5 món ăn hàng ngày dễ làm, chỉ 10–25 phút là có ngay bữa cơm nóng hổi
Đến giờ cơm lại loay hoay không biết nấu gì? Với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành 5 món đơn giản, dễ ăn, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 10–25 phút.
Mẹo luộc thịt ngậm nước ngọt mềm, chín đều từ trong ra ngoài
Muốn thịt luộc mềm, mọng nước và chín đều từ trong ra ngoài, bí quyết nằm ở cách xử lý thịt trước khi luộc, kiểm soát nhiệt và đặc biệt là không để nước sôi quá mạnh trong suốt quá trình.
6 cách làm các món mực xào thơm ngon đơn giản tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn cách xào mực thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Cách luộc ngô ngọt mềm, bung đều từng hạt
Nhiều người chỉ cho ngô vào nồi nước rồi luộc đến chín, trong khi cách chọn ngô, lượng nước và thời gian luộc đều ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm.
Cách luộc tôm đỏ au, hết tanh, ngọt thịt
Chỉ cần thay đổi một vài thao tác nhỏ, đĩa tôm luộc tại nhà có thể thơm ngon không kém ngoài hàng.
Mẹo xào rau muống xanh giòn, để lâu không sợ thâm đen
Thực tế, chỉ cần chú ý một vài bước nhỏ từ lúc sơ chế đến khi xào, bạn có thể giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon của rau.
Trời mưa làm ngay nồi lẩu thả Phan Thiết: Nước dùng thanh ngọt, nguyên liệu đầy đặn, ai cũng thích
Trời mưa se lạnh, một nồi lẩu nóng hổi đặt giữa bàn ăn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Nếu đã quen với lẩu Thái, lẩu riêu hay lẩu gà, cuối tuần này có thể đổi vị bằng lẩu thả Phan Thiết – món ăn mang hương vị miền biển với cá, tôm, thịt, rau xanh và cách thưởng thức khá thú vị.
Rán trứng đừng chỉ cho hành, người Nhật thêm loại lá này ngon bổ gấp đôi
Chỉ cần thái nhỏ vài lá tía tô cho vào trứng trước khi rán, món ăn quen thuộc có thể trở nên thơm lạ miệng hơn rất nhiều.
Rán trứng thêm thìa này vào trứng phồng xốp, 2 quả mà như 4 quả
Bí quyết không nhất thiết nằm ở việc cho nhiều dầu hay đánh thật lâu, mà đôi khi chỉ cần thêm 1 thìa nước lọc hoặc nước ấm vào hỗn hợp trứng trước khi rán.
Luộc thịt nên đợi nước sôi hay thả vào nước lã?
Quan trọng nhất vẫn là kiểm soát lửa vừa, không luộc quá lâu và bảo đảm thịt chín an toàn. Chỉ cần chú ý những điểm này, miếng thịt luộc sẽ mềm, thơm và ngon hơn đáng kể.
Thịt bò xào mãi với hành tây cũng chán, thử kết hợp dưa chuột và nấm: Món nhanh gọn, cả nhà ăn hết veo
Chỉ với thịt bò, dưa chuột và nấm mỡ, bạn có thể làm ngay một món xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cách chế biến nhanh, nguyên liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên món ăn vừa mềm vừa giòn, rất đưa cơm.
Mẹo rán đậu không cần nước vẫn vàng giòn
Điều quan trọng đầu tiên là chọn đậu phụ có độ chắc vừa phải. Đậu quá mềm chứa nhiều nước, khi cho vào dầu nóng dễ bắn dầu và khó tạo lớp vỏ vàng giòn. Nên chọn miếng đậu có bề mặt mịn, cầm chắc tay, không bị nát hoặc chảy nước quá nhiều.
Vì sao lòng lợn bán nhiều, lòng bò đi chợ sớm mới mua được?
Sự khác biệt này thực tế không hẳn bắt nguồn từ chuyện người bán cố tình giữ hàng hay lòng bò có giá trị đặc biệt hơn. Đằng sau đó là cả câu chuyện về nguồn cung, thói quen tiêu dùng, thời điểm giết mổ và cách bảo quản nội tạng động vật.
Tại sao luộc trứng vịt cho nước lạnh, luộc trứng gà chờ nước sôi?
Cách làm này không chỉ là thói quen truyền miệng mà có liên quan đến kích thước quả trứng, độ dày của vỏ, nhiệt độ và cách nhiệt truyền vào bên trong.
Cách ướp thịt bò mềm ngọt, hết hôi
Chỉ cần sơ chế đúng, thái thịt chuẩn thớ và kết hợp một vài nguyên liệu quen thuộc là có thể giúp miếng bò thấm vị, mềm mọng mà vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng.
Gợi ý mâm cơm 4 món ngon miệng, nấu nhanh: Chỉ nhìn thôi đã muốn vào bếp
Không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, chỉ với cá, tiết heo, mực, đậu phụ và một vài loại rau quen thuộc, bạn đã có thể làm thành bữa cơm 4 món vừa đậm đà vừa bắt mắt. Cách chế biến nhanh gọn này đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn cả nhà có một bữa cơm nhà tử tế.
Vì sao luộc trứng gà chờ nước sôi, luộc trứng vịt cho nước lạnh?
Cách làm này không phải ngẫu nhiên. Mỗi loại trứng có đặc điểm khác nhau về kích thước, cấu tạo vỏ, lòng trắng và lòng đỏ nên cách luộc cũng có thể điều chỉnh để trứng chín đều, hạn chế nứt vỏ và dễ bóc hơn.
Đậu phụ đừng chỉ nấu canh hay sốt cà chua, làm kiểu này vừa giòn thơm vừa mềm, cả nhà ăn là thích
Nếu đã quá quen với đậu phụ rán, sốt cà chua hay nấu canh, bạn có thể thử biến nguyên liệu quen thuộc này thành những chiếc chả nhỏ vàng giòn. Không cần bột mì, cách làm khá đơn giản mà thành phẩm lại mềm thơm, dễ ăn.
5 món ăn chay ngon bổ, số 1 nhiều người thích
Dưới đây là 5 món chay dễ làm, bổ dưỡng, trong đó món đầu tiên thường được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và dễ ăn.
Cha mẹ càng hy sinh, con càng xa cách? 3 cách yêu con tưởng tốt nhưng lại khiến trẻ tổn thương
Có những bậc cha mẹ dành gần như cả cuộc đời để lo cho con, từ chuyện ăn học đến công việc, gia đình. Thế nhưng khi con trưởng thành, điều họ nhận lại đôi khi lại là sự ít chia sẻ, những cuộc gọi thưa dần, thậm chí là cảm giác con luôn muốn giữ khoảng cách.
Ăn cá rán, nấu canh hay hấp thì nhiều chất dinh dưỡng nhất?
Cách hấp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất vì nhiệt độ vừa phải và không dùng dầu mỡ. Cách nấu canh giữ lại các chất tan vào nước. Cách rán làm mất nhiều vitamin nhất do dùng nhiệt độ rất cao và dầu mỡ.
Món ngon gia đình hao cơm: Cá kho dưa và cá cơm rim tỏi ớt
Món ngon gia đình với cá kho dưa và cá cơm rim tỏi ớt đậm đà, thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đưa cơm.
Sai lầm khi bảo quản thực phẩm khiến trái cây nhanh hỏng, sinh độc tố
Tìm hiểu những sai lầm khi bảo quản thực phẩm khiến trái cây nhanh hỏng, phát sinh nấm mốc và độc tố, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Cách khử mùi tanh của cá với thứ nước nhiều người vẫn vô tình bỏ đi
Có một thứ nước tưởng như chỉ là đồ bỏ đi nhưng lại có thể giúp khử mùi tanh của cá khá hiệu quả. Tận dụng đúng cách, cá không chỉ bớt tanh mà còn giữ được vị thơm ngon tự nhiên.
Món ngon gia đình từ sứa biển và cá cơm vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món ngon gia đình từ sứa biển và cá cơm dân dã, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, mang đến những lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm hè.
Mẹo luộc khoai bở tung, thơm nức
Bí quyết nằm ở cách chọn khoai, sơ chế, lượng nước và đặc biệt là cách làm chín khoai từ từ. Chỉ cần áp dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây, những củ khoai tưởng bình thường cũng có thể trở nên thơm bùi, tơi xốp và hấp dẫn hơn hẳn.
Quả chay và chuối xanh: Thực phẩm tốt cho sức khỏe ít người biết
Khám phá công dụng của quả chay và chuối xanh - những thực phẩm tốt cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Món ngon gia đình từ rau dân dã mùa hè, vừa ngon vừa bổ dưỡng
Gợi ý món ngon gia đình từ hoa bí, lá khoai lang dân dã. Các món ăn dễ chế biến, giàu dưỡng chất, phù hợp cho mâm cơm thanh mát ngày hè.
Cách luộc dạ dày lợn trắng giòn, không bị dai: Chỉ cần nhớ đúng 5 bước này
Dạ dày lợn luộc muốn trắng đẹp, giòn sần sật mà không bị dai cần xử lý kỹ từ khâu làm sạch đến lúc luộc và ngâm nước lạnh. Đặc biệt, thời gian luộc là yếu tố quyết định dạ dày có giòn ngon hay bị khô, dai.
Cuối hè đi chợ nhớ tìm 3 món này: Đang vào độ ngon nhất, chậm vài tuần là khó gặp
Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều nguyên liệu dân dã đạt độ ngon nhất trong năm. Ngó sen, hoa hiên và củ ấu đều có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn tại nhà.
Cách nấu chè đậu đen bở tung, nhiều chất bổ
Chỉ cần thay đổi một vài bước từ khâu chọn đậu, ngâm đến lúc nấu, món chè sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
4 khen - 4 chê khi mua thịt lợn lúc nào cũng được giá hời
Người có kinh nghiệm đi chợ thường không chỉ nhìn vào giá. Họ còn có những dấu hiệu rất đơn giản để đánh giá thịt ngay tại quầy. Chỉ cần nhớ nguyên tắc “4 khen - 4 chê”, việc chọn thịt lợn có thể trở nên dễ dàng hơn.
Kho cá cho lá này vào: Cá nục xương, lên màu cánh rán
Dù không phải là nguyên liệu chính của món ăn, lá mít lại góp phần tạo nên hương thơm mộc mạc, đồng thời giúp nồi cá mang hương vị rất riêng, gợi nhớ những bữa cơm quê đậm đà.
Luộc gà không cần nước, cho nửa củ này vào nồi gà chín đều từ trong ra ngoài
Gần đây, nhiều người nội trợ truyền tai nhau một mẹo khá thú vị: luộc gà không cần cho nước, chỉ cần thêm nửa củ hành tây vào nồi.
Mẹo rang cơm căng phồng từng hạt, không ngấy dầu
Cơm rang là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng làm được đĩa cơm tơi, hạt cơm săn lại, phồng nhẹ và thơm mà không bị bết dính hay ngấm nhiều dầu.
Cách rang cơm hạt nở bung đều, không ngấy dầu mỡ
Điều quan trọng nằm ở cách chọn cơm, điều chỉnh lửa và một vài mẹo nhỏ trong quá trình chế biến.
Tại sao đầu bếp thường ngâm cá vào nước vo gạo trước khi chế biến?
Một mẹo được nhiều đầu bếp và người nội trợ lâu năm áp dụng là ngâm cá trong nước vo gạo trước khi chế biến. Không chỉ giúp khử mùi tanh hiệu quả, cách làm này còn góp phần giữ cho thịt cá thơm và săn chắc hơn.
Cách luộc tai heo chín giòn sần sật, không hôi
Chỉ cần áp dụng vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có đĩa tai heo trắng đẹp, giòn sần sật và không còn mùi khó chịu.
Cách hầm đậu đen nhanh bở, giữ lại nguyên chất bổ
Dưới đây là những mẹo giúp hầm đậu đen nhanh bở mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Rán trứng cùng nắm lá này, trứng vàng ươm gấp đôi chất bổ
Món trứng rán húng quế có màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy hòa quyện cùng hương thơm thanh mát, ăn một lần là nhớ mãi.
Rán cá không cần chảo chống dính, thêm vào 1 thứ cá càng giòn 2 mặt
Thực tế, bạn không nhất thiết phải dùng chảo chống dính để có món cá vàng giòn đẹp mắt. Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản là muối hạt, bạn có thể rán cá giòn hai mặt, không dính chảo và vẫn giữ được lớp da nguyên vẹn.
Hấp gà không cần nước vẫn mềm ngọt: Bí quyết nằm ở một nguyên liệu quen thuộc
Không cần thêm một giọt nước, bạn vẫn có thể hấp gà mềm ngọt, da vàng đẹp và thơm nức. Bí quyết nằm ở một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp mà nhiều người vẫn sử dụng hằng ngày.
Mẹo rán chả lá lốt xanh mướt, chín đều
Chả lá lốt là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt quyện cùng phần nhân đậm đà khiến món ăn này luôn hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Luộc mướp nên để cả quả hay cắt ra thì ngon hơn?
Luộc mướp nên để cả quả hay cắt ra thì ngon hơn? Nhiều người làm ngược nên mướp nhạt vị, nhanh nhũn
Đầu bếp luôn vắt chanh vào chảo dầu khi chiên rán, để làm gì?
Khi quan sát các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến món ăn, không ít người ngạc nhiên khi thấy họ vắt vài giọt nước chanh vào chảo dầu trước hoặc trong lúc chiên rán.
Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, làm bánh pancake mềm xốp thơm ngon khiến cả nhà ăn hết veo
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể làm bánh pancake mềm xốp ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc. Bí quyết nằm ở một vài thao tác nhỏ giúp bánh nở đẹp, thơm béo và ngon từ miếng đầu tiên.
Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng, mềm mọng, cả nhà ăn là mê
Thịt ba chỉ nướng mật ong chinh phục người ăn bởi lớp ngoài vàng óng, thơm lừng, bên trong mềm mọng và đậm đà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng một chút khéo léo khi ướp, bạn đã có ngay món ngon khiến cả nhà xuýt xoa.
Cách ướp cá khử hết mùi tanh, giữ nguyên chất bổ
Dưới đây là những bí quyết được nhiều đầu bếp và người nội trợ lâu năm áp dụng để món cá sau khi chế biến luôn thơm, chắc thịt và hấp dẫn.
Cách rán đậu vàng đều, không lo bắn dầu mỡ
Thực tế, chỉ cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu chuẩn bị và chiên đậu, bạn sẽ có ngay đĩa đậu thơm ngon, hấp dẫn mà căn bếp vẫn sạch sẽ. Dưới đây là những bí quyết được nhiều đầu bếp và người nội trợ lâu năm áp dụng.
Luộc vịt cho thêm thứ này hết hôi, thịt mềm ngọt
Thực tế, chỉ cần cho thêm một vài nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp khi luộc, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi hôi, giúp thịt vịt mềm ngọt, thơm ngon hơn rất nhiều.
Cách làm đậu hũ chiên giòn sốt mặn ngọt, món ăn ai cũng mê cho bữa cơm gia đình
Đậu hũ chiên giòn sốt mặn ngọt là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hút đặc biệt nhờ lớp vỏ vàng giòn, phần sốt đậm đà quyện đều từng miếng đậu. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một món ngon hấp dẫn, tiết kiệm mà cả gia đình đều yêu thích.
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà: Món ăn chua cay ai cũng mê, ngon chẳng kém ngoài hàng
Lẩu Thái là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị chua cay hài hòa, nước dùng thơm ngọt và cách chế biến không quá cầu kỳ. Chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị cùng vài bí quyết nhỏ, bạn hoàn toàn có thể nấu một nồi lẩu nóng hổi, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.
Cách pha nước chấm mắm tỏi ớt nổi đẹp mắt
Thực tế, để có bát nước mắm tỏi ớt đẹp mắt với những lát tỏi, ớt nổi đều trên mặt không hề khó, chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ.
Cách làm mực chiên nước mắm ngon đậm vị, đơn giản mà ai ăn cũng khen
Mực chiên nước mắm là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn, phần thịt mực dai ngọt hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ngon vừa đưa cơm vừa thích hợp để nhâm nhi trong những buổi sum họp gia đình.
Cách rán cá giòn da - ngọt thịt, không lo sát chảo
Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán cá sao cho lớp da vàng giòn đẹp mắt, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên mà không bị khô.
Cơm cuộn rong biển – món ăn ai cũng mê, cách làm đơn giản ít ai biết mà ngon như ngoài hàng
Cơm cuộn rong biển là món ăn vừa quen vừa dễ gây “nghiện” nhờ hương vị hài hòa và cách thưởng thức thú vị. Với công thức biến tấu đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn ngon, đẹp mắt và phù hợp cho cả gia đình trong những bữa ăn nhẹ hoặc mang đi làm.
Cách làm gà sốt phô mai kéo sợi, món ăn ai cũng mê chỉ với vài bước đơn giản
Gà sốt phô mai kéo sợi chinh phục thực khách với lớp gà giòn thơm, phủ phô mai béo ngậy kéo sợi hấp dẫn. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Luộc rau nên đậy hay mở nắp nồi?
Mỗi cách đều có ưu và nhược điểm riêng, tùy thuộc vào loại rau và mục đích chế biến.
Canh rau ngót nấu thịt: Món ăn dân dã ai cũng mê, công thức nấu đơn giản mà cực ngọt
Canh rau ngót nấu thịt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, dễ ăn và rất đưa cơm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, thơm ngon khiến cả nhà đều thích.
Vì sao luộc gà đầu bếp thường kê nửa củ hành tây dưới bụng?
Nhiều người nghĩ rằng hành tây chỉ dùng để tạo mùi thơm, nhưng thực tế cách làm này còn giúp gà chín đều, đẹp dáng và ngon hơn sau khi luộc.
Không cần chạy theo màu tóc thời thượng, phụ nữ ngày càng chuộng tóc đen vì 5 lý do này
Không phải cứ nhuộm tóc mới là trẻ trung hay thời thượng. Khi nhu cầu làm đẹp ngày càng gắn với sự đơn giản và chăm sóc lâu dài, nhiều phụ nữ lại lựa chọn trở về với màu tóc đen tự nhiên.
Vì sao dân gian thường nói “con giữa nặng gánh”?
Trong dân gian nếu gia đình có từ 3 con trở lên thì người ta thường nói con giữa hay gánh nặng, vất vả khó khăn hơn.
Đọc nhiều
-
Mệnh nào hợp cây Thiết Mộc Lan nhất?
-
Tại sao nhiều người cho đá lạnh vào nồi canh xương đang sôi?
-
5 ngày sinh âm lịch của người Càng Già Càng Giàu
-
8 ngày liên tục (23/9 đến 30/9): 3 tuổi công việc hanh thông, tài lộc tăng tốc
-
Từ 23/9 đến 5/10: 3 tuổi Tắm Giữa Biển Tiền, Công Danh Lừng Lẫy
-
Thứ Hai đến thứ Tư (21-23/9), 3 tuổi công việc xuôi thuận, tài lộc rộng mở
-
Từ giờ đến Tết 2027, 3 tuổi công việc hanh thông, lương thưởng tăng đều
-
3 tuổi nhận nhiều tin vui nhất tuần mới từ 21-27/9
-
5 ngày liên tục (19/9-23/9): 3 tuổi Quý Nhân Che Chở, Nhẹ Gánh Nợ Nần
-
10 ngày liên tiếp (21/9-30/9): 3 tuổi hóa Rồng hóa Phượng, công danh - tiền của lẫy lừng
Thời trang
-
Elise đồng hành cùng Thanh Thủy, truyền cảm hứng cho phụ nữ hiện đại
-
Áo ren + quần jeans: Cách phối đồ mùa thu giúp phụ nữ vừa nữ tính vừa trẻ trung
-
Áo khoác cổ ống lên ngôi mùa Thu Đông 2026, 5 cách phối đồ giúp nàng mặc đẹp không cần cầu kỳ
-
5 cách diện quần jeans đi làm vừa trẻ trung vừa mang vẻ sang kiểu old money
-
Quần âu kẻ sọc dọc giúp nàng “ăn gian” chiều cao, diện đơn giản vẫn sang như style old money