Nho là trái cây phổ biến giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng cấu tạo của nho đặc biệt dạng chùm và quả này chồng lên quả kia nên rửa nho không hề đơn giản. Nhiều người nghĩ rửa chùm nho dưới vòi nước chảy sẽ sạch nhưng thực ra đó không phải cách hay làm sạch nho.
Rửa nho sai cách nên như không rửa, thậm chí hại hơn
Chùm nho càng chặt thì càng khó làm sạch, đặc biệt phần đầu cuống và góc trong quả nho. Những chùm nho chặt quả chi chít như nho sữa thì cách rửa cả chùm dưới vòi nước càng khó làm sạch. Các phần góc bên trong hầu như không sạch. Cách rửa này khiến cho vi khuẩn và bụi bẩn không sạch còn làm phát tán vi khuẩn ký sinh trùng loang rộng hơn. Phần đầu quả thường có dịch ngọt thơm chảy ra nên hay thu hút vi khuẩn côn trùng tấn công nho. Bởi thế rửa nho cả chùm dưới vòi nước chảy là cách làm không tốt.
Rửa nho dưới vòi nước không sạch như bạn tưởng
Hơn nữa cách cầm cả chùm nho dội dưới vòi nước chảy sẽ không làm sạch được vi khuẩn, ký sinh trùng và cả tồn dư hóa chất độc hại (nếu có) trong chùm nho. Hơn nữa nếu canh tác đơn giản không đúng chuẩn thì có thể nho sẽ bị nhiễm lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật chống lại côn trùng, bởi chúng dễ bị côn trùng tấn công. Thế nên rửa nho phải cẩn trọng mới an toàn sạch sẽ.
Mách bạn cách rửa nho đúng giúp sạch từng quả
Để rửa nho đúng thì phải cắt rời từng quả khỏi cành để có thể rửa sạch vào tận núm quả. Nếu bạn muốn để cả chùm thì chưa ăn. Còn khi cần ăn thì cắt từng quả rời ra và mang đi rửa. Hon nữa cắt rời ra rồi rửa và cất trong tủ mát có thể giúp giữ được lâu hơn.
Sau khi cắt rời thì cho nho vào chậu nước. Để rửa sạch nho có thể dùng nước rửa rau củ quả chuyên dùng hoặc dùng muối và baking soda. Một vài thử nghiệm cho thấy dùng baking soda rửa rau củ quả giúp làm sạch hơn rửa nước muối. Baking soda có thể loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu và chất bẩn trên bề mặt quả nho.
Rửa nho bằng kem đánh răng hoặc bột mì giúp nho sạch hơn
Bạn cũng có thể dùng bột mì cho vào nước rửa để rửa nho. Bột mỳ có khả năng hấp phụ mạnh và có thể dễ dàng loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt nho, đặc biệt là bụi bẩn bám chặt trên vỏ nho do chất đường. Khuấy bột mì hòa vào nước rồi cho nho vào ngâm khoảng 10 phút. Ngâm nho trong nước bột mì giúp trứng sâu bướm nhỏ và ấu trùng bám trên nho nổi lên bề mặt do chúng không có khả năng thở bởi nước bột mì nên sẽ giúp bạn làm sạch nho hơn. Thay vì bột mì có thể dùng bột gạo.
Ngoài ra có thể dùng kem đánh răng rửa nho: Cho quả nho vào thau rửa, để nước ngập nho, cho ít kem đánh răng vào tay xoa cho chúng thành bọt rồi nhẹ nhàng xoa lên nho. Sau đó cho nho vào rổ để rửa dưới vòi nước chảy. Rửa nho bằng kem đánh răng có thể làm sạch vỏ nho và chúng trông đẹp hơn. Tất nhiên chú ý rửa cho sạch không để lại kem đánh răng dính vào nho. Kem đánh răng loại an toàn mà bạn vẫn dùng vệ sinh răng miệng sẽ giúp làm sạch nho mà không lo hóa chất. Để nho ráo nước rồi mới cho vào đĩa, tránh để đĩa dính nước nho vỏ mỏng sẽ dễ bị dập nát.
