Chanh thường được dùng ở dạng tươi để pha nước uống, tạo hương vị cho các món ăn. Thông thường, người ta chỉ vắt lấy phần nước cốt, phần cùi và vỏ chanh bị vứt bỏ. Tuy nhiên, vỏ chanh là phần chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ mà không phải ai cũng biết. Việc sử dụng chanh đông lạnh có thể giúp cơ thể nhận được nhiều lợi ích hơn.
Lợi ích của việc sử dụng chanh đông lạnh
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Chanh đông lạnh chứa nhiều chất chống oxy hoá như vitamin C, liminoids, flavonoid. Tất cả các chất này đều được chứng minh về tác dụng điều chỉnh và giúp giảm lượng đường trong máu, giúp loại bỏ các độ tố trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Chanh đông lạnh chứa nhiều chất chống oxy hoá có tác dụng thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể, giúp đào thải độc tố ra ra khỏi cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa. Sử dụng chanh có tác dụng hỗ trợ giảm cân vì có thể thúc đẩy việc đốt cháy chất béo tốt hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Giới khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và tranh luận về đặc tính chống ung thư của chanh. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chanh động lạnh có hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ điều trị ung thư. Tất cả đều nhờ các chất như limonoids, limonene, naringenin và các hợp chất thực vật khác.
Tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghệ Australia, đưa ra lời khuyên mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 150 gram vỏ cam hoặc chanh mỗi tuần để đạt tác dụng trong việc phòng chống bệnh ung thư.
Tuy nhiên, việc sử dụng chanh đông lạnh như thế nào và có hiệu quả đến đâu trong việc ngăn ngừa ung thư vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để tìm hiểu.
Tăng cường miễn dịch
Chanh đông lạnh chứa nhiều vitamin thiết yếu, chất xơ, các chất chống oxy hoá, chất giải độc và khoáng chất có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chanh đông lạnh có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Cách sử dụng chanh đông lạnh
Chanh tươi mua về cần rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt chanh ra tráng lại bằng nước sạch và để thật khô ráo (hoặc sử dụng khăn sạch để thấm khô nước).
Sau đó, cho chanh vào hộp đậy nắp kín hoặc bỏ vào túi nylon và để trong ngăn đá. Sau khoảng 5-6 tiếng, chanh sẽ cứng lại và có thể sử dụng. Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần lấy dụng cụ bào nhỏ một quả chanh. Phần chanh bào này có thể sử dụng để pha nước uống, làm sinh tố hoặc trộn salad. Tuỳ theo khẩu vị mà điều chỉnh lượng chanh sử dụng cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều chanh cùng một lúc và không dùng khi đói.
Mỗi tuần có thể sử dụng 2-3 quả chanh đông lạnh để cơ thể nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời.
Bạn cũng có thể sử dụng chanh đông lạnh để dưỡng da. Có thể sử dụng 2 thìa chanh đông lạnh trộn với 1 thìa mật nguyên chất, 2 thìa sữa chua không đường. Sử dụng các nguyên liệu này để đắp mặt, massage nhẹ nhàng vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp này trên các vùng da khác của cơ thể. Lưu ý, da nhạy cảm hoặc da bị dị ứng với môt trong các nguyên liệu trên không nên sử dụng. Ngoài ra, khi sử dụng chanh, cần phải chống nắng để bảo vệ da, hạn chế tình trạng bắt nắng, cháy nắng.
