Chức năng lọc máu của thận đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, giúp loại bỏ độc tố, điều hòa huyết áp và cân bằng điện giải. Tuy nhiên, môi trường sống hiện đại với chế độ ăn nhiều muối, đạm, chất bảo quản và lối sống ít vận động đang âm thầm bào mòn sức khỏe thận. Vậy ăn gì tốt cho thận, ăn gì giúp tăng chức năng lọc máu của thận?
1. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Tăng cường bảo vệ mô thận
Các loại quả mọng – nhóm thực phẩm tốt cho thận như việt quất, mâm xôi, dâu tây hay anh đào là nguồn giàu anthocyanin (một loại flavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ cấu trúc vi mô của thận). Nghiên cứu đăng trên Clinical Nutrition (2019) cho thấy, người thường xuyên bổ sung quả mọng có chỉ số lọc cầu thận (eGFR) ổn định hơn so với nhóm không sử dụng.
Ngoài ra, quả nho đỏ chứa resveratrol vừa tốt cho tim mạch vừa góp phần hỗ trợ chức năng lọc máu của thận một cách tự nhiên, theo báo cáo từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH).
2. Ăn gì giúp tăng chức năng lọc máu của thận - Rau xanh kháng viêm giảm áp lực cho thận
Các loại rau xanh giúp thải độc thận như cải xoăn, súp lơ, cải bó xôi (dành cho người kiểm soát kali) chứa nhiều vitamin C, K, folate cùng hợp chất thực vật giúp giảm viêm, cải thiện tuần hoàn máu trong các mao mạch.
Sulforaphane (chất có trong bông cải xanh) đã được chứng minh có khả năng kích hoạt enzym giải độc, hỗ trợ gan và thận loại bỏ chất cặn bã hiệu quả (Journal of Nutrition, 2021).
Cần tây và mùi tây cũng là thực phẩm bảo vệ thận nhờ tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng bài tiết ure và acid uric – hai chất dễ tích tụ gây độc nếu chức năng lọc bị suy yếu.
3. Tỏi và hành tây: Giảm viêm, tăng tuần hoàn thận
Tỏi chứa allicin – hoạt chất có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, đồng thời giúp cải thiện tuần hoàn máu đến thận, giảm áp lực cho hệ thống lọc. Nghiên cứu của Iranian Journal of Kidney Diseases (2020) cho thấy, chiết xuất từ tỏi giúp giảm creatinine – một chỉ số cảnh báo suy giảm chức năng thận.
Hành tây, đặc biệt là hành tím, giàu quercetin – flavonoid có khả năng giảm viêm cầu thận, làm chậm quá trình xơ hóa. Cả hành và tỏi đều giúp tăng hương vị món ăn mà không cần thêm muối, rất có lợi cho người cần kiểm soát natri để ăn gì giúp tăng chức năng lọc máu và bảo vệ thận khỏi tổn thương.
Ăn gì giúp tăng chức năng lọc máu của thận ngoài tỏi.
4. Đạm thực vật: Giảm gánh nặng cho thận
Khác với đạm động vật, đạm thực vật từ đậu lăng, đậu nành lên men (natto, miso), hạt chia hay hạt lanh có thể giúp giảm lượng ure trong máu, cải thiện vi tuần hoàn và làm chậm tiến triển của bệnh thận mạn tính. Theo American Journal of Kidney Diseases, việc thay thế một phần đạm động vật bằng đạm thực vật cho người suy thận còn giúp kiểm soát huyết áp và lipid máu (hai yếu tố then chốt trong thực phẩm tốt cho thận).
5. Uống đủ nước và ăn thực phẩm giàu nước: Giảm nguy cơ sỏi thận
Uống nước giúp thận khỏe là điều kiện tiên quyết để thận thực hiện tốt chức năng lọc máu. Thiếu nước khiến nước tiểu cô đặc, dễ dẫn đến hình thành sỏi thận và tổn thương ống thận.
Ngoài nước lọc, các loại trái cây chứa nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, cà chua, rau diếp hay bí đao đều là thực phẩm giàu nước tốt cho thận, hỗ trợ đào thải độc tố hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn hoặc khi không cảm thấy khát, nhất là với người có vấn đề về tim hoặc thận, để giảm nguy cơ sỏi thận và tránh rối loạn điện giải.
Trên đây là tất cả thông tin giải đáp vấn đề ăn gì giúp tăng chức năng lọc máu của thận. Việc chăm sóc thận không chỉ dành cho người có bệnh lý nền mà là thói quen quan trọng cho tất cả mọi người. Áp dụng chế độ ăn uống tốt cho thận, lựa chọn thực phẩm có lợi cho quá trình lọc máu, giảm muối, tăng rau xanh và trái cây giàu nước là những bước đơn giản nhưng hiệu quả trong bảo vệ thận và tăng cường chức năng lọc máu tự nhiên mỗi ngày.
