Bà nội trợ bỏ sữa, chọn cà phê đen vì lời khuyên của bác sĩ
Theo Sohu, tại một khu tập thể, bà Lý – 61 tuổi – vốn quen uống sữa mỗi sáng, nay chuyển hẳn sang cà phê đen. Lý do khá đơn giản: một người bạn là bác sĩ khuyên rằng, uống đều đặn cà phê đen nguyên chất mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ.
Nghiên cứu trên 46.000 người cho kết quả ấn tượng
Theo công bố từ nhóm nhà khoa học Mỹ, sau gần 10 năm theo dõi hơn 46.000 người, những ai duy trì thói quen uống từ 1 đến 3 cốc cà phê đen mỗi ngày có tỷ lệ tử vong thấp hơn và ít mắc bệnh tim mạch hơn.
Các hợp chất có lợi được tìm thấy trong cà phê gồm:
Caffeine: hỗ trợ tuần hoàn máu, tăng cường hoạt động tim.
Axit chlorogenic và polyphenol: làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong mạch máu.
Flavonoid: chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa.
Các chuyên gia ví cà phê đen như một loại “trái cây siêu đặc”, tuy không có phần thịt quả nhưng chứa đậm đặc nhiều tinh chất tốt cho sức khỏe.
Uống bao nhiêu là đủ?
1 cốc/ngày: tim mạch đã có lợi.
2–3 cốc/ngày: mức tối ưu, giảm thêm nhiều nguy cơ bệnh tật.
Trên 3 cốc/ngày: có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh, cơ thể mệt mỏi.
Chính vì vậy, nhiều người lựa chọn 2 cốc cố định vào buổi sáng và buổi chiều, tránh uống vào ban đêm.
Đường và kem béo – “kẻ phá hoại” trong tách cà phê
Một cốc cà phê đen chỉ khoảng 2 calo, nhưng khi thêm đường và kem béo, năng lượng có thể tăng gấp 30 lần. Điều này không chỉ làm mất tác dụng bảo vệ tim mạch mà còn khiến cơ thể hấp thụ nhiều chất béo bão hòa, gây hại cho sức khỏe.
Các chuyên gia khuyến nghị: nếu sợ đắng, có thể giảm đường từ từ, hoặc thay thế bằng quế để tăng hương vị mà vẫn lành mạnh.
Ai nên uống, ai cần thận trọng?
Người khỏe mạnh, không bị mất ngủ hay tim đập nhanh: có thể uống từ 1–3 cốc/ngày.
Người hay run tay, khó ngủ: không nên lạm dụng.
Phụ nữ mang thai, người bị rối loạn nhịp tim hoặc loét dạ dày: cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Ba cách để uống cà phê tốt cho sức khỏe
Thay kem béo bằng sữa tươi.
Thay đường viên bằng bột quế hoặc các gia vị tự nhiên.
Uống đúng giờ, tốt nhất vào buổi sáng và đầu giờ chiều, không quá 3 cốc/ngày.
Nhiều nghiên cứu khẳng định cà phê không phải “thần dược trường sinh”, nhưng nếu uống nguyên chất, ít đường và với liều lượng hợp lý, nó hoàn toàn có thể trở thành người bạn đồng hành giúp tim mạch khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
“Đắng một chút, sống lâu hơn một chút” – có lẽ chính là bí quyết mà nhiều người đang tìm kiếm trong tách cà phê đen mỗi ngày.
