Gà rán luôn luôn là một món ăn thu hút sự “chú ý” của rất nhiều các bạn nhỏ. Để cho các bé ăn ngon miệng hơn cũng như các thành viên trong gia đình thay đổi món, thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm gà chiên giòn tan ngay tại nhà. Vậy, chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi nào.
Nguyên liệu:
4 chiếc đùi gà
1 thìa cafe gừng băm nhỏ
1 thìa cafe tỏi băm nhỏ
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp rượu sake
1 thìa súp rượu mirn
1 chút hạt tiêu
80g bột ngô
Ăn kèm:
Rau xà lách xoăn hoặc rau bắp cải thái lát nhỏ
Chanh tươi
Xốt mayonnaise
Cách làm
Đầu tiên, thịt gà lọc lấy phần thịt thái miếng vừa ăn, sau đó cho gừng, tỏi, nước tương, rượu mirin, rượu sake, hạt tiêu vào, trộn đều lên. Để thịt trong vòng 30 phút cho ngấm.
Sau thời gian ướp thịt, lăn từng miếng thịt gà qua phần bột ngô.
Rũ qua để phần bột đủ bao trọn phần thịt gà đừng để quá nhiều bột bám vào thịt vì như vậy khi chiên phần bột này sẽ rời ra khiến dầu nhanh cháy.
Đặt nồi chiên hoặc chảo sâu lòng lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho thịt gà vào chiên vàng.
Bạn chiên nhỏ lửa thôi nhé, khi gà đã chín vớt ra ngoài để lên khay đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Xếp gà lên đĩa kèm theo rau xà lách rửa sạch thải nhỏ. Khi ăn vắt chút nước cốt chanh đều lên khắp miếng gà sẽ thêm phần ngon đấy nhé!
