Trứng là thực phẩm được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn. Trứng có lượng protein cao cùng các dưỡng chất quan trọng khác cần thiết cho cơ thể.
Trong số các món làm từ trứng, món trứng luộc với ngải cứu được coi là món ăn cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe của phụ nữ.
Theo đông y, ngải cứu có những giá trị y học nhất định, là một loại dược liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phụ nữ ăn trứng luộc với ngải cứu sẽ nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời.
Lợi ích của việc ăn trứng luộc ngải cứu
Giảm đau bụng kinh
Nhiều chị em khi đến kì kinh nguyệt sẽ bị đau bụng dữ dội, vừa khó chịu, mệt mỏi vừa ảnh hưởng đến các hoạt động thường ngày. Để cải thiện tình trạng này, chị em có thể kiên trì ăn món trứng luộc ngải cứu. Sau một thời gian sử dụng, tình trạng đau bụng kinh sẽ được cải thiện đáng kể.
Trứng gà kết hợp với lá ngải cứu giúp làm ấm tử cung, loại bỏ khí lạnh từ đó cải thiện tình trạng đau bụng kinh. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt.
Tăng cường miễn dịch
Trứng gà và ngải cứu có chứa nhiều chất dinh dưỡng của cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.
Nhiều phụ nữ có thể lực yếu, dễ bị cảm lạnh có thể ăn trứng luộc ngải cứu để phòng bệnh, giúp tăng cường sức đề kháng. Ngải cứu có chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa.
Làm ấm tử cung
Tử cung lạnh có thể khiến chị em gặp các vấn đề như kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, giảm tỷ lệ có thai. Trứng luộc ngải cứu là món ăn có tác dụng làm ấm tử cung, cải thiện sức khỏe của phụ nữ, bổ sung khí huyết.
Giúp phục hồi sau sinh
Phụ nữ sau sinh cơ thể còn yếu và cần bổ sung nhiều dưỡng chất để hồi phục. Trứng ngải cúu là món ăn rất tốt cho những người mới sinh con, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể sớm trở lại trạng thái bình thường.
Cách nấu trứng luộc ngải cứu
Trứng rửa sạch, ngải cứu rửa sạch. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước và nấu sôi. Khi trứng chín, hãy vớt trứng ra và ngâm vào nước lạnh. Chờ trứng nguội bớt thì bóc vỏ. Sau đó, cho trứng vào nồi rau ngải cứu vừa nấu trước đó, tiếp tục nấu sôi trong vài phút để các thành phần trong ngải cứu có thể ngấm vào trứng, mùi vị của trứng cũng sẽ thơm ngon hơn.
Bạn có thể thêm một số nguyên liệu như gừng, táo đỏ, kỉ tử… để món ăn thêm bổ dưỡng. Phụ nữ nên ăn món trứng luộc ngải cứu này vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, tiêu hóa trơn tru hơn.
Lưu ý, mỗi tuần chỉ nên ăn rau ngải cứu 1-2 lần, mỗi lần khoảng 40 gram là đủ. Phụ mang thai nên thận trọng khi ăn các món liên quan đến ngải cứu.
