Chị Lê cho biết, theo lời khuyên của bác sĩ ở Pháp, bé Đậu bắt đầu ăn dặm sau 6 tháng tuổi. “Mình cũng không rõ nó có tên gọi phương pháp nào cụ thể không nhưng tạm gọi là ăn dặm kiểu Tây đi vậy”, chị cho biết.
Ban đầu, bé ăn rau củ hấp và xay nhuyễn. Sau hai tuần, khẩu phần ăn của Đậu được bổ sung thêm hoa quả hấp và xay. Hết tháng thứ 7, bé dần làm quen với một lượng nhỏ thịt và cá. Sau đó cũng là lúc bé bắt đầu kết hợp ăn dặm tự chỉ huy.
Lần đầu làm mẹ, chị Lê tìm hiểu kiến thức về ăn dặm và các phương pháp qua sách vở, các nhóm về ăn dặm trên mạng và tham khảo lời khuyên của bác sĩ của con. Chị cho bé làm quen với phương pháp BLW để bé có thể chủ động trong việc tự ăn, mẹ nhàn, con ăn ngoan. Bởi Đậu Đậu thường ăn các món rau củ được chế biến khá đơn giản.
Khi Đậu Đậu chuyển sang ăn dặm BLW, chị chuẩn bị khay ăn có hình dễ thương và trang trí khay, đồng thời đồ ăn luôn phong phú, đa dạng để bé có hứng thú ăn uống. Các món ăn cũng được làm thành dạng bánh với vỏ ngoài đủ khô để bé cầm, bên trong vẫn mềm. Chị thường thay đổi món hàng ngày để đầy đủ chất cho một bữa.
Không chỉ tham khảo trên mạng, chị còn tự mày mò công thức. Cách làm của chị thường là nghĩ đến loại thực phẩm, sau đó tìm các món có thực phẩm đó và nghĩ xem có thể kết hợp với những gì. “Thật ra mình toàn làm các món của người lớn theo công thức dành cho em bé, không gia vị, không đường. Công thức của mình không có gì là quá cao siêu, chỉ đơn giản là đồ hấp và xay rồi làm thành bánh cho bé cầm ăn”, chị cho biết.
Khi chế biến thực đơn ăn dặm cho con, chị chỉ chú ý đến việc đủ chất, bổ sung rau củ, ăn đồ chín, không thêm gia vị, không ăn đường. Chị cũng ưu tiên cho con ăn thực phẩm hữu cơ.
Top 5 thực phẩm giúp trẻ tăng cân lành mạnh, nên ăn đều mỗi ngày
1. Bơ sữa
Nếu mẹ biết chọn lựa thương hiệu bơ sữa nổi tiếng thì đây chắc chắn sẽ là nguồn thực phẩm cung cấp chất béo dồi dào cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé gầy còm, suy dinh dưỡng. Chỉ cần bổ sung một chút bơ sữa vào bữa ăn hàng ngày, mẹ sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng.
2. Sữa
Sữa là nguồn dinh dưỡng tự nhiên cung cấp nhiều protein, cabonhydrat và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Bố mẹ hãy chắc chắn rằng con được bổ sung ít nhất 2 ly sữa mỗi ngày, dưới các hình thước khác nhau như sữa kem, ngũ cốc hoặc sữa chua. Hãy thêm kem tươi làm từ sữa nguyên chất vào ngũ cốc hoặc món salad trái cây để giúp bé ăn ngon miệng hơn.
3. Trứng
Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời bởi cứ khoảng 100g trứng sẽ cung cấp 13g protein. Trứng cũng cung cấp vitamin A và B12 thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
Bố mẹ hãy thêm một quả trứng vào thực đơn mỗi ngày của trẻ và không cần thêm bổ sung bất cứ loại vitamin nào khác cho trẻ. Có nhiều cách để mẹ có thể đưa trứng vào bữa ăn hàng ngày của con, chẳng hạn như trứng luộc, trứng ốp, trứng xào cà chua...
4. Quả bơ
Quả bơ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé nhẹ cân vì chúng rất giàu chất béo và calo. Ngoài ra bơ cũng rất giàu dinh dưỡng và đây là nguồn cung cấp chất béo tự nhiên tốt hơn bất cứ loại sản phẩm nào khác. Mẹ có thể cho con ăn trực tiếp bơ chín hoặc làm sinh tố.
5. Thịt gà
Protein rất cần thiết giúp trẻ phát triển cơ bắp, đó là lý do vì sao thịt gà luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ nhẹ cân. Mẹ có thể chế biến gà thành nhiều món khác nhau như nấu súp, món hầm, luộc... Để đa dạng hơn, mẹ có thể tìm kiếm một số công thức nấu các món gà trêng mạng nhé.
