Công thức nấu chè khoai môn lá dứa cho mùa hè
Vào mùa hè này, các bạn đã có trong tay bí kíp nấu chè khoai môn lá dứa thơm ngon chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Công thức nấu chè khoai môn lá dứa cho mùa hè
Chuẩn bị nguyên liệu:
150g nếp ngon
300g dừa
150ml sữa
170 g đường
300 g khoai môn
1 thìa bột năng, 1 thìa nước
1 xíu muối
2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã
Công thức nấu chè khoai môn lá dứa cho mùa hè
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Nấu gạo nếp với lá dứa
+ Đầu tiên các bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho gạo nếp với 1 bó lá dứa vào khuấy đều nấu cho gạo vừa chín tới.
Bước 2: Chế biến khoai môn
+ Khoai môn cho vào bát bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng quay 5 phút.
Bước 3: Gạo nếp đã chín tới thì cho khoai môn vào nấu cho khoai chín, rồi cho nước lá dứa vào nồi chè cùng với đường, muối đảo đều để chè không bị dính đáy nồi.
Khi chè sôi, bạn nếm thủ xem độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa và tắt bếp.
Bước 4: Nấu nước cốt dừa:
+ Để nấu nước cốt dừa, bạn cho nước cốt dừa, 1/2 lon nước vào nồi cùng với 1 xíu muối, 2 thìa đường, 1 bó lá dứa. Bật bếp lửa nhỏ đun cho sôi sau đó bạn lấy 1 thìa bột năng, 1 thìa nước cho vào 1 cái bát con khuấy đều. Chế từ từ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa sao cho hơi sánh lại là vừa, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành được món ăn thơm ngon mà lại bổ dưỡng cho mùa hè này rồi nhé!
