Sử dụng nước ấm muối
Khi bạn muốn ngâm mộc nhĩ nở tung trước tiên, lấy một hộp giữ nhiệt, cho mộc nhĩ vào bên trong, sau đó đổ nước ấm vào, thêm một thìa muối, đậy nắp và lắc đều, để có thể ngâm trong khoảng mười phút. Sau đó cho mộc nhĩ ra, rửa sạch lại với nước. Bằng cách này, mộc nhĩ không những nhanh nở mà còn sạch nữa giúp cho món ăn của bạn sạch sẽ và đạm đà hương vị.
Ngâm mọc nhĩ vào nước ấm và baking soda
Baking soda nước ấm
Bạn có thể sử dụng banking soda để ngâm mọc nhĩ bởi điều này có thể tăng tốc thời gian ngâm và cũng loại bỏ những thứ bẩn trên mộc nhĩ. Cho mộc nhĩ ra bát to, đổ nước ấm vào, thêm 1 thìa baking soda, khuấy đều. Ngâm mộc nhĩ 10 phút, mang ra rửa lại với nước vài lần là sạch. Sau khi đã rửa sạch mộc nĩ bạn có thể băm nhỏ để cho vào món ăn như bình thường.
Bỏ mọc nhĩ ngâm nước ấm
Đường trắng, baking soda, nước ấm
Khi ngâm mộc nhĩ bạn có thể bỏ thêm chút dường trắng và baking soda kết hợp với nhau có thể nhanh chóng rửa trôi các tạp chất hấp thụ trên mộc nhĩ, để nó sạch hơn. Hơn nữa, dùng nước ấm khiến mộc nhĩ nhanh nở hơn. Bạn có thể áp dụng mẹo này để giúp cho món mộc nhĩ của mình nhanh chóng nở tung, mềm hơn giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng hơn.
