Tác dụng của khoai lang với vóc dáng và đường ruột
Khoai lang là thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu chất xơ, phù hợp cho người muốn giảm cân an toàn. Tinh bột trong khoai thuộc nhóm hấp thu chậm nên sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt và giảm ăn vặt.
Các vitamin A, C, kali dồi dào hỗ trợ cho quá trình chuyển hóa, giúp cơ thể không bị mệt khi ăn kiêng. Chất xơ hòa tan làm mềm phân, kích thích nhu động ruột, nhờ đó cải thiện trình trạng táo bón và đầy bụng.
Khoai còn không gây tăng đường máu đột ngột nhờ có chỉ số đường huyết ở mức trung bình. Nhờ vậy, thực phẩm này vừa nhuận tràng, vừa kiểm soát năng lượng nạp vào mỗi ngày. Dù tốt,cần ăn đúng người đúng thời điểm thì hiệu quả phát huy mới rõ rệt.
Khung giờ thứ nhất: bữa sáng
Thời điểm lý tưởng mà ta có thể biết đầu tiên là từ 6 đến 8 giờ sáng. Sau một giấc ngủ dài, dạ dày còn trống, ăn 1 củ khoai luộc 120–150 gram sẽ cung cấp năng lượng bền vững.
Bạn nên kết hợp thêm trứng hoặc sữa không đường để đủ đạm, tránh chỉ ăn mỗi khoai để đảm bảo được lượng calo cần thiết. Bữa sáng có khoai giúp ruột hoạt động sớm, hỗ trợ đi vệ sinh đúng giờ, giảm tích tụ chất cặn.
Người có đường huyết hơi cao cũng phù hợp vì khoai làm tăng chỉ số rất chậm. Buổi sáng là lúc cơ thể dùng năng lượng tốt nhất từ khoai lang so với việc bỏ ăn sáng thì lựa chọn này làm bụng dễ chịu hơn rất nhiều.
Khung giờ thứ hai: trước bữa trưa
Tiếp theo đó, khung giờ thứ hai là khoảng 9 giờ 30 đến 10 giờ 30. Đây là lúc nhiều người có cảm giác đói dễ tìm đến bánh kẹo hoặc thức ăn nhanh. Chỉ cần nửa củ khoai hấp nhạt là đã đủ giảm đói, giúp bạn không phải ăn quá nhiều vào buổi trưa mà không mệt.
Khoai dùng trước trưa còn giúp ổn định đường huyết,h ạn chế tụt năng lượng đột ngột. Nên ăn chậm, nhai kỹ để tránh bị nghẹn, cũng như chất xơ của khoai cũng phát huy tác dụng. Bạn lưu ý không nên ăn khoai chiên, khoai tẩm đường vì sẽ làm tăng calo.V ới dân văn phòng ít vận động, khung giờ này đặc biệt hiệu quả. Hãy xem khoai như bữa phụ lành mạnh cho buổi sáng thay vì đồ ngọt, trà sữa…
Nguyên tắc ăn để ổn định đường huyết
Không nên ăn quá nhiều mỗi ngày, tối đa 2 củ chia cho hai khung giờ. Ưu tiên khoai luộc, hấp hoặc nướng nhạt, không cho mật ong hay đường. Người tiểu đường cần ăn cùng đạm để giảm tốc độ hấp thu tinh bột. Nên chọn khoai tươi, không mọc mầm để tránh đầy hơi. Bạn cũng không nên ăn khoai vào giờ quá muộn.
Kết hợp với lối sống giảm cân bền vững
Ngoài ra, nên kết hợp ăn nhiều rau xanh và trái câ sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Có thể thay khoai vào 1 phần cơm nhưng vẫn phải đủ đạm và chất béo tốt. Đồng thời nên kết hợp cùng với việc thể dục thể thao đều đặn. Nên ăn khoai 3–4 ngày mỗi tuần rồi đổi sang ngô, yến mạch để tránh nhàm chán.
Khi được dùng đúng vào buổi sáng và trước trưa, khoai lang sẽ giúp bạn giảm cân an toàn, ruột nhẹ nhàng và đường huyết ổn định theo cách rất tự nhiên, dễ áp dụng lâu dài.
