Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến có mặt trong mâm cơm các gia đình thường ngày. Thịt gà ăn ngon miệng, dễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng.
Theo đó, cứ 100 gam thịt gà có 23,3 gram protein, 1, 2 lipit và các khoáng chất khác như can xi, phốt pho, sắt. Bên cạnh đó, thịt gà còn nhiều vitamine A, C, E có tác dụng ôn trung ích khí, ích tinh, dùng trị gầy mòn, tiểu nhiều lần, sinh đẻ ít sữa, hư nhiệt sau sinh.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi, hỗ trợ chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.
Mặc dù thịt gà tốt cho sức khỏe nhưng cũng có những người không nên ăn
Người vừa trải qua đại phẫu
Sau một cuộc phẫu thuật lớn, bệnh nhân cần tránh xa thịt gà. Thịt gà có thể khó tiêu hóa và gây áp lực lên hệ tiêu hóa của người vừa trải qua đại phẫu. Chưa kể ăn thịt gà sẽ làm vết thương mưng mủ, lâu lành, gây ngứa và sẹo lồi.
Bệnh nhân sỏi thận
Người bị sỏi thận cũng nên hạn chế ăn thịt gà vì nếu ăn nhiều thịt gà sẽ tăng nguy cơ hình thành và tăng kích thước của sỏi thận. Thịt gà chứa nhiều purin, một chất có thể góp phần tạo ra axit uric, đây chính là một trong những nguyên nhân gây ra sỏi thận. Người bị sỏi thận nên hạn chế sử dụng thịt gà để giảm nguy cơ tăng hàm lượng axit uric trong cơ thể.
Người mắc bệnh huyết áp và tim mạch
Người huyết áp cao và tim mạch nên hạn chế ăn thịt gà vì trong thịt gà chứa nhiều chất béo. Trong lớp da gà có chứa hàm lượng cholesteron và mỡ cao không tốt cho sức khỏe của những người đang mắc bệnh này.
Người bị thủy đậu
Người bị thủy đậu cũng không nên ăn thịt gà vì có thể gây sẹo ngứa, khó lành hơn.
Người bị xơ gan
Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số loại thực phẩm có khả năng làm bệnh nặng hơn, trong đó có món thịt gà.
Do đây là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, làm cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến xấu.
Người bị viêm khớp
Viêm xương khớp là loại bệnh ngày càng phổ biến. Việc điều trị chủ yếu hiện nay vẫn sử dụng các thuốc kháng viêm. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống và tập luyện cũng góp phần thúc đẩy quá trình điều trị bệnh được hiệu quả hơn.
