Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc đối với người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn, giúp tăng độ thơm ngon. Loại rau này chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Đây là loại cây dễ trồng, khá phù hợp để trồng trong chậu, không đòi hỏi diện tích đất lớn.
Cần vài lá là có ngay, không phải mua cả bó
Tía tô là gia vị phổ biến, được sử nhiều trong các món ăn của người Việt. Loại rau này có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau, từ các món cuốn, món canh, cháo đến những món ăn cần thêm hương thơm đặc trưng. Một ưu điểm thiết thực khi trồng cây tía tô trong nhà chính là tiện sử dụng khi cần.
Cây tía tô dễ trồng, không đòi hỏi chăm sóc cầu kỳ. Khi cần, bạn chỉ cần ngắt các lá tía tô và rửa sạch. Việc này giúp bạn có thể chủ động hái vài lá ngay khi cần. Ngoài ra, việc ngắt lá thường xuyên cũng có thể kích thích cây ra nhiều chồi mới hơn.
Không cần sân vườn rộng vẫn có thể trồng được
Một ưu điểm của cây tía tô chính là không đòi hỏi nhiều đất. Bạn chỉ cần một chậu nhỏ là có thể bắt đầu trồng cây này. Có thể đặt chậu ở bệ cửa sổ hoặc vị trí gần cửa sổ, miễn là nơi đó nhận được lượng ánh sáng phù hợp. Cây có khả năng phát triển trong chậu nếu được cung cấp đủ ánh sáng, nước và điều kiện thoát nước thích hợp. Những vị trí thường xuyên bị che khuất, thiếu ánh sáng có thể khiến cây khó phát triển. Phần lớn rau trồng trong chậu như tía tô sẽ cần khoảng 6-8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày để sinh trưởng tốt. Ngoài ra, nên chọn chậu có lỗ thoát nước, đất tơi xốp, không bị nén chặt để cây có thể phát triển thuận lợi.
Bổ sung các hợp chất thực vật có lợi vào bữa ăn
Rau tía tô không chỉ là gia vị mà còn được xem là một dược liệu, được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian. Loại lá này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, các hợp chất thực vật như flavonoid, acid phenolic và rosmarinic acid. Một số nghiên cứu đã ghi nhận các hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm.
Người xưa thường dùng lá tía tô để đun nước uống, nấu nước xông, nước tắm, nấu cháo giúp giải cảm, trị cảm cúm, hạ sốt...
Tạo thói quen làm vườn đơn giản ngay trong nhà
Một chậu tía tô cũng có thể giúp những người chưa từng trồng cây làm quen với việc chăm sóc rau tại nhà. Đây nhóm cây phù hợp để người mới bắt đầu làm vườn thử sức. Khi trồng, bạn cần chú ý đến ánh sáng, khả năng thoát nước của đất và tưới nước với lượng phù hợp.
Cây tía tô có thể trồng bằng hạt hoặc bằng cành đều được. Bạn không cần đầu tư một khu vườn lớn hay dành nhiều diện tích để trồng. Khi đã quen với việc chăm sóc cây tía tô, bạn có thể bắt đầu trồng thêm các loại cây gia vị khác như hành lá, húng quế, bạc hà...
