Tết của người Việt Nam
Người Việt có rất nhiều món ăn hấp dẫn trong mâm cỗ ngày đầu năm. Tuy nhiên, có một món ăn không thể thiếu đó là bánh chưng. Đối với người Việt, những chiếc bánh chưng vuông vắn thể hiện sự quy tụ của trời, đất và thể hiện lòng biết ơn với tổ tiên. Từ những ý nghĩa sâu xa đó, bánh chưng đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt từ hàng nghìn năm trước.
Trên bàn thờ gia tiên của mỗi gia đình người Việt đều không thể thiếu những chiếc bánh chưng. Ở miền Trung và miền Nam Việt Nam, bên cạnh bánh chưng, người dân còn gói bánh tét. Loại bánh này có nguyên liệu tương tự bánh chưng nhưng được gói hình trụ. Vào những ngày cận tết, người Việt thường quây quần bên nồi bánh chưng, vừa nấu bánh vừa hàn huyên tâm sự, ôn lại những kỉ niệm trong năm cũ và nói lên những mong muốn trong năm mới.
Tết nên ăn gì để lấy may?
Xôi gấc
Xôi gấc là món ăn được liệt vào đầu bảng trong danh sách các món ăn may mắn ngày Tết. Sở dĩ món ăn này được ưu ái như vậy vì nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu đỏ đẹp đẽ. Theo quan niệm của người Việt, màu đỏ là gam màu của sự mau mắn và thuận lợi nên rất nhiều người chọn xôi gấc để bày lên mâm cúng tổ tiên.
Canh khổ qua
Canh khổ qua là một món ăn được người miền Nam ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên Đán. Canh khổ qua được nấu từ trái khổ qua dồn với thịt, mọi người tin rằng nếu ăn món ăn này trong năm mới thì mọi nỗi khổ sẽ qua đi và chỉ còn niềm vui và may mắn ở lại.
Dưa hấu tròn
Dưa hấu tròn là loại trái cây vô cùng được ưa chuộng trong mỗi độ Tết về. Người ta chưng dưa hấu trong nhà với hi vọng một năm mới tròn đầy, thuận lợi. Thêm nữa, phần ruột dưa có sắc đỏ -màu của sự may mắn khiến người ta tin đây là một món ăn đại cát đại lợi.
Đu đủ
Đu đủ cũng là loại trái cây được ưa chuộng vào dịp Tết bởi chính cái tên của nó tạo cảm giác cho sự no đủ. Những miếng đủ đủ màu vàng cam cũng là món tráng miệng được ưa chuộng vào dịp Tết.
Thịt kho tàu
Theo quan niệm của nhiều người, lợn là loài động vật không chịu lùi bước (xuất phát từ việc khi ăn loại lợn hay dũi về phía trước) nên các món ăn từ thịt lợn cũng được ưa chuộng trong dịp Tết. Đặc biệt trong mâm cỗ Tết của người miền Nam, món thịt heo kho tàu là món ăn không thể thiếu bởi hương vị đậm đà và sự may mắn mà nó đem lại.
