Cây khế là loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Loại cây ăn quả này được trồng nhiều ở Việt Nam. Cây khế có hai loại là khế chua và khế ngọt. Trong đó, cây khế ngọt được nhiều người ưa chuộng, vừa trồng làm cây cảnh, cây lấy bóng mát, vừa để ăn quả.
Ngay nay, ngoài việc trồng cây khế trong vườn, ngoài sân, nhiều nhà còn trồng cây khế trong chậu. Cách trồng này phù hợp với những gia đình có diện tích nhỏ, các căn hộ chung cư. Gia chủ có thể đặt chậu cây ở trước hiên nhà, ban công hay sân thượng đều được.
Chuẩn bị cây giống
Bạn cần chọn giống khế phù hợp với nhu cầu và mục đích. Nếu muốn ăn quả tươi ngọt, bạn có thể trồng cây khế ngọt. Nếu muốn dùng quả khế để nấu canh, kho cá... hãy trồng cây khế chua.
Đất và chậu trồng cây
Nên chọn loại đất nhiều mùn, tơi xốp, dễ thoát nước. Chậu cây kích thước 60cmx60cm. Mỗi năm nên thay đất và thay chậu một lần để cây có không gian phát triển).
Chậu cần có lỗ thoát nước tốt. Đáy chậu thêm sỏi, đá để tăng khả năng thoát nước, hạn chế ngập úng. Đất trồng nên chọn đất thịt hoặc đất cát, đất phù sa trộn với trấu mục, xơ dừa, phân hoai mục. Mỗi chậu có thể thêm 100 gram phân lân nung chảy, 100 gram phân dơi trộn đều với đất. Trộn các nguyên liệu này vào đất trước khi trồng ít nhất 1-3 ngày.
Vào mùa khô, nên phủ rơm và lá khô quanh gốc cây để giữ ẩm cho đất.
Vị trí đặt chậu trồng cây
Cây khế ưa nắng, nên ưu tiên đặt cây ở nơi có ánh nắng suốt ngày để cây phát triển tốt và ra nhiều quả hơn. Không nên trồng cây dưới bóng râm, khuất ánh nắng.
Tưới nước phù hợp
Cây khế là loại cây ưa ẩm. Khi trồng trong chậu, nên tưới nước thường xuyên để duy trì độ ẩm. Trong giai đoạn đầu khi mới trồng cây, mỗi ngày có thể tưới nước 2 lần, buổi sáng và buổi tối.
Sau khi trồng khoảng 3 tháng, nên giảm dần lượng nưới tưới để tránh từng trạng ngập úng, gây thối rễ.
Ngoài ra, cần kiểm soát lượng nước tưới để tránh tình trạng ngập úng.
Cắt tỉa cây
Cây trồng trong chậu cần có tán thấp để giảm đổ ngã. Vì vậy, phải thường xuyên tỉa bỏ cành cao, các cành vượt đứng, chỉ giữ lại các cành ngang thấp. Việc cắt bỏ các cành nhỏ cũng giúp tán cây thông thoáng hơn, đón được nhiều nắng hơn.
Bón phân cho cây
Cây mới trồng cần bón phân định kỵ khoảng 15 ngày/lần. Nên ưu tiên bón phân hữu cơ hoặc phân trùn quế (khoảng 100 gram/gốc cây). Bón phân quanh mặt chậu. ngoài ra, nên bón thúc bằng phân NPK 20-20-15 (chỉ dùng nửa muỗng canh) kết hợp với tưới gốc phân hữu cơ, sinh cho cây.
Cây khế là loại cây khỏe mạnh, ít sâu bệnh nhưng cần chú ý diệt sâu ăn lá cho cây bằng cách bắt tay hoặc phun nước gừng, tỏi, ớt hoặc thuốc sinh học.
Cách trồng cây khế trong chậu ra hoa quanh năm
Sau khi trồng khoảng 6 tháng, cây khế có thể bắt đầu kết trái. Để cây khế trồng trong chậu có thể ra quả quanh năm, quả to và ngọt, nên bón phân định kỳ 20-30 ngày/lần.
Đầu tiên, dùng phân hữu cơ dạng hạt/phân dơi/phân trùn quế (khoảng 200 gram) kết hợp với phân NPK 16-16-8 (khoảng 20 gram) kết hợp với nước tưới sinh học để cây ra nhiều hoa, đậu nhiều trái.
Khi cây bắt đầu ra quả, cần kết hợp bón phân NPK 16-16-8 và dùng phân sinh học để tưới gốc.
Khi quả lớn bắt đầu chuyển màu, có thể bổ sung 50-100 gram phân kali, tùy độ lớn của gốc cây.
Việc bón phân hữu cơ kết hợp với phân NPK, nước tươi sinh học như trên có tác dụng giúp cây khỏe mạnh, nhiều quả, quả lớn, mọng nước và có vị ngọt.
