Sữa hạt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung dinh dưỡng mà vẫn duy trì vóc dáng. Dưới đây là cách làm 3 món sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh.
1. Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
100g hạnh nhân sống
1 lít nước lọc
Một chút muối biển (tuỳ chọn)
Cách làm:
Ngâm hạnh nhân trong nước khoảng 8-12 giờ hoặc qua đêm để hạt mềm và dễ xay.
Bóc vỏ hạt (nếu muốn sữa có màu trắng đẹp).
Cho hạnh nhân cùng 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua khăn vải mỏng để lấy phần sữa, bỏ bã.
Đun sữa nhẹ nhàng trên bếp, không để sôi mạnh, khuấy đều tay trong 5 phút.
Để nguội và thưởng thức.
Lợi ích: Sữa hạnh nhân ít calo, giàu vitamin E, tốt cho làn da và hệ tim mạch.
Sữa hạt
2. Sữa yến mạch
Nguyên liệu:
100g yến mạch cán dẹt
1 lít nước lọc
1 thìa cà phê mật ong (tuỳ chọn)
Cách làm:
Ngâm yến mạch trong nước 2 giờ, sau đó rửa sạch để loại bỏ chất nhầy.
Cho yến mạch cùng 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn vải để lấy sữa
Đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay trong 5-7 phút.
Có thể thêm mật ong nếu thích vị ngọt tự nhiên.
Lợi ích: Sữa yến mạch giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hoá và giúp no lâu, rất phù hợp để kiểm soát cân nặng.
3. Sữa hạt điều và hạt chia
Nguyên liệu:
100g hạt điều không muối
1 thìa canh hạt chia
1 lít nước lọc
Cách làm:
Ngâm hạt điều trong nước khoảng 2-4 giờ, sau đó rửa sạch.
Cho hạt điều cùng 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn.
Lọc qua khăn vải để lấy sữa.
Ngâm hạt chia trong nước 10 phút cho nở, sau đó trộn đều vào sữa hạt điều.
Có thể uống lạnh hoặc ấm tuỳ thích.
Lợi ích: Sữa hạt điều mềm mịn, ít chất béo bão hoà, kết hợp với hạt chia giúp bổ sung omega-3, tốt cho sức khoẻ.
Mẹo nhỏ: Để hạn chế calo, không nên thêm đường hoặc sữa đặc. Hãy thưởng thức sữa hạt nguyên vị để cảm nhận trọn vẹn hương vị tự nhiên và lợi ích sức khỏe.
