Nếu lỡ tay nêm nếm quá mức làm cho nồi canh của bạn bị mặn. Đừng quá lo lắng, tham khảo bài viết sau để biết được một số mẹo chữa mặn cho canh nhé!
Việc dùng nước nóng hay lạnh để hấp/luộc cua cũng quyết định độ ngon của món ăn. Do đó, chị em hãy tham khảo mẹo hấp cua ghẹ ngon dưới đây của của người ngư dân nhé!
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi vì thiếu tập trung mà khiến cho món ăn quá cay, chua, mặn hay quá ngọt. Nếu bạn còn đang lúng túng không biết phải giải quyết vấn đề này như thế nào thì hãy thực hiện ngay những mẹo "chữa cháy" vô cùng đơn giản sau đây.
Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Nhưng để nấu được món cá kho ngon chuẩn vị không phải là chuyện dễ dàng nếu không nắm vững 4 mẹo sau đây.
Thịt bò là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, nếu biết mẹo này, bạn sẽ có sản phẩm thịt ngon mềm hơn, nhất là trong khi xào.
Trong mỗi bữa cơm của người Việt Nam không bao giờ thiếu các món rau xanh như rau xào hay rau luộc... Đặc biệt là rau luộc, có cách nấu vô cùng đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là 5 bí quyết giúp bạn luộc rau muống vừa xanh giòn lại vừa không làm mất đi dưỡng chất.
Khi nấu món miến xào, có lẽ sẽ có không ít người gặp phải tình trạng miến không quyện vào cùng với những nguyên liệu đi kèm, mà bị vón lại thành cục, dính với nhau ăn vừa không ngon lại mất thẩm mĩ. Dưới đây sẽ bật mí cho bạn ngay cách nấu món miến xào đúng chuẩn, không lo vón cục.
Dưới đây là một số bí quyết để xào miến cực ngon mà không bị dính các mẹ nên tham khảo.
Có lẽ trong hầu hết các gia đình không thể thiếu chiếc nạo rau củ thần thánh, với giá cực rẻ những lại mang rất nhiều lợi ích trong quá trình nấu nướng. Vậy liệu bạn đã biết hết được những công dụng siêu đỉnh của loại công cụ này chưa, cùng đi tìm hiểu nhé!
Khi chế biến các món ăn rán, chị em thường dùng chảo chống dính để tránh bị làm hỏng, nát món ăn. Tuy nhiên, trong một vài trường hợp không có chảo chống dính thì bạn làm ngay các cách sau, giúp biến chảo thường thành chảo chống dính vô cùng đơn giản.
Trước khi xào, bạn nên làm thêm bước này, rau muống sẽ không bị đen sau khi xào ở nhiệt độ cao.
Luộc gà bằng muối với lửa nhỏ trong khoảng thời gian 50 phút để hơi nóng của muối làm chín thịt gà. Chú ý trong quá trình luộc không mở nắp vung...
Thay vì bếp ga, hiện nay có rất nhiều gia đình vì để an toàn đã chuyển sang dùng bếp điện. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng như thế nào cho đúng, không gây lãng phí điện.
Giấy bạc hay còn gọi là giấy nhôm, có công dụng vô cùng cần thiết trong việc nấu ăn nhất là khi chế biến các món nướng hấp dẫn. Tuy nhiên, khi sử dụng loại giấy này, bạn cần phải tuyệt đối lưu ý những điều sau để tránh "rước độc vào người".
Dầu hào là một trong những gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình. Dù sử dụng khá nhiều, nhưng không ít người vẫn mắc 5 sai lầm này khiến cho món ăn bị mất đi hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
