(Phunutoday)- Mình bật mí nhé, đây là món ăn ra mắt bố mẹ chồng hôm mới bước chân về nhà chồng đấy. Mới đầu ai cũng lạ khi mình bảo đã mời bố mẹ chồng ăn bữa cơm đầu tiên với món ăn giản dị này.
Thời gian thực hiện:
Giá thành món ăn: 25.000đ/ 4 suất ăn.
 |
| Thử khoe tài nấu nướng cho cả nhà phải tâm phục khẩu phục bằng món ăn vô cùng hấp dẫn lại không mất quá nhiều thời gian |
Nguyên liệu:
- Trứng: 4 quả.
- Trai: 0,5 kg.
- Thì là, hành tím, gia vị, bột ngọt.
 |
| Nguyên liệu để làm món trứng cuộn trai |
Bước 1:
- Trai rửa sạch, bắc nồi lên luộc trai cho chín, vớt ra lấy thịt rửa sạch, thái con chì.
- Hành tím băm nhỏ, thì là rửa sạch thái nhỏ.
 |
- Trứng đập lấy lòng trắng trứng và lòng đỏ để riêng. Cho thêm ít gia vị vào, đánh đều trứng.
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo, phi hành thơm rồi cho trai vào, trai săn nêm ít gia vị, nước mắm cho đậm vị. Tắt lửa cho rau thì là vào đảo đều.
 |
Bước 3:
- Cho tiếp dầu vào chảo, chảo nóng cho lòng trắng trứng vào chảo tráng mỏng. Tiếp theo cho tất cả trai đã xào dải dài 1 góc trứng (như là cho nhân cuộn nem ấy). Cuộn trứng lại và xếp trứng ra đĩa.
 |
- Thêm dầu vào, lấy lòng đỏ tráng tiếp, lấy trứng đã cuộn lòng trắng, lại xếp vuông vắn theo đường cuộn của trứng bằng cách cuộn lòng đỏ lại và lật cho trứng chín vàng đều là được.
- Cho ra đĩa cắt từng miếng vừa ăn.
 |
Trình bày
Lấy hai lát cà chua xếp hình con bướm, trứng cuộn xếp so le để thấy rõ được từng lớp trứng hấp dẫn và đầy màu sắc.
Món trứng cuộn có mùi vị rất khác biệt vì có sự kết hợp với trai và thì là làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Từng lớp trứng trắng vàng đan xen nhau càng làm cho người ăn thấy ngon miệng hơn.
|
|
| Một món ăn thật đơn giản, giàu dinh dưỡng lại rất màu sắc trong mâm cơm gia đình phải không nào? |
Trứng cuộn nóng ăn kèm với cơm thì rất ngon. Nguyên liệu vừa rẻ, lại ngon và lạ mắt nữa.
Mình bật mí nhé, đây là món ăn ra mắt bố mẹ chồng hôm mới bước chân về nhà chồng đấy. Mới đầu ai cũng lạ khi mình bảo con mời bố mẹ ăn món trứng cuộn trai thì là, ngạc nhiên lắm. Nhưng rồi mọi người ăn ai cũng khen hấp dẫn, bố chồng khen con dâu thật khéo tay làm mình vui lắm, cười suốt. Ông xã mình hãnh diện cực kỳ về mình luôn.
Gió Bấc
