Phomai là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là hệ xương. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ có thể cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên ăn phô mai trực tiếp hoặc kết hợp các nguyên liệu khác để nấu cháo, súp,...
Để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển khỏe mạnh của bé, các mẹ nên biết những món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng từ phomai cho bé.
Bơ phomai
Nguyên liệu:
Bơ: 1 quả
Sữa mẹ hoặc sữa công thức
1-2 viên phomai
Cách làm:
Cắt đôi quả bơ chín, loại bỏ hạt. Nạo nhẹ vùng thịt của quả bơ bằng thìa; sau đó, cho thịt bơ và phomai vào một chiếc bát. Dùng thìa dầm nhuyễn thịt bơ và phomai. Để bơ được mịn, mềm, phù hợp với bé mới ăn dặm, thêm vào đó 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức mới pha. Hỗn hợp sẽ chuyển sang dạng lỏng, mịn.
Cháo tôm bông cải xanh và phomai
Nguyên liệu
1 bát gạo tẻ thơm
200g tôm tươi
½ bông cải xanh
½ củ hành tây
2 miếng phô mai
2 muỗng dầu mè
2 lít nước hầm gà
Cách làm
Gạo vo sạch sau đó ngâm với nước trước 60 phút cho nở mềm. Bông cải xanh rửa sạch cắt miếng nhỏ bằng một đốt ngón tay, hành tây băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho dầu mè vào phi thơm hành tây sau đó cho tôm vào xào qua. Cho phần gạo đã ngâm vào cùng đảo qua cho đều rồi cho nước hầm gà vào nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình hầm lâu mẹ dùng đũa đảo đều và không đậy nắp tránh việc cháo bị trào ra ngoài. Sau 40 phút cháo đã nhừ ,cho phần bông cải vào nấu sôi trở lại. Cho phô mai vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cháo cà rốt và phomai
Nguyên liệu
50gr bột gạo
Phô mai miếng nhỏ
50gr cà rốt
Cách làm:
Nấu chín cà rốt và nghiền nhuyễn. Tiếp tục cho bột gạo vào nấu chín, từ từ cho cà rốt vào, đảo đều tay cho bột sánh mịn. Khi bột chín, mẹ xắt nhỏ phô mai và thả vào nồi bột, đánh đều để tan phô mai hòa vào bột. Tắt bếp và cho bé ăn cháo khi còn ấm.
Cháo cá hồi phomai
Nguyên liệu
200gr fi-lê cá hồi
100 – 150gr gạo
1 viên phomai
Cách làm:
Rửa sạch cá hồi bằng chanh để khử mùi tanh, cạo sạch vảy cá. Nấu gạo thành cháo mềm. Phi thơm hành tỏi và cho cá vào xào chín. Nồi cháo chín nhừ, thả cá hồi vào nấu tiếp. Khi gần ăn, thả phô mai vào đảo đều, tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn nóng.
