Đầu bếp nhà hàng tiết lộ lý do không nên ướp thịt bò với muối
Nhiều người có thói quen ướp thịt bò với một chút muối, tuy nhiên theo các đầu bếp đây không phải là cách đúng để chế biến thịt bò.
Nhiều người có thói quen ướp thịt bò với một chút muối, tuy nhiên theo các đầu bếp đây không phải là cách đúng để chế biến thịt bò.
Bạn thường ướp thịt với nước mắm? Sai lầm rồi! Nước mắm có thể khiến thịt dai và mất đi vị ngọt tự nhiên. Hãy bỏ ngay thói quen này và áp dụng bí quyết ướp thịt "chuẩn ngon" dưới đây.
Bún chả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu. Món này không khó chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà.
Khi ướp thịt để nướng, bạn đừng dại cho mắm, thay vào đó hãy sử dụng một số nguyên liệu sau đây, đảm bảo thịt mềm mọng rất ngon.
Ướp thịt bò lại không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Ướp thịt bò đừng dại cho muối, nhiều người làm sai bảo sao bò khô, dai không ngon.
Chỉ cần có bí quyết này, đảm bảo bạn có thể tự làm những xiên thịt nướng ngon như ngoài hàng. Ai ăn cũng không thể quên hương vị.
Với công thức ướp thịt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hoàn hảo ai cũng phải thích thú khi thưởng thức
Sử dụng sữa chua để ướp thịt là mẹo vặt được nhiều người áp dụng thành công. Axit lactic trong sữa chua có tác dụng làm mềm các thớ thịt, đồng thời giúp thịt thấm gia vị nhanh hơn, mang đến món ăn thơm ngon, đậm đà.
Bạn đã bao giờ thử ướp thịt với nước trái cây trước khi nấu? Bí quyết đơn giản này sẽ giúp món ăn của bạn mềm ngọt, mọng nước và đậm đà hương vị như được hầm trong nồi áp suất mà không tốn nhiều thời gian.
Bạn có biết mẹo ướp thịt giúp thịt mềm tan trong miệng y như nhà hàng là gì không?
Bí quyết ướp thịt nướng này sẽ giúp thịt thơm lừng, nướng lên vẫn giữ được độ mềm mọng, không hề bị khô.
Thứ tự cho các loại gia vị ướp thịt nướng cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Khám phá bí quyết ướp thịt nướng đậm đà, thơm ngon không đắng, mềm ngọt, hấp dẫn như hàng quán, ngay tại nhà.
Với công thức ướp thịt bò dưới đây món thịt bò xào của bạn sẽ vừa thơm ngon đậm vị lại không lo bị dai.