Dứa là loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất, ngoài ra là một nguồn dồi dào canxi, kali, vitamin A, folate...
Quả dứa được cấu thành từ rất nhiều hoa dứa riêng biệt, do các quả con hợp nhất lại với nhau xung quang một lõi trung tâm. Thực tế mỗi mắt dứa là một quả con.
Dứa được biết đến là loại hoa quả nhiều lợi ích như: Tăng cường hệ miễn dịch, đẩy mạnh sự tiêu hóa protein, làm xương khớp chắc khỏe hơn...
Viêm khớp là căn bệnh gây những cơn đau khó chịu cho người bệnh. Trong cơ thể, vùng sụn đóng vai trò bôi trơn bao bọc lấy các đầu xương của khớp. Nếu như trong quá trình vận động mà vì một nguyên nhân nào đó như chấn thương hoặc làm việc quá sức và nhiều khi còn do chính quá trình thoái hóa tự nhiên làm bào mòn đi các khớp sụn đó, làm sụn vỡ và mòn đi. Gây nên hiện tượng đau nhức sưng tấy gây ra viêm xương khớp.
Căn bệnh này gây ra những đau đớn, ảnh hưởng lớn tới sinh hoạt của người bệnh. Bệnh khớp nếu không được chữa trị kịp thời sẽ dẫn tới những biến chứng nặng nề.
Theo dân gian, quả dứa có công dụng rất tốt trong việc chữa đau nhức xương khớp. Bởi trong quả dứa có chứa chất chống viêm, đặc biệt là phần lõi dứa, có chưa nhiều bromelain - một loại enzym protein tiêu hóa giúp đẩy lùi tình trạng viêm.
Ngoài ra, nước dứa còn có những tác dụng dưới đây:
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Uống nước dứa có thể tăng cường hệ miễn dịch và rút ngắn thời gian hồi phục khi bị bệnh.Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Philippines, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác động của dứa ở trẻ em trong độ tuổi đi học. Những trẻ được cung cấp nước dứa đóng hộp trong khẩu phần ăn hàng ngày ít bị lây nhiễm virus và vi khuẩn hơn những trẻ không uống nước dứa. Thời gian hồi phục của các trẻ này khi bị bệnh cũng được rút ngắn.
Hỗ trợ tiêu hóa
Bromelain là một enzym chứa trong quả dứa và nước ép trái cây này được chứng minh là giúp phân hủy và tiêu hóa protein. Bromelain ở dạng viên nang cũng đã cho thấy hiệu quả làm giảm sưng, bầm tím, rút ngắn thời gian lành vết thương, và đau sau phẫu thuật. Tuy nhiên, cách chế biến thông thường khi ép dứa lấy nước có thể làm giảm mất phần nào lượng bromelain chứa trong nước ép.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Đây là kết quả của một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, trong đó nước dứa tươi được sử dụng có tác động ức chế các tế bào ung thư buồng trứng và ung thư kết tràng. Trong dứa còn có chất beta-carotene. Theo Khoa dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), beta-carotene có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt.Trong một nghiên cứu khác, những người ăn nhiều thực phẩm chứa beta-carotene hơn những người khác có giảm nguy cơ bị ung thư ruột già.Tuy nhiên, vẫn cần tiến hành các nghiên cứu sâu hơn trên người về tác dụng của nước dứa với ung thư.
Tác dụng với da
Nước dứa có chứa vitamin C và beta-carotene. Những chất chống oxy hoá này có thể giúp chống lại các tổn thương da gây ra bởi ánh nắng mặt trời và ô nhiễm, làm giảm nếp nhăn, và cải thiện kết cấu da tổng thể.Vitamin C cũng giúp tạo thành collagen, một chất tạo cho da sức mạnh và nâng đỡ cấu trúc của nó.
Tốt cho mắt
Vitamin C được tìm thấy trong dứa có thể giúp giữ cho mắt khỏe và tránh bị đục thủy tinh thể.Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu vitamin C có thể giảm hơn 30% nguy cơ đục thủy tinh thể.
Công thức từ nước ép dứa dành cho người bị bệnh khớp
Nguyên liệu:
- Dứa tươi: 1 quả
- Cà rốt: 7 củ
- Cần tây: 4 nhánh
- Chanh: 1 quả
Cách làm:
- Dứa gọt sạch, bỏ mắt, lấy cả quả, cà rốt, cần tây rửa sạch, chanh dùng cả quả. Cho tất cả vào máy ép lấy nước.
Cách dùng:
- Ngay khi xuất hiện cơn đau do xương khớp, hãy uống ngay một ly nước hỗn hợp này, chỉ sau ít phút, cơn đau sẽ biến mất.
- Kiên trì thực hiện cách này 2 lần/tuần, cơn đau viêm khớp sẽ không bao giờ xuất hiện nữa.
Đây là bài thuốc đơn giản, rẻ tiền, dễ thực hiện. Người bệnh nên kiên trì thực hiện để có hiệu quả cao nhất. Lưu ý, khi chọn dứa cần bỏ những quả dập nát, mắt dứa vì ở mắt dứa có một loại nấm có tên candida trepicalis là nguyên nhân chính gây ra những vụ độc dứa.
