Theo các tài liệu cổ, cây hồng đã xuất hiện từ hàng triệu năm trước và được con người thuần hóa, trồng trọt từ thời kỳ đồ đá mới. Đến nay, hồng được xếp vào nhóm “mười loại quả quý” ở châu Á, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Trong Bản thảo cương mục, hồng được ghi nhận có tác dụng kiện tỳ, chỉ khái, lương huyết, chỉ huyết. Các nghiên cứu hiện đại cũng khẳng định, loại quả này chứa nhiều vitamin C, A, E, cùng chất xơ, folate, kali, sắt, mangan, selen, giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, làm mát cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
Không chỉ là thực phẩm, hồng còn mang ý nghĩa biểu trưng trong văn hóa Á Đông. Màu vàng cam tượng trưng cho phú quý, sung túc, trong khi tên gọi “hồng” đồng âm với chữ “sự” – mang ý nghĩa mọi việc hanh thông, thuận lợi. Vì vậy, trong dịp lễ Tết, nhiều gia đình thường bày hồng trên bàn thờ để cầu may mắn, bình an.
Dinh dưỡng cao nhưng không dành cho tất cả
Tuy bổ dưỡng, song bác sĩ khuyến cáo 4 nhóm người sau cần đặc biệt lưu ý khi ăn hồng, tránh gây hại sức khỏe.
1. Người cần kiểm soát đường huyết
Hồng là loại quả có hàm lượng đường cao, dễ khiến đường huyết tăng nhanh. Người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong giai đoạn kiểm soát cân nặng nên hạn chế hoặc tránh ăn, đặc biệt là hồng chín mềm. Nếu vẫn muốn thưởng thức, chỉ nên ăn một lượng nhỏ và không ăn cùng các món ngọt khác trong ngày.
2. Người có cơ địa dị ứng
Trong hồng chứa protein, tanin và histamine – những chất dễ kích hoạt phản ứng dị ứng. Người mẫn cảm có thể gặp các triệu chứng như ngứa da, nổi mẩn, đau bụng hoặc buồn nôn. Các chuyên gia khuyên nên thử một lượng nhỏ trước khi ăn hoặc kiểm tra dị nguyên nếu từng có tiền sử dị ứng với trái cây.
3. Người bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa
Hồng chứa nhiều chất xơ và tanin, có thể làm co niêm mạc dạ dày, gây đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Người có hệ tiêu hóa yếu, viêm loét dạ dày nên tạm kiêng hồng, chỉ ăn khi cơ thể đã hồi phục hoàn toàn.
4. Người có thể chất hàn lạnh
Theo Đông y, hồng là loại quả có tính hàn, ăn nhiều sẽ làm lạnh bụng, hạ thân nhiệt, dẫn đến mệt mỏi, đau bụng hoặc tiêu chảy. Những người thường tay chân lạnh, huyết áp thấp, dễ mệt nên hạn chế hoặc tránh ăn để bảo vệ sức khỏe.
Các chuyên gia khuyên, khi ăn hồng nên chọn quả chín vừa, bỏ vỏ, và tránh ăn lúc đói để không gây co bóp dạ dày mạnh. Hồng có thể kết hợp trong các món tráng miệng, sinh tố hoặc salad, vừa ngon miệng vừa tốt cho tiêu hóa.
