Xôi nếp là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Người ta thường hay ăn sáng, có người quanh năm 4 mùa ăn xôi sáng không biết chán. Xôi nếp có hương vị thơm ngon, no lâu và dễ chế biến. Mặc dù xôi ăn tiện lợi, nhiều chất, tốt cho cơ thể nhưng ít ai biết rằng với một số người, ăn xôi thường xuyên hoặc ăn không đúng cách lại gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý. Dưới đây là 6 nhóm người tuyệt đối nên hạn chế hoặc tránh ăn xôi nếp.
Người bị bệnh dạ dày, đặc biệt là viêm loét
Đồ nếp có tính nóng và dẻo, no lâu khó tiêu hóa hơn gạo tẻ. Khi ăn vào, đặc biệt là lúc đói, dễ gây kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit, khiến bụng rất khó chịu, đầy bụng, chướng bụng, ợ chua, khó tiêu. Với người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản càng ăn càng làm bụng thêm khó chịu. Việc ăn xôi có thể khiến vết loét trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí gây đau bụng dữ dội hoặc xuất huyết dạ dày. Tốt nhất nên thay xôi bằng các món ăn dễ tiêu, mềm và nhẹ bụng như cháo loãng hoặc súp.
Người đang sốt hoặc có cơ địa nhiệt, nóng trong
Xôi nếp thuộc nhóm thực phẩm có tính nhiệt, khi ăn nhiều dễ gây nóng trong, nổi mụn, khô miệng, táo bón. Nếu đang bị sốt mà cố tình ăn xôi có thể khiến tình trạng sốt nặng thêm, phát ban, nổi rôm sảy. Nếu vẫn muốn ăn xôi, nên ăn một ít cho đỡ thèm và ưu tiên uống nhiều nước, bổ sung rau quả mát cơ thể.
Người bị tiểu đường
Xôi nếp là món ăn có chứa hàm lượng tinh bột cao và có chỉ số đường huyết (GI) cao. Khi ăn xôi, cơ thể nhanh chóng chuyển hóa thành đường, làm tăng đường huyết đột ngột và quá trình chuyển hóa xôi cũng chậm, đường sẽ cao trong thời gian dài khiến việc kiểm soát đường cực khó. Với người bị tiểu đường, việc này rất nguy hiểm vì có thể gây tăng đường máu đột ngột, ảnh hưởng đến tim mạch, thận và hệ thần kinh. Nếu ăn xôi có thêm đường, dầu mỡ như xôi vò, xôi gác thì càng khiến đường tăng cao hơn.
Người thừa cân, béo phì hoặc đang giảm cân
Xôi là món ăn giàu năng lượng nhưng lại ít chất xơ và ăn nhiều thì rất dễ tăng cân. Một gói xôi nhỏ có thể cung cấp tới 400–500 kcal, tương đương một bữa ăn chính. Nếu ăn xôi nhiều, cân nặng sẽ tăng nhanh, tích mỡ bụng nhiều. Do đó người đang béo phì hay muốn ép cân thì phải tránh xa. Ngoài ra, xôi thường đi kèm với đồ chiên rán (ruốc, chả, pate...), khiến lượng calo càng cao hơn.
Người bị bệnh gan mật
Người có vấn đề về gan hoặc túi mật, đặc biệt là viêm gan, gan nhiễm mỡ hay sỏi mật, nên hạn chế ăn xôi. Tính dẻo và khó tiêu của nếp dễ khiến gan phải hoạt động hết công suất để xử lý chất béo, làm tăng gánh nặng cho gan. Nếu ăn xôi xối mỡ, pate nhiều béo càng khiến gan hoạt động vất vả hơn.
Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi
Xôi dẻo, dễ dính, nếu trẻ nhỏ ăn khi chưa mọc đủ răng hoặc chưa có khả năng nhai kỹ dễ bị nghẹn, hóc hoặc khó tiêu. Chưa kể hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt mà phải tiêu hóa xôi thì rất vất vả, làm tăng gánh nặng, không hề tốt. Trẻ nhỏ nên ăn những thức ăn dễ tiêu như cơm tẻ, cháo bún, mì,…. Sẽ tốt hơn.
