Húng quế là loại rau thơm dễ trồng, hợp với khí hậu nóng ẩm và không đòi hỏi diện tích lớn. Nếu nhà có ban công, sân thượng hoặc một góc có nắng, bạn có thể tận dụng vài cành húng quế mua về để giâm thành cây mới.
Điểm đáng chú ý là húng quế có khả năng ra rễ khá nhanh khi được đặt trong môi trường phù hợp. Sau khi cây bén rễ, chỉ cần chăm đúng cách, thường xuyên ngắt ngọn và thu hái lá, chậu húng quế sẽ tiếp tục đâm nhiều nhánh mới.
1. Chọn cành húng quế khỏe để giâm
Muốn giâm cành thành công, khâu chọn cành rất quan trọng. Nên chọn những cành còn tươi, thân không bị dập hoặc thối, lá xanh và không có dấu hiệu sâu bệnh. Cành dài khoảng 10-15 cm là phù hợp.
Không nên chọn cành quá già, thân đã hóa gỗ hoặc cành bị héo lâu. Những cành còn non vừa phải thường có khả năng thích nghi tốt hơn và nhanh hình thành rễ mới.
Sau khi chọn được cành, dùng kéo sạch cắt phần gốc ngay bên dưới một đốt thân. Tỉa bớt lá ở phần dưới, chỉ giữ lại một số lá phía trên để cành vẫn có khả năng quang hợp nhưng không bị mất nước quá nhiều.
2. Giâm húng quế trong nước để dễ quan sát rễ
Đây là cách đơn giản, đặc biệt phù hợp với người mới bắt đầu. Cho phần gốc cành vào một cốc nước sạch, chỉ ngập phần thân bên dưới, tránh để quá nhiều lá chìm trong nước vì lá dễ bị úng.
Đặt cốc ở nơi sáng nhưng tránh nắng gắt trực tiếp trong những ngày đầu. Thay nước định kỳ để nước luôn sạch và có đủ oxy cho phần cành đang ra rễ.
Sau một thời gian, những rễ nhỏ màu trắng sẽ bắt đầu xuất hiện ở phần thân ngâm nước. Khi bộ rễ đã phát triển tương đối rõ, có thể chuyển cây sang chậu đất để cây tiếp tục sinh trưởng lâu dài.
3. Chuẩn bị chậu và đất trước khi trồng
Húng quế không cần chậu quá lớn khi mới giâm. Một chậu có đường kính khoảng 15-20 cm có thể dùng cho một cây nhỏ. Quan trọng nhất là chậu phải có lỗ thoát nước ở đáy.
Đất trồng nên tơi xốp, thoát nước tốt nhưng vẫn giữ được độ ẩm vừa phải. Có thể phối trộn đất với phân hữu cơ hoai mục và một thành phần giúp tăng độ thoáng như trấu hun hoặc xơ dừa đã xử lý.
Không nên dùng đất quá bí, giữ nước lâu. Húng quế cần độ ẩm nhưng phần rễ cũng cần không khí. Nếu đất thường xuyên sũng nước, cây dễ sinh trưởng kém và phần gốc có nguy cơ bị thối.
4. Trồng cành đã ra rễ vào chậu
Khi rễ đã hình thành, nhẹ nhàng đưa cành ra khỏi nước để tránh làm gãy rễ non. Tạo một lỗ nhỏ trong đất rồi đặt phần rễ xuống, lấp đất vừa đủ và cố định cây.
Sau khi trồng, tưới một lượng nước vừa phải để đất tiếp xúc tốt với rễ. Trong vài ngày đầu, nên đặt chậu ở nơi có ánh sáng nhẹ, thông thoáng, chưa cần phơi dưới nắng gay gắt.
Khi cây bắt đầu đứng vững và xuất hiện chồi mới, có thể đưa chậu ra nơi có nhiều ánh sáng hơn. Húng quế là cây ưa sáng nên nếu thiếu ánh sáng trong thời gian dài, cây thường vươn cao, thân yếu và lá thưa.
5. Tưới nước thế nào để húng quế xanh tốt?
Húng quế thích đất có độ ẩm ổn định nhưng không có nghĩa là phải tưới thật nhiều. Trước khi tưới, hãy kiểm tra lớp đất phía trên. Nếu đất đã se khô thì tưới lại, còn nếu vẫn ẩm thì có thể chờ thêm.
Vào những ngày nắng nóng, cây trồng trong chậu có thể mất nước nhanh hơn nên cần kiểm tra thường xuyên. Ngược lại, những ngày mưa ẩm hoặc ít nắng, không nên tưới theo thói quen.
Một lỗi khá phổ biến là thấy lá hơi rũ liền tưới thật nhiều. Với cây trồng chậu, lá rũ có thể liên quan đến nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó có cả việc đất quá ướt. Vì vậy, hãy kiểm tra độ ẩm của đất trước khi bổ sung nước.
6. Muốn cây nhiều nhánh, đừng chỉ hái lá ở ngoài
Nếu để húng quế mọc tự nhiên mà không ngắt ngọn, cây có thể vươn cao và ít tạo thành bụi dày. Khi cây đã phát triển khỏe, nên thường xuyên bấm hoặc cắt phần ngọn để kích thích các chồi bên phát triển.
Mỗi lần thu hái, có thể cắt cả phần ngọn non thay vì chỉ ngắt từng chiếc lá. Cách này vừa có rau thơm để sử dụng, vừa giúp cây tiếp tục phân nhánh.
Khi cây đã có nhiều nhánh, việc thu hái đều đặn càng giúp chậu húng quế duy trì dáng bụi gọn và cho nhiều lá non. Tuy nhiên, không nên cắt quá mạnh cùng một lúc khiến cây mất quá nhiều phần lá xanh.
7. Bón phân vừa đủ để cây phát triển lâu dài
Húng quế sinh trưởng nhanh nên sau một thời gian trồng trong chậu, lượng dinh dưỡng trong đất có thể giảm. Có thể bổ sung phân hữu cơ hoai mục hoặc loại phân phù hợp với rau ăn lá theo hướng dẫn trên sản phẩm.
Không nên nghĩ rằng bón càng nhiều thì cây càng xanh tốt. Lượng phân quá cao có thể gây bất lợi cho rễ và khiến cây phát triển mất cân đối.
Nếu thường xuyên thu hái, nên bổ sung dinh dưỡng định kỳ với lượng vừa phải. Kết hợp đất tơi xốp, đủ ánh sáng, tưới đúng lúc và cắt ngọn hợp lý sẽ quan trọng hơn việc lạm dụng phân bón.
8. Làm sao để có húng quế quanh năm?
Muốn luôn có húng quế để hái, đừng chờ cây già mới trồng lại. Khi cây đang phát triển tốt, có thể chọn một vài cành khỏe để tiếp tục giâm, tạo cây mới.
Cách này giúp duy trì nhiều thế hệ cây trong cùng một khoảng thời gian. Khi một cây già cỗi hoặc sinh trưởng kém, đã có cây mới thay thế mà không phải bắt đầu lại từ hạt.
Ngoài ra, nên đặt chậu ở nơi có ánh sáng tốt, thông thoáng và tránh để cây bị úng kéo dài. Với điều kiện chăm sóc phù hợp, húng quế có thể tiếp tục cho thu hái trong thời gian dài.
Lưu ý nhỏ khi trồng húng quế bằng cành
Không phải cành nào giâm xuống cũng ra rễ như nhau. Cành quá già, bị dập hoặc đã héo lâu thường khó phục hồi hơn. Vì vậy, nếu có nhiều cành, nên giâm vài cành cùng lúc để tăng khả năng thành công.
Khi chuyển cây từ nước sang đất, rễ non rất dễ tổn thương nên cần thao tác nhẹ tay. Sau khi trồng, tránh để cây chịu nắng gắt ngay lập tức.
