Cà chua đen được mệnh danh là siêu thực phẩm vì nó chứa hàm lượng rất cao chất chống oxi hóa. Đặc biệt nó có chứa một chất quý giá là Anthocyanin . Anthocyanin có khả năng chống lại các bệnh như tiểu đường, béo phì và chống lão hóa. Do đó giá trị dinh dưỡng của cà chua đen là rất lớn trong thời đại mà tỉ lệ người mắc bệnh béo phì và tiểu đường ngày càng cao.
Trồng cà chua đen không quá khó và cũng có thể sống được trong tháp rau, chậu cây, thùng xốp...
Hướng dẫn bạn cách trồng và chăm sóc cây cà chua đen:
1. Chuẩn bị hạt
- Xử lý hạt trước khi gieo: ngâm hạt vào nước ấm khoảng 45-50 độ C (xử lý 3 sôi: 2 lạnh) trong thời gian 2-3 giờ. Sau đó để ráo nước rồi cho vào khan vải, dùng luôn khăn mặt là tốt nhất, ủ ở nhiệt độ 25 - 30 độ C cho đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo (khoảng 3-4 ngày).
2. Gieo hạt
- Có thể gieo hạt vào túi bầu, khay xốp, khay nhựa, cốc nhựa... đường kính 4 - 5,5 cm.
+ Đất : Bột xơ dừa : Phân hữu cơ theo tỷ lệ khối lượng 1:1:1.
+ Trấu hun : Đất : Phân hữu cơ theo tỷ lệ khối lượng 3: 4: 3.
+ Giá thể trồng: Đất: sơ dừa: phân hữu cơ theo tỷ lệ 3:2:1.
- Gieo hạt: Gieo 1 hạt/hốc, sau khi gieo phủ một lớp giá thể mỏng để che lấp hạt.
Khay gieo hạt phải để trong nhà có mái che và đủ ánh sáng (vd: bên cửa sổ).
 |
3. Kỹ thuật chăm sóc cây giống
- Tưới nước: Sử dụng nước sạch tưới cho cây con trong vườn ươm, nước máy cần xả ra chậu chứa vài giờ cho bay bớt clo. Thường xuyên giữ ẩm cho cây. Trước khi nhổ xuất vườn 3-4 ngày ngừng tưới để luyện cây con. Tưới ẩm trước khi nhổ cây con 3-4 giờ để cây không bị đứt rễ.
- Nên nhổ cây vào sáng sớm hay chiều mát, tránh dập nát.
4. Trồng cây
- Chuẩn bị chậu: Chậu trồng cây có kích thước 30x30x30cm trở lên để cây sinh trưởng tốt. Có thể trồng từ 1-2 cây/chậu, tùy vào kích thước của chậu. Chậu trồng 2 cây cần chăm sóc và tưới cẩn thận hơn.
- Khoảng cách đặt chậu trồng cây: Khoảng cách đặt chậu tối thiểu cách nhau 60cm (tính từ tâm chậu).
- Cách trồng: Cho giá thể vào trong chậu, nhẹ nhàng lấy cây con từ trong khay ươm ra đặt vào chậu đã chuẩn bị sẵn giá thể, lấp đất xung quanh gốc và ấn nhẹ để cây đứng vững.
Lưu ý: Trồng cây sao cho độ sâu của mặt bầu cây giống thấp hơn bề mặt giá thể 1cm, không nên trồng quá sâu vì dễ dàng làm cho cây bị bệnh lở cổ rễ .
5. Tưới nước
- Nên tưới nước hàng ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát, tùy thuộc vào độ ẩm của giá thể để có lượng tưới và số lần tưới thích hợp.
- Cà chua ưa nước và nắng vì vậy thời gian đầu cần phải tưới nước hàng ngày. Thường xuyên tưới đủ ẩm cho cà sinh trưởng, phát triển tốt, đặc biệt là thời kỳ ra hoa, nuôi quả. Không để mặt chậu bị khô, thiếu nước cà sẽ kém ra hoa, năng suất kém, trái nhỏ, ngoài ra thiếu nước còn dẫn đến hiện tượng nứt trái, rụng hoa.
 |
6. Bón phân
- Bón lót: Trộn cùng giá thể trước khi trồng (như đã nói ở trên).
- Bón thúc chia làm 3 lần
+ Lần 1: Sau khi trồng 7 - 10 ngày (cây hồi xanh), bón cách gốc cây 10 - 15 cm. Dùng phân hữu cơ bón khoảng 50g/chậu.
+ Lần 2: Sau khi trồng 20 - 30 ngày (cây chuẩn bị ra hoa), bón 50g phân hữu cơ/chậu, bón xung quanh chậu kết hợp với xới xáo và vun gốc, nếu thấy đất vơi có thể bổ sung thêm đất trộn.
Khi cây ra hoa, đậu quả, tùy thuộc vào tốc độ phát triển của cây để bổ sung thêm dinh dưỡng bằng cách phun qua lá 7 -14 ngày/lần. Giai đoạn này nên bón phân có hàm lượng kali cao để tăng khả năng đâu quả và chất lượng trái.
Mẹo: vùi vào chậu vài vỏ chuối tiêu - nó chứa nhiều Kali :)
+ Lần 3: Sau khi thu quả đợt đầu. Bón tiếp 50g phân hữu cơ/chậu.
7. Chăm sóc
- Làm giàn:
Tùy thuộc vào điều kiện và địa hình của từng nhà để có cách làm giàn thích hợp. Giàn có thể là cắm cọc theo kiểu chữ A, làm giàn hàng rào hay buộc dây lên cao.
Thường xuyên dùng dây mềm buộc cây lên giàn để tránh đổ, bảo vệ các cụm hoa quả không bị chạm đất gây bụi bẩn, dễ nhiễm sâu bệnh. Với cách làm giàn bằng dây thì thường xuyên cuốn thân cây vào dây.
- Tỉa nhánh:
Nên để khoảng 2 thân nhánh chính còn cách nhánh khách nên tỉa bỏ - đừng tiếc.
Thường xuyên tỉa bỏ các lá già, lá sâu bệnh giúp cây thông thoáng, giảm sâu bệnh.
8. Thu hoạch
Chất lượng quả cao nhất khi quả chuyển sang giai đoạn chín hoàn toàn (quả chuyển từ xanh sang đen đỏ). Khi quả chín dùng dao hoặc kéo cắt cuống quả.
Tin phụ nữ ngày 10/5:Ngộ độc, mất ý thức vì ăn bánh mì kẹp thịt (Xã hội) - (Phunutoday) - Vợ bị chồng cũ ép uống thuốc sâu, bà bầu đi đẻ suýt chết vì taxi lật ngửa, người phụ nữ tự đâm 3 nhát dao vào ngực...là những tin tức hôm nay. |
