Có những thứ lúc mới xây nhà ít ai để ý, nhưng càng ở lâu càng thấy ảnh hưởng rõ rệt. Vị trí đặt bếp là một trong số đó. Dù nhìn dưới góc độ phong thủy hay khoa học đời sống, nhiều vị trí được khuyên nên tránh vì có thể gây bất tiện, mất thẩm mỹ hoặc làm giảm chất lượng sinh hoạt hằng ngày.
Dưới đây là những vị trí thường được nhiều người kiêng đặt bếp.
Đặt bếp đối diện cửa chính
Ngay khi mở cửa đã nhìn thấy khu vực nấu nướng là lỗi bố trí khá phổ biến ở nhà phố hoặc căn hộ diện tích nhỏ. Theo quan niệm dân gian, cửa chính là nơi đón luồng khí vào nhà, còn bếp là nơi giữ nguồn năng lượng bên trong. Hai khu vực đối diện trực tiếp được cho là dễ tạo cảm giác mất cân bằng.
Ở góc nhìn thực tế, cửa chính là nơi có nhiều luồng gió và bụi từ bên ngoài đi vào. Khi bếp đặt thẳng hàng với cửa, khói, mùi thức ăn hoặc hơi nóng có thể bị luồng khí đẩy đi khắp nhà, làm không gian sinh hoạt dễ ám mùi hơn.
Ngoài ra, xét về cảm quan, nhiều người cũng không thích mở cửa bước vào là nhìn thấy ngay khu vực nấu nướng, chén bát hoặc đồ dùng nhà bếp. Điều này khiến không gian dễ tạo cảm giác chật và thiếu riêng tư.
Đặt bếp đối diện nhà vệ sinh
Đây là vị trí thường được nhắc đến nhiều trong cả thiết kế hiện đại lẫn quan niệm truyền thống. Nhà vệ sinh là nơi phát sinh độ ẩm, mùi và vi khuẩn, trong khi bếp là khu vực chế biến thực phẩm.
Nếu khoảng cách quá gần hoặc cửa hai khu vực đối diện nhau, mùi từ nhà vệ sinh có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm nấu ăn và ăn uống. Độ ẩm cao cũng dễ khiến không gian bếp bí bách hơn, đặc biệt ở những nơi thông gió kém.
Nhiều kiến trúc sư hiện nay cũng thường cố gắng tách rõ hai khu vực này để bảo đảm sự sạch sẽ, thoáng khí và thuận tiện trong sử dụng lâu dài.
Đặt bếp dưới xà ngang
Trong quan niệm dân gian, xà ngang phía trên đầu thường tạo cảm giác bị đè nén. Vì vậy, khu vực nấu ăn nằm ngay bên dưới thường được nhiều gia đình tránh lựa chọn.
Ngoài yếu tố tâm lý, thực tế cũng cho thấy phần trần thấp hoặc có kết cấu lớn nằm ngay trên khu vực bếp dễ tạo cảm giác nặng nề, bí bách. Khi đứng nấu trong thời gian dài, nhiều người có thể thấy không gian kém thoải mái.
Với những căn hộ hoặc nhà có kết cấu cố định, nếu khó thay đổi vị trí, thiết kế trần hợp lý và bố trí ánh sáng phù hợp có thể giúp giảm cảm giác chật hẹp.
Đặt bếp sát phòng ngủ
Bếp là nơi sinh nhiệt, phát sinh tiếng động và mùi thức ăn. Nếu bố trí quá sát phòng ngủ, đặc biệt là đầu giường nằm sát tường bếp, việc nghỉ ngơi có thể bị ảnh hưởng.
Khói dầu mỡ, tiếng hút mùi, tiếng xoong nồi hoặc nhiệt độ tăng lên trong giờ nấu ăn đôi khi tạo ra sự khó chịu kéo dài. Những tác động nhỏ nhưng lặp lại mỗi ngày có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ.
Nhiều thiết kế hiện đại cố gắng tạo khoảng đệm giữa khu vực nghỉ ngơi và khu vực nấu nướng để tránh tiếng ồn cũng như hạn chế mùi lan sang phòng ngủ.
Đặt bếp ngay cạnh cửa sổ có gió mạnh
Nhiều người nghĩ đặt bếp gần cửa sổ sẽ giúp thoáng hơn, nhưng nếu vị trí đó thường xuyên có gió mạnh thổi trực tiếp thì chưa chắc là lựa chọn tối ưu.
Gió mạnh có thể làm ngọn lửa cháy không ổn định đối với bếp gas hoặc khiến hơi nóng, khói dầu mỡ phát tán rộng hơn. Việc nấu ăn cũng dễ bất tiện khi nhiệt độ thay đổi liên tục.
Với bếp hiện đại, điều quan trọng không phải đặt sát cửa sổ mà là bảo đảm hệ thống thông gió hợp lý, có máy hút mùi và luồng khí lưu thông tốt.
Đặt bếp ở trung tâm ngôi nhà
Trung tâm nhà thường được xem là khu vực kết nối không gian sống. Trong nhiều quan niệm, đây là nơi cần sự thông thoáng và ổn định, vì vậy bếp thường không được ưu tiên đặt ở vị trí này.
Xét về thực tế, bếp ở giữa nhà có thể khiến mùi thức ăn, hơi nóng và tiếng động lan rộng ra nhiều khu vực khác. Những ngôi nhà thiết kế mở nếu xử lý không tốt còn dễ gặp tình trạng ám mùi khắp không gian.
Điều nhiều người quan tâm hiện nay không chỉ là yếu tố kiêng kỵ mà còn là cảm giác sống lâu dài. Một căn bếp phù hợp thường cần cân bằng giữa công năng, độ thoáng, sự thuận tiện và thói quen sinh hoạt của gia đình.
*Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo chiêm nghiệm
