Gừng vốn quen thuộc trong căn bếp, nhưng vài năm gần đây, loại củ này còn được đưa lên ban công, sân thượng và bậu cửa. Trồng gừng trong chậu không chỉ để lấy củ mà còn tạo một mảng xanh khá bắt mắt.
Gừng lên lá xanh, dáng đẹp, dễ tạo cảm giác “chậu cảnh”
Điểm khiến gừng được chú ý là phần lá. Khi được trồng đúng điều kiện, gừng mọc thành bụi với những thân lá xanh vươn thẳng, tạo cảm giác gọn gàng và tươi mát. Đặt vài chậu cạnh nhau, không gian lập tức có thêm một mảng xanh tự nhiên.
So với nhiều cây cảnh phải chăm sóc cầu kỳ, gừng tương đối dễ trồng. Chỉ cần một củ gừng khỏe, đất tơi xốp, chậu có khả năng thoát nước tốt và vị trí có ánh sáng phù hợp là có thể bắt đầu.
Đặc biệt, gừng không cần diện tích quá lớn. Đây là lý do loại cây này phù hợp với ban công, sân thượng hoặc những khoảng sân nhỏ, nơi người trồng muốn tận dụng từng khoảng trống để tạo vườn xanh.
Một chậu gừng có thể vừa ngắm vừa thu hoạch
Đây chính là điểm hấp dẫn nhất. Gừng không chỉ có giá trị trang trí mà còn là cây gia vị có thể thu hoạch. Khi cây phát triển tốt, phần thân rễ dưới đất tiếp tục lớn lên và có thể sử dụng trong chế biến món ăn.
Thay vì chỉ trồng cây để ngắm, nhiều gia đình lựa chọn những loại cây “hai trong một”: vừa tạo màu xanh, vừa cung cấp rau, gia vị hoặc thực phẩm. Gừng đáp ứng khá tốt tiêu chí này.
Tùy mục đích, người trồng có thể thu hoạch gừng non hoặc để cây phát triển lâu hơn. Tuy nhiên, nếu muốn lấy củ lớn, cần kiên nhẫn và chăm sóc trong thời gian dài thay vì chỉ trồng vài tuần rồi đào lên.
Gừng khá hợp với kiểu làm vườn tại nhà
Không phải ai cũng có một mảnh đất rộng để trồng cây. Với gừng, một chiếc chậu đủ lớn đã có thể trở thành nơi sinh trưởng. Điều quan trọng là giá thể phải thoáng, giàu hữu cơ và không bị úng nước kéo dài.
Gừng thích môi trường ấm, ẩm nhưng không chịu được tình trạng đất sũng nước liên tục. Vì vậy, chậu trồng nên có lỗ thoát nước, đồng thời đặt ở nơi có ánh sáng tự nhiên phù hợp.
Đây cũng là lý do gừng được nhiều người mới làm vườn lựa chọn. Cây không đòi hỏi kỹ thuật quá phức tạp, trong khi quá trình từ một đoạn củ nhỏ phát triển thành bụi lá xanh lại khá thú vị.
Trồng gừng trong chậu còn giúp tận dụng củ gừng mọc mầm
Một củ gừng để lâu trong bếp đôi khi bắt đầu xuất hiện mắt mầm. Thay vì bỏ đi, nhiều người tận dụng phần củ này để nhân giống. Nếu củ còn khỏe, không bị thối nhũn hay nhiễm nấm, có thể dùng làm vật liệu trồng.
Gừng có khả năng phát triển từ thân rễ. Những mắt mầm trên củ có thể tiếp tục mọc thành chồi mới khi được đặt trong điều kiện thích hợp. Đây là cách khá tiết kiệm để bắt đầu một chậu gừng tại nhà.
Tuy nhiên, không nên hiểu rằng cứ gừng mọc mầm là chắc chắn trồng thành công. Củ giống cần khỏe, đất phải thoát nước và chế độ tưới phải hợp lý. Gừng bị úng lâu ngày rất dễ hư phần thân rễ.
Chậu gừng tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên
Một xu hướng dễ nhận thấy trong đời sống hiện nay là đưa cây xanh vào những không gian nhỏ. Không nhất thiết phải có một khu vườn lớn, chỉ vài chậu cây gia vị cũng đủ khiến ban công hoặc sân thượng bớt đơn điệu.
Gừng có ưu thế ở hình dáng bụi lá xanh, không quá rườm rà. Khi kết hợp với các loại rau thơm, hành, sả hoặc cây gia vị khác, chậu gừng có thể trở thành một phần của khu vườn nhỏ tại gia.
Quan trọng hơn, việc tự trồng và theo dõi cây phát triển mang lại cảm giác chủ động. Từ một củ gừng quen thuộc trong căn bếp, người trồng có thể tạo ra một chậu cây xanh rồi tiếp tục thu hoạch khi đủ thời gian.
Nhưng đừng trồng gừng chỉ vì quan niệm phong thủy
Gừng từ lâu xuất hiện trong nhiều quan niệm dân gian và được gắn với ý nghĩa ấm áp, xua lạnh, tạo sinh khí. Vì thế, một số người cũng tìm đến việc trồng gừng như một cách tạo không gian mang cảm giác tươi mới.
Tuy nhiên, những ý nghĩa phong thủy này thuộc về quan niệm dân gian, không phải kết luận khoa học. Không nên xem việc đặt một chậu gừng ở vị trí nào đó là yếu tố chắc chắn mang lại tài lộc hay thay đổi vận mệnh.
Giá trị thực tế của cây vẫn nằm ở vẻ xanh mát, khả năng tận dụng không gian và phần củ có thể sử dụng. Nếu trồng, nên ưu tiên vị trí có ánh sáng phù hợp, chậu thoát nước tốt và đất không bị ngập úng.
Gừng vì thế không còn đơn thuần là một loại gia vị nằm trong bếp. Với một chiếc chậu phù hợp, nó có thể trở thành cây xanh dễ chăm, vừa tạo điểm nhấn cho không gian vừa cho thu hoạch. Chính sự đơn giản, tiết kiệm và tính thực dụng này khiến trào lưu trồng gừng trong chậu ngày càng được nhiều người quan tâm.
