Cá đối
Cá đối thường sinh sống chủ yếu tại các vùng nước mặn ven biển và cửa sông lớn. Theo y học cổ truyền, loại cá này có công dụng hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng viêm đại tràng mạn tính.
Bên cạnh đó, cá đối còn là thực phẩm bổ dưỡng, thích hợp để tẩm bổ cho người lớn tuổi và người mới ốm dậy. Nhờ sinh sản nhanh và vòng đời ngắn, cá đối ít tích tụ độc tố từ môi trường, nên các bà nội trợ hoàn toàn yên tâm lựa chọn cho bữa cơm hàng ngày. Giá cả của cá đối cũng rất phải chăng, phù hợp với ngân sách của mọi gia đình.
Cá thu đao
Cá thu đao sở hữu hàm lượng protein dồi dào, chiếm đến 20,7% trọng lượng — tương đương với thịt bò hay cừu. Ngoài ra, loại cá này rất giàu axit béo DHA và các axit béo không no, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ em.
Cá thu đao thường xuất hiện ở vùng biển Nhật Bản, Việt Nam và Trung Quốc, hầu hết được khai thác tự nhiên thay vì nuôi trồng, giúp chất lượng thịt luôn tươi ngon.
Cá hố
Cá hố nổi bật với thân hình màu trắng bạc và lưng xám đen, thịt mềm, vị ngọt thanh. Dù chứa ít chất béo, cá hố lại dồi dào omega-3 — dưỡng chất quý giá cho tim mạch và trí não.
Loại cá này phân bố rộng rãi tại các vùng biển sâu của Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc, chủ yếu đánh bắt tự nhiên. Với mức giá khá “mềm” so với các loại cá biển khác, cá hố là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nguồn hải sản chất lượng mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Cá mòi
Cá mòi có thân hình màu trắng bạc, thịt dày và xương nhỏ, tuy có nhiều xương dăm nhưng lại là nguồn dưỡng chất tuyệt vời mà ít người biết đến. Loại cá này giàu canxi, thậm chí cao hơn cả sữa. Một khẩu phần 85 gram cá mòi cung cấp đến 325 mg canxi, vượt trội so với 276 mg canxi trong 85 gram sữa.
Chỉ cần bổ sung 10 gram cá mòi mỗi ngày đã đủ đáp ứng nhu cầu chất béo cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, cá mòi còn chứa vitamin D và DHA, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. Người Nhật rất ưa chuộng cá mòi vì không chỉ giàu dưỡng chất mà còn được đánh giá là an toàn, ít nhiễm độc tố từ môi trường.
Cá cơm
Cá cơm là loài cá nhỏ sinh sống chủ yếu ở các vùng nước mặn, xuất hiện dọc bờ biển Việt Nam từ Bắc đến Nam. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cá cơm sở hữu hàm lượng omega-3, vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là các loại chất béo và cholesterol có lợi cho tim mạch.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa cá cơm vào danh sách những loại cá nên ăn nhất, dựa trên báo cáo của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tháng 7/2019. Với vòng đời ngắn, cá cơm ít tích tụ độc tố hơn so với những loại cá lớn, vì vậy đây là lựa chọn an toàn, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi.
