Dưới đây là 3 thói quen mà bạn có thể học theo để giúp gan khỏe mạnh hơn:
1. Ăn súp miso và thực phẩm lên men mỗi ngày
Thực phẩm lên men là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người Nhật. Trong số đó, súp miso là một món ăn truyền thống không chỉ giúp tiêu hóa tốt mà còn hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.
Miso được làm từ đậu nành lên men, chứa nhiều enzym và probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó giảm áp lực cho gan trong việc xử lý độc tố.
Ngoài ra, miso còn chứa isoflavone - một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.
Bên cạnh súp miso, người Nhật còn thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm lên men khác như natto (đậu nành lên men), tsukemono (dưa muối), kimchi kiểu Nhật hay sữa chua.
Những thực phẩm này không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn giúp gan hoạt động hiệu quả hơn nhờ cơ chế hỗ trợ hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Bạn có thể bổ sung súp miso vào bữa sáng hoặc bữa trưa, kết hợp với các loại rau củ để tăng cường chất xơ. Nếu không quen với hương vị miso, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và điều chỉnh dần theo khẩu vị của mình.
2. Thói quen ngâm bồn nước nóng giúp gan thải độc tốt hơn
Không chỉ nổi tiếng với trà đạo và ẩm thực lành mạnh, người Nhật còn có thói quen tắm nước nóng hàng ngày.
Việc ngâm bồn nước nóng không chỉ giúp thư giãn tinh thần mà còn hỗ trợ gan thải độc rất hiệu quả.
Ngâm nước nóng giúp giãn nở mạch máu, tăng cường lưu thông máu, từ đó giúp gan nhận được nhiều oxy và dưỡng chất hơn để thực hiện chức năng giải độc.
Ngoài ra, nhiệt độ cao kích thích tuyến mồ hôi hoạt động mạnh, giúp cơ thể loại bỏ kim loại nặng và chất độc qua da, giảm gánh nặng cho gan.
Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên ngâm mình trong nước nóng khoảng 37 - 40 độ C trong 10 - 15 phút.
Thói quen này không chỉ giúp gan hoạt động tốt hơn mà còn cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng - những yếu tố quan trọng giúp gan khỏe mạnh.
3. Uống nước ấm với chanh vào buổi sáng
Một trong những thói quen phổ biến của người Nhật là bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước ấm pha chanh.
Mặc dù chanh có tính axit, nhưng khi vào cơ thể, nó lại có tác dụng kiềm hóa, giúp cân bằng pH và hỗ trợ gan trong quá trình thải độc.
Nước ấm giúp kích thích nhu động ruột, tăng cường quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời làm loãng mật, hỗ trợ gan trong việc phân giải chất béo.
Chanh giàu vitamin C - một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do.
Ngoài ra, hợp chất flavonoid trong chanh còn có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ viêm gan.
Cách thực hiện rất đơn giản: mỗi sáng, hãy vắt một ít nước cốt chanh vào ly nước ấm (khoảng 250ml), khuấy đều và uống trước khi ăn sáng khoảng 20-30 phút.
