Rau xà lách là loại rau quen thuộc với mọi người. Rau này thường được dùng để ăn sống, làm salad… Rau xà lách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Lợi ích của xà lách đối với sức khỏe
Làm đẹp da, giảm cân
Rau xà lách là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Loại rau này nhiều nước, nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no mà không đưa vào cơ thể quá nhiều calo. Lượng nước dồi dào trong xà lách cũng giúp bổ sung độ ẩm cho da, giúp da luôn căng mọng, khỏe mạnh.
Phòng ngừa bệnh tật
Rau xà lách chứa nhiều nhiều beta-carotene. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng phòng ngừa bệnh tật, giúp giảm tình trạng viêm khớp, đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch…
Giải nhiệt, giảm đau đầu
Rau xà lách chứa nhiều nước, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài ra, loại rau này chứa nhiều magie, có tác dụng phục hồi mô cơ, tăng cường chức năng não.
Dân gian có bài thuốc sử dụng nước ép xà lách kết hợp với tinh dầu hoa hồng để giảm đau đầu.
Phòng ngừa táo bón
Rau xà lách chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp ruột co bóp dễ dàng hơn từ đó phòng ngừa tình trạng táo bón.
Bổ sung vitamin cho cơ thể
Rau xà lách chứa nhiều vitamin quan trọng đối với cơ thể như vitamin A, beta-caroten (tiền chất của vitamin A). 100 gram xà lách có thể cung cấp lượng vitamin A cao gấp 2,47 lần lượng vitamin A mà cơ thể cần trong một ngày. Ngoài ra, lượng rau này cũng chứa 4.443 microgram cùng nhiều chất chống oxy hóa khác. Các chất này có tác dụng trong việc cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Rau xà lách chứa một lượng đáng kể vitamin K. Đối với cơ thể, đây là một chất quan trọng, giúp tăng cường mật dọ xương và bảo vệ thần kinh.
Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Đối với người bị tiểu đường, rau xà lách có thành phần carbohydrate thấp nên không làm đường huyết tăng đột ngột. Lượng chất xơ dồi dào trong rau xà lách cũng giúp ngăn chặn tình trạng đường huyết tăng nhanh sau khi ăn.
Người không nên ăn xà lách
Rau xà lách tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Người bị rối loạn tiêu hóa
Xà lách chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, với người bị rối loạn tiêu hóa, loại rau này có thể gây ra các tình trạng khó chịu như đầy hơi, co thắt dạ dày, tiêu chảy đồng thời làm giảm khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng.
Người đang dùng thuốc chống đông máu
Rau xà lách chứa nhiều vitamin K. Loại vitamin này có thể làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu. Vì vậy, người đang dùng thuốc chống đông máu tốt nhất nên hạn chế ăn rau xà lách.
Người bị đau dạ dày
Người bị đau dạ dày không nên ăn các loại rau nhiều xơ sợi, các loại rau sống như rau xà lách, rau thơm để tránh kích thích niêm mạc dạ dày.
Người bị suy thận
Người bị suy thận nên hạn chế ăn các loại rau chứa nhiều phốt pho và kali vì các chất này có thể làm tăng gánh nặng cho thận. Chức năng thận suy giảm, các chất này không được loại bỏ theo đường nước tiểu và gây ra các tác dụng phụ đối với cơ thể.
Cơ thế có mùi khó chịu
Với những người vốn có cơ thể nặng mùi, tốt nhất nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa nhiều lưu huỳnh như rau xà lách, hành… vì nó có thể làm mùi khó chịu của cơ thể thêm nặng.
