Trong văn hóa Á Đông, căn bếp được xem là nơi giữ lửa, tượng trưng cho sự ấm no và sum vầy. Một căn bếp sạch sẽ, ngăn nắp không chỉ giúp việc nấu nướng thuận tiện mà còn tạo cảm giác dễ chịu cho các thành viên.
Người xưa thường quan niệm bếp có gọn gàng thì gia đình mới dễ giữ được nếp sống ổn định. Bởi vậy, những vật dụng hư hỏng, thực phẩm ôi thiu hay rác thải tồn đọng đều được khuyên nên xử lý sớm. Có 5 thứ dưới đây các gia đình nên chú ý.
1. Bát đĩa bẩn chất đống qua đêm
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhiều người có thói quen để bát đĩa trong bồn rửa rồi sáng hôm sau mới dọn. Tuy nhiên, đây là thói quen không tốt cho vệ sinh nhà bếp.
Thức ăn thừa, dầu mỡ bám trên bát đĩa lâu ngày có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, đồng thời thu hút kiến, gián và các loại côn trùng. Nếu bồn rửa thường xuyên ẩm ướt, mùi khó chịu cũng dễ xuất hiện.
Theo quan niệm dân gian, bếp là nơi giữ lửa của gia đình, vì vậy không nên để cảnh tượng bát đĩa ngổn ngang kéo dài. Một căn bếp luôn có đồ bẩn chất đống dễ tạo cảm giác thiếu chăm chút, ảnh hưởng đến nếp sinh hoạt chung.
Tốt nhất, sau mỗi bữa ăn, gia đình nên rửa sạch bát đĩa hoặc ít nhất loại bỏ thức ăn thừa, tráng sạch những vật dụng cần thiết. Đây là việc nhỏ nhưng giúp không gian bếp luôn thông thoáng.
2. Rau củ, thực phẩm đã ôi thiu
Rau củ héo úa, trái cây dập nát, thực phẩm có dấu hiệu nấm mốc là những thứ không nên giữ lại quá lâu trong nhà bếp.
Nhiều người có tâm lý tiếc của, cho rằng chỉ cần cắt bỏ phần hỏng là có thể tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, với thực phẩm đã bị nấm mốc hoặc hư hỏng, phần nhiễm bẩn có thể không chỉ nằm ở vị trí nhìn thấy được.
Thực phẩm ôi thiu còn tạo mùi khó chịu, thu hút ruồi, kiến và côn trùng. Nếu để lẫn với đồ tươi, nguy cơ lây nhiễm chéo cũng tăng lên.
Trong phong thủy dân gian, những thứ héo úa, mục nát thường không được xem là hình ảnh đẹp trong không gian sống. Vì vậy, việc thường xuyên kiểm tra tủ lạnh, giỏ rau và khu vực bảo quản thực phẩm là điều nên làm.
Gia đình nên mua lượng thực phẩm vừa đủ, ưu tiên sử dụng đồ cũ trước, đồ mới sau và loại bỏ ngay những món đã hỏng.
3. Dao kéo, vật sắc nhọn để lung tung
Dao, kéo và các dụng cụ sắc nhọn là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp. Tuy nhiên, nếu để chúng ngổn ngang trên bàn ăn, trong bồn rửa hoặc ở vị trí trẻ nhỏ dễ với tới thì rất nguy hiểm.
Chỉ một phút bất cẩn khi nấu nướng cũng có thể khiến người trong nhà bị đứt tay. Dao kéo bị che khuất dưới khăn hoặc lẫn trong bát đĩa cũng làm tăng nguy cơ tai nạn.
Theo quan niệm người xưa, những vật sắc nhọn mang tính sát khí, không nên đặt tùy tiện trong không gian sinh hoạt chung. Dù nhìn từ góc độ phong thủy hay an toàn, việc sắp xếp chúng đúng chỗ đều cần thiết.
Các gia đình nên sử dụng giá cắm dao chuyên dụng hoặc ngăn kéo riêng để bảo quản. Đặc biệt, cần đặt những vật dụng này ngoài tầm với của trẻ nhỏ.
4. Thùng rác đầy, để lâu không đổ
Thùng rác là vật dụng cần thiết nhưng cũng dễ trở thành nguồn gây mất vệ sinh nếu không được xử lý thường xuyên.
Vỏ rau củ, thức ăn thừa và những loại rác hữu cơ khi tích tụ lâu ngày sẽ phân hủy, tạo mùi khó chịu. Đây cũng là môi trường thu hút ruồi, gián, kiến và nhiều loại côn trùng.
Một căn bếp dù được lau dọn sạch sẽ nhưng thùng rác đầy tràn vẫn khó tạo cảm giác dễ chịu. Mùi hôi từ rác có thể lan sang khu vực ăn uống, ảnh hưởng đến chất lượng không khí.
Theo quan niệm dân gian, rác thải tồn đọng tượng trưng cho sự trì trệ, không tốt cho không gian sống. Bởi vậy, người xưa thường coi trọng việc giữ bếp sạch, không để những thứ ô uế tích tụ.
Gia đình nên chọn thùng rác có nắp đậy, sử dụng túi lót và đổ rác mỗi ngày, nhất là khi có nhiều thức ăn thừa. Thùng rác cũng cần được vệ sinh định kỳ để tránh mùi hôi.
5. Bát đĩa nứt vỡ, đồ dùng hư hỏng
Nhiều gia đình có thói quen giữ lại những chiếc bát sứt miệng, đĩa nứt hoặc cốc thủy tinh rạn vì nghĩ rằng chúng vẫn còn sử dụng được. Tuy nhiên, đây là những vật dụng nên được thay thế khi đã hư hỏng.
Bát đĩa nứt vỡ không chỉ làm mất thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây thương tích. Những cạnh sứt có thể cứa vào tay, miệng; các vết nứt khiến đồ dùng dễ vỡ hơn trong quá trình sử dụng.
Trong quan niệm truyền thống, đồ vật nguyên vẹn thường tượng trưng cho sự đủ đầy, trọn vẹn. Ngược lại, những vật dụng sứt mẻ được xem là hình ảnh không đẹp trong căn bếp.
Vì vậy, khi phát hiện bát đĩa bị nứt, sứt hoặc đồ dùng đã xuống cấp nghiêm trọng, gia đình nên loại bỏ và thay thế. Không cần mua sắm quá nhiều, chỉ cần giữ những vật dụng cần thiết, sạch sẽ và an toàn.
Giữ bếp sạch cũng là cách vun vén tổ ấm
Thực tế, không có bằng chứng khoa học cho thấy việc để một trong 5 thứ trên trong bếp chắc chắn khiến gia đình gặp chuyện không may. Những lời căn dặn của người xưa nên được nhìn nhận như kinh nghiệm về vệ sinh, an toàn và cách chăm sóc không gian sống.
Một căn bếp sạch sẽ không nhất thiết phải rộng rãi hay có nội thất đắt tiền. Điều quan trọng là thực phẩm được bảo quản đúng cách, đồ dùng được sắp xếp hợp lý, rác thải không tồn đọng và các bề mặt thường xuyên được lau chùi.
Sự bình an của gia đình không đến từ những kiêng kỵ máy móc mà được vun đắp từ chính những thói quen nhỏ mỗi ngày. Một căn bếp gọn gàng, bữa cơm ấm nóng và sự quan tâm giữa các thành viên mới là những điều giúp tổ ấm luôn có cảm giác yên vui, đủ đầy.
*Thông tin chỉ mang tính tham khảo, chiêm nghiệm
