơn, chỉ dùng nước về lâu dài có thể không đủ dinh dưỡng.
Khi đó, người trồng có thể sử dụng dung dịch dinh dưỡng dành riêng cho cây trồng thủy canh theo đúng hướng dẫn của sản phẩm.
Không nên tự ý đổ phân bón đậm đặc vào cốc hành. Nồng độ quá cao có thể làm tổn thương rễ, khiến cây phát triển kém hoặc thậm chí bị chết.
Đặc biệt, nếu trồng hành để ăn thường xuyên, nên ưu tiên nguồn dinh dưỡng phù hợp với rau ăn lá và sử dụng đúng liều lượng, thay vì tận dụng tùy tiện các loại phân bón không rõ cách dùng.
Nếu chỉ muốn trồng hành ngắn ngày để tận dụng phần gốc bỏ đi, nước sạch và ánh sáng phù hợp thường đã đủ để cây cho thêm một vài lứa lá.
Mẹo nhỏ giúp hành ra nhiều nhánh, lá mọc đều
Muốn có một cốc hành xanh mướt thay vì chỉ vài chiếc lá lưa thưa, có thể trồng nhiều gốc cùng lúc.
Nên chọn những gốc khỏe và có kích thước tương đối đồng đều. Đặt chúng cách nhau một khoảng vừa phải để các lá không chen chúc quá mức.
Khi rễ bắt đầu phát triển, hạn chế di chuyển cốc hành liên tục. Cây cần thời gian để hình thành hệ rễ ổn định.
Bên cạnh đó, thường xuyên loại bỏ những lá đã vàng, dập hoặc có dấu hiệu hỏng. Việc này giúp cốc hành sạch sẽ và hạn chế tình trạng phần lá hỏng tiếp xúc với nước.
Nếu thấy một gốc hành có dấu hiệu thối nhũn, nên tách riêng ngay, tránh để ảnh hưởng đến những gốc khỏe bên cạnh.
Cắt hành thế nào để cây tiếp tục mọc?
Đây là bước quyết định bạn có thể thu hoạch hành nhiều lần hay không.
Khi lá hành đạt kích thước mong muốn, không nên nhổ cả cây lên. Hãy dùng kéo hoặc dao sạch cắt phần lá phía trên, giữ lại phần gốc và rễ.
Không nên cắt sát vào phần gốc quá nhiều. Giữ lại một đoạn lá giúp cây tiếp tục quang hợp và phục hồi.
Sau khi cắt, tiếp tục duy trì nước sạch và ánh sáng. Nếu bộ rễ còn khỏe và củ còn đủ dinh dưỡng, cây có thể tiếp tục mọc lá mới.
Khi thu hoạch, nên lấy lượng vừa đủ dùng thay vì cắt toàn bộ cùng lúc. Như vậy, cốc hành có thể luôn có những lá mới đang phát triển.
Khi nào cần thay cốc hoặc trồng lại?
Không nên kỳ vọng một củ hành có thể mọc mãi chỉ nhờ nước.
Sau nhiều lần thu hoạch, củ có thể suy yếu, rễ già hoặc bắt đầu bị hỏng. Khi thấy cây mọc chậm rõ rệt, lá nhỏ, vàng hoặc phần củ mềm, bạn nên kiểm tra lại.
Nếu củ đã có dấu hiệu thối, hãy bỏ phần hỏng. Nếu muốn duy trì việc trồng hành thủy sinh, có thể thay bằng những gốc hành mới.
Một cách khác là chuyển cây sang đất khi bộ rễ đã phát triển tốt. Trong môi trường đất có nguồn dinh dưỡng ổn định hơn, hành có thể tiếp tục sinh trưởng lâu dài nếu được chăm sóc đúng cách.
Những lỗi khiến hành thủy sinh nhanh vàng, thối củ
Có một số sai lầm tưởng nhỏ nhưng lại khiến cây rất khó phát triển.
Ngâm ngập củ trong nước: Đây là nguyên nhân phổ biến khiến củ bị úng. Hãy để nước chủ yếu tiếp xúc với phần rễ.
Không thay nước: Nước tù lâu ngày dễ đục và có mùi, không tốt cho rễ.
Đặt cây ở nơi quá tối: Hành thiếu ánh sáng thường mọc yếu, lá nhạt màu và mảnh.
Cho quá nhiều phân: Dung dịch quá đậm đặc có thể gây hại cho rễ thay vì giúp cây lớn nhanh.
Không loại bỏ gốc bị thối: Một gốc hỏng để chung với những gốc khỏe có thể làm môi trường nước nhanh bẩn.
Cắt sát gốc khi thu hoạch: Việc này có thể khiến cây khó phục hồi, đặc biệt khi củ đã yếu.
Cách trồng hành thủy sinh đơn giản nhất tại nhà
Nếu muốn bắt đầu ngay, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài gốc hành còn rễ, một chiếc cốc hoặc bát sạch và nước.
Đầu tiên, rửa nhẹ phần rễ để loại bỏ đất cát. Sau đó đặt gốc hành vào dụng cụ, thêm nước vừa đủ chạm phần rễ. Đặt cây ở nơi có ánh sáng tự nhiên và thoáng khí.
Trong những ngày tiếp theo, thường xuyên kiểm tra mực nước. Khi thấy nước đục hoặc có mùi, thay nước ngay. Đồng thời theo dõi phần củ và rễ để kịp thời loại bỏ những phần có dấu hiệu thối.
Khi lá mọc đủ dài, dùng kéo sạch cắt phần lá cần sử dụng, giữ lại phần gốc để cây tiếp tục phát triển.
Nếu được chăm sóc đúng cách, chỉ một vài gốc hành ban đầu cũng có thể mang đến nhiều lần thu hoạch lá xanh mà không cần diện tích lớn.
Một cốc hành nhỏ, vừa làm đẹp bếp vừa có rau sạch dùng hằng ngày
Trồng hành thủy sinh là một cách đơn giản để tận dụng phần gốc hành tưởng như phải bỏ đi. Không cần đất hay dụng cụ cầu kỳ, chỉ cần chú ý ba yếu tố quan trọng là rễ có đủ nước, cây có đủ ánh sáng và môi trường luôn sạch.
Muốn hành ra lá xanh mập, đừng cố ngâm cả củ trong nước hay cho thật nhiều phân. Ngược lại, hãy để phần củ thông thoáng, chỉ cho rễ tiếp xúc với nước, đặt cây ở nơi đủ sáng và thay nước định kỳ.
Khi thu hoạch, chỉ cắt phần lá và giữ lại gốc khỏe. Làm đúng cách, bạn có thể biến vài gốc hành bỏ đi thành một “vườn hành mini” ngay trong căn bếp, vừa tiện lợi, vừa tiết kiệm và có rau thơm tươi để dùng bất cứ lúc nào.
