Hôm nay ăn gì là câu hỏi khiến nhiều người đau đầu. Nên nấu món gì cho bữa cơm gia đình để đảm bảo dinh dưỡng, không nhàm chán lại kinh tế, tiết kiệm chi phí? Đặc biệt, trong những ngày mùa hè nắng nóng, việc nên lựa chọn xem nấu món gì lại càng khó.
Dưới đây là gợi ý 20 mâm cơm mùa hè giúp bạn giải quyết nhanh chóng vấn đề hôm nay ăn gì.
Vào những ngày nắng nóng, bạn nên ưu tiên chế biến các món đơn giản, hương vị thanh đạm để quá trình nấu không mất quá nhiều thời gian, giảm mệt mỏi cũng như mang lại hương vị dễ ăn, không bị ngấy. Các bữa ăn đều phải đảm bảo có đủ các món từ cơm đến rau, thịt, cá… để cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Mâm cơm mùa hè số 1: Cánh gà chiên mắm, thịt ba chỉ quay giòn bì, củ cải muối, canh rau cải, hoa quả tráng miệng.
Mâm cơm mùa hè số 2: Bắp bò ngâm mắm, thịt diềm luộc, tôm hấp nước dừa, canh riêu cua, cà pháo, hoa quả tráng miệng.
Mâm cơm mùa hè số 3: Trứng đúc thịt, cá nục chiên chấm mắm tỏi, bông cải xào nấm, tôm, ngồng cải luộc.
Mâm cơm mùa hè số 3: Bông cải luộc, khoai tây xào thịt bò, sườn rim dứa, trái cây.
Mâm cơm mùa hè số 4: Đậu xối mỡ hành, thịt bò cuốn hành nướng, canh cải cúc.
Mâm cơm mùa hè số 5: Đậu phụ sốt cà chua, nem chua, thịt ba chỉ rang, cà pháp muối, canh cua mùng tơi.
Mâm cơm mùa hè số 6: Bún bò Nam Bộ ăn cùng rau thơm, dưa chuột; trái cây.
Mâm cơm mùa hè số 7: Đậu phụ luộc, thịt ba chỉ luộc, rau muống luộc, nước canh rau muống dầm sấu hoặc vắt chanh.
Mâm cơm mùa hè số 8: Đậu phụ rán, thịt chân giò luộc chấm mắm tôm chua, cà pháo muối chua, canh bầu nấu tôm.
Mâm cơm mùa hè số 9: Thịt kho trứng, rau lang luộc, nước rau luộc dầm sấu hoặc me, trái cây.
Mâm cơm mùa hè số 10: Nem thính tai, gỏi tôm mực, tàu hũ hấp trứng thịt, canh rau tùy sở thích.
Mâm cơm mùa hè số 11: Cá chép hấp bia cuốn với bánh tráng, bún và các loại rau sống, nem chạo thính, trưng rán, canh mọc nấu chua.
Mâm cơm mùa hè số 12: Cá chép om dưa, mướp đáng xào trứng, lặc lè luộc, tráng miệng bằng trái cây.
Mâm cơm mùa hè số 13: Phở gà trộn.
Mâm cơm mùa hè số 14: Thịt bò xào nụ bí non, salad trứng, canh cá chép nấu chua.
Mâm cơm mùa hè số 15: Các bống kho tiêu, mướp đắng nhồi thịt, tim và trứng chim xào mướp, giá.
Mâm cơm mùa hè số 16: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, bí ngòi xào tỏi, canh chua nấu trùng trục, hoa quả.
Mâm cơm mùa hè số 17: Phi lê cá tẩm bột rán, sườn xào chua ngọt, nộm hoặc salad rau củ, canh cải xanh.
Mâm cơm mùa hè số 18: Ngan hoặc vịt luộc, măng nấu trong nồi nươc luộc ngan, bí xanh luộc.
Mâm cơm mùa hè số 19: Chả quế, đậu phụ nhồi thịt, rau củ luộc, canh cá rô nấu rau cải.
Mâm cơm mùa hè số 20: Canh cà bung, vịt quay, rau cải luộc, trái cây.
Để thuận tiện hơn trong việc nấu nướng, bạn có thể lên sẵn thực đơn bữa cơm gia đình cho vài ngày, thậm chí cho cả tuần. Việc này giúp bạn chủ động trong việc mua sắm nguyên liệu và chế biến, rút ngắn thời gian suy nghĩ về việc tìm món ăn phù hợp cho bữa cơm.
Tùy theo khẩu vị và điều kiện kinh tế, bạn có thể điều chỉnh lại số lượng món ăn cho phù hợp. Những món ăn này có độ khó khác nhau trong việc chế biến. Tuy nhiên, vào mùa nắng nóng, bạn nên ưu tiên nấu những món đơn giản, ít dầu mỡ và các loại gia vị để tạo sự thanh đạm, không dễ bị ngấy đòng thời vã đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
