Chọn gốc hành khỏe để trồng
Muốn hành mọc nhanh và cho nhiều lứa, bước đầu tiên là chọn phần gốc còn khỏe. Nên chọn những cây hành có phần củ trắng cứng, rễ còn nguyên hoặc chưa bị dập úng. Gốc càng tươi, khả năng hồi phục và mọc lá mới càng tốt.
Sau khi dùng phần lá, giữ lại khoảng 3–5 cm phần gốc, đặc biệt không nên cắt sát vào củ. Nếu gốc còn rễ thì càng thuận lợi.
Bạn có thể dùng hành lá mua ngoài chợ hoặc siêu thị, miễn là phần gốc không bị thối, nhũn hay có mùi bất thường.
Cách trồng hành lá trong cốc nước
Đầu tiên, rửa nhẹ phần gốc hành để loại bỏ đất cát bám quanh rễ. Không cần bóc quá nhiều lớp vỏ bên ngoài vì những lớp này giúp bảo vệ củ.
Tiếp theo, cho một lượng nước sạch vừa đủ vào cốc. Chỉ để phần rễ và một phần rất nhỏ phía dưới gốc hành tiếp xúc với nước, không ngâm toàn bộ củ. Đây là điểm quan trọng bởi nếu nước ngập quá sâu, phần củ dễ bị úng và thối.
Đặt các gốc hành đứng sát nhau trong cốc để chúng không bị đổ. Sau đó đặt cốc ở nơi có ánh sáng tự nhiên, chẳng hạn bệ cửa sổ hoặc khu vực gần cửa ban công. Hành cần ánh sáng để phát triển lá xanh, nhưng không nhất thiết phải phơi dưới nắng gắt cả ngày.
Sau vài ngày, những chiếc lá non sẽ bắt đầu mọc lên từ giữa gốc. Khi bộ rễ phát triển ổn định, cây có thể tiếp tục ra thêm nhiều lá mới.
Muốn cắt nhiều lứa, đừng cắt quá sát gốc
Một trong những lỗi thường gặp khi trồng hành trong nước là cắt hết phần lá sát xuống củ. Cách này khiến cây mất nhiều phần lá đang phát triển và có thể mất thêm thời gian để hồi phục.
Khi thu hoạch, nên dùng kéo sạch cắt phần lá phía trên, chừa lại một đoạn lá xanh khoảng 3–5 cm tính từ gốc. Nhờ còn phần lá xanh, cây vẫn có khả năng tiếp tục quang hợp và nuôi mầm mới.
Không nên thu hoạch toàn bộ lá trong cùng một lần. Có thể cắt những lá dài trước, giữ lại các lá non để cây tiếp tục phát triển.
Nếu chăm sóc ổn định, bạn có thể thu hoạch từng ít một thay vì nhổ cả cây, nhờ đó tận dụng được gốc hành trong nhiều đợt.
Thay nước thường xuyên để hành không bị thối
Trồng hành trong nước tuy đơn giản nhưng nước bẩn là nguyên nhân dễ khiến phần gốc bị nhớt, có mùi hoặc thối rễ.
Nên kiểm tra nước thường xuyên và thay khi thấy nước đục, có cặn hoặc xuất hiện mùi lạ. Khi thay nước, có thể rửa nhẹ phần rễ dưới vòi nước sạch rồi đặt lại vào cốc.
Cốc cũng nên được vệ sinh định kỳ để hạn chế rong rêu và cặn bám. Không cần đổ nước quá đầy; chỉ cần duy trì mực nước đủ chạm phần rễ.
Nếu thấy một vài rễ bị mềm hoặc đổi màu, nên loại bỏ phần hỏng để tránh ảnh hưởng đến toàn bộ gốc hành.
Đừng để hành ở nơi quá tối
Nước sạch thôi chưa đủ để hành phát triển xanh tốt. Ánh sáng là yếu tố rất quan trọng.
Nên đặt cốc hành ở vị trí có ánh sáng tự nhiên, thoáng khí. Nếu đặt trong góc bếp quá tối, lá hành có thể mọc dài nhưng mảnh, màu nhạt và yếu.
Ngược lại, nếu đặt ngay dưới ánh nắng gay gắt trong thời gian dài, nước trong cốc có thể nóng lên nhanh, ảnh hưởng đến rễ. Vì vậy, vị trí có ánh sáng sáng vừa phải thường phù hợp hơn.
Có thể bổ sung dinh dưỡng nhưng không nên lạm dụng
Nếu chỉ trồng vài gốc hành để thu hoạch lá trong thời gian ngắn, nước sạch và ánh sáng phù hợp có thể đã đủ để cây tiếp tục phát triển nhờ nguồn dinh dưỡng còn lại trong gốc.
Nếu muốn duy trì lâu hơn, có thể sử dụng dung dịch dinh dưỡng dành cho cây trồng thủy canh theo đúng hướng dẫn trên sản phẩm. Không nên tự ý cho quá nhiều phân hoặc các loại dung dịch đậm đặc vào cốc, bởi nồng độ cao có thể làm tổn thương rễ.
Mẹo quan trọng nhất vẫn là giữ gốc hành khỏe, nước sạch, ánh sáng phù hợp và thu hoạch đúng cách.
Chỉ vài gốc hành cũng có thể có rau xanh ngay trong bếp
Trồng hành lá trong cốc nước là cách tận dụng phần gốc rất đơn giản, phù hợp ngay cả với những gia đình không có sân vườn. Chỉ cần một chiếc cốc nhỏ, chút nước sạch và vị trí có ánh sáng, bạn đã có thể biến những gốc hành tưởng như bỏ đi thành nguồn rau xanh tiện lợi.
Đặc biệt, thay vì cắt hết một lần, hãy cắt từng phần lá và chừa lại gốc cùng một đoạn lá xanh. Kết hợp với việc thay nước đều đặn và giữ cây ở nơi thoáng sáng, khóm hành sẽ có điều kiện tiếp tục bật lá mới sau mỗi lần thu hoạch.
