Anh đào
Ngoài giàu chất chống oxy hóa, quả anh đào cung cấp vitamin C, tryptophan, giúp cơ thể sản xuất serotonin, ảnh hưởng đến tâm trạng. Loại quả này cũng chứa melatonin, hỗ trợ giấc ngủ ngon. Những người ăn quả anh đào thường xuyên có thể giảm dấu hiệu của stress oxy hóa, giảm viêm, giảm đau nhức cơ, hạ huyết áp. Thực phẩm này cũng có lợi với người bệnh viêm khớp, tiểu đường, cholesterol cao.
Cà tím
Các chất chống oxy hóa trong cà tím là lutein và zeaxanthin, quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Chúng cũng giàu chất xơ, đồng, mangan, kali và thiamine giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
Nho
Trong thành phần của nho có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chủ yếu là anthocyanin, tập trung ở phần vỏ. Hầu như tất cả các loại nho đều có resveratrol - dưỡng chất hỗ trợ chống lại bệnh tim, các tình trạng thần kinh như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer.
Thực phẩm màu tím tốt cho sức khỏe
Bắp cải tím
Bắp cải tím có hương vị thơm ngon, chứa sulforaphane - có lợi cho sức khỏe tim mạch, góp phần chống ung thư. Loại rau này cũng giàu chất xơ, vitamin C và A quan trọng cho thị lực, sức khỏe răng miệng, thúc đẩy xương khỏe mạnh.
Việt quất
Trong thành phần của việt quất có chứa chất anthocyanin chiếm hơn một nửa chất chống oxy hóa trong quả việt quất. Ăn loại quả này góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, chức năng nhận thức. Đây cũng là nguồn chất xơ, vitamin C, K dồi dào có thể duy trì đường ruột khỏe mạnh, bảo vệ sức khỏe trái tim.
Thực phẩm màu tím không nên bỏ qua
Súp lơ tím
Súp lơ tím giàu vitamin C, chứa nhiều anthocyanin, carotenoid, chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng cũng chứa chất xơ, canxi, folate, kali và vitamin A. Chính vì vậy, bạn đừng bỏ qua súp lơ tím trong thực đơn hàng ngày của bạn.
Khoai lang tím
Khoai lang tím cung cấp beta-carotene dồi dào. Đây là một loại carotenoid mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch, làn da khỏe mạnh.
Nấm, quả mọng, đậu lăng, hạnh nhân và hạt điều giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh có lợi cho đường ruột.
