Hiệp hội người tiêu dùng Mĩ vừa cáo buộc loại chất tạo nên màu nâu đặc trưng của các loại nước ngọt có ga như Coca Cola hay Pepsi có thể gây ung thư cho người uống.
Nước ngọt có ga. Ảnh: deadprogrammer.com
Để tạo ra màu sắc như vậy, người ta phải sử lý hỗn hợp gồm đường, ammonia và sun phít trong môi trường nhiệt độ cao và áp suất. Quá trình này đồng thời sản sinh ra 2-MEI và 4-MEI, loại chất được viện khoa học và môi trường quốc gia xếp vào danh sách có khả năng gây ung thư. Một nhóm các nhà thí nghiệm cũng khẳng định phát hiện những tế vào ung thư ác tính ở một số con chuột bạch được tiếp xúc với quá trình sản xuất kể trên. Hiệp hội người tiêu dùng đề nghị phải cấm tuyệt đối loại hóa chất tạo màu này trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Phía đại diện của Coca cola khẳng định các buộc trên là hoàn toàn vô căn cứ và sản phẩm của họ là tuyệt đối ăn toàn cho người sử dụng.
Một số nhà khoa học hàng đầu tại Mĩ lại cho rằng khả năng con người bị ung thư từ thứ đồ uống có chất tạo màu này là gần như không thể. Một người phải uống đến một nghìn chai nước ngọt mỗi ngày mới có thể bị ảnh hưởng.
Trong lúc chờ kết luận cuối cùng về vấn đề này, người tiêu dùng hãy cứ nên hạn chế sử dụng những loại đồ uống có ga màu nâu. Một ly sữa hay nước ép hoa quả nguyên chất sẽ có lợi hơn cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
- (Theo Aol health)
