Cách rã đông cá 5 phút mềm ngọt từ trong ra ngoài

04/01/2026 15:08

Mục tiêu của việc rã đông đúng là làm tan đá nhanh nhưng đồng đều, để cá mềm từ trong ra ngoài mà không bị sốc nhiệt.

3 món ăn quen thuộc được nhiều gia đình chọn trong những ngày đầu năm 2026: Dễ nấu, ý nghĩa trọn vẹn

01/01/2026 19:26

Những ngày đầu năm mới, bữa cơm gia đình không chỉ để ăn no mà còn gửi gắm mong muốn về sự đủ đầy và bình an. Một số món ăn quen thuộc, giản dị lại thường được lựa chọn vì dễ nấu, dễ ăn và mang ý nghĩa tinh thần tích cực.

Cách làm cá nục kho dưa chua không tanh, đậm đà, cực đưa cơm

01/01/2026 17:21

Bạn đang tìm một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ hao cơm? Thử làm cá nục kho dưa chua sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Một món quen trong bếp Việt được gợi ý nhiều ngày đầu năm: Rẻ, dễ làm, ít ngán

01/01/2026 17:09

Không phải cao lương mỹ vị, món ăn này được nhiều gia đình lựa chọn dịp Tết dương lịch vì dễ chế biến và dễ ăn. Chỉ cần biến tấu nhẹ, bữa cơm đầu năm cũng trở nên nhẹ nhàng hơn.

Mâm cơm 150.000 đồng cho ngày chán ăn: Món quen mà “hao cơm” bất ngờ

31/12/2025 17:53

Chỉ với khoảng 150.000 đồng, mâm cơm gia đình vẫn đủ đầy hương vị, từ nồi thịt kho đậm đà đến bát canh rau thanh mát, đĩa dưa chua giòn ngon. Thực đơn giản dị nhưng khéo kết hợp này khiến bữa ăn bớt ngán, càng ăn càng thấy ngon miệng.

Luộc rau có nên cho muối vào nồi không?

30/12/2025 19:37

Việc cho muối khi luộc rau giúp bảo vệ vitamin C, giữ màu xanh và tăng vị đậm đà cho rau; bạn nên cho một ít muối vào nước sôi già rồi mới cho rau vào luộc nhanh, có thể thêm dầu ăn để rau mướt hơn và vớt rau ra ngâm nước đá để sốc nhiệt giữ màu.

Đổi vị bữa cơm với củ năng xào tôm và đậu bắp giòn mát, lạ miệng

28/12/2025 15:44

Củ năng xào tôm và đậu bắp là món xào thanh mát, giòn ngọt, dễ thực hiện với nguyên liệu quen thuộc. Sự kết hợp hài hòa giúp bữa cơm gia đình thêm mới mẻ mà không cần chế biến cầu kỳ.

Rải nắm lá này lên nồi cá kho: Cá nục xương, lên màu vàng đẹp

24/12/2025 12:23

Chỉ cần rải đúng loại lá này lên nồi cá trước khi kho, thành phẩm sẽ khác biệt rõ rệt.

5 món ngon từ thịt băm nấu cực dễ: Món đầu tiên nhìn thôi đã thấy “hao cơm” ngày lạnh

24/12/2025 10:43

Thịt băm là nguyên liệu quen thuộc nhưng chỉ cần kết hợp khéo với vài loại rau củ, đậu, trứng là đã có ngay những món ăn nóng hổi, đậm đà. Loạt gợi ý dưới đây vừa dễ nấu, vừa đưa cơm, đặc biệt hợp cho bữa ăn gia đình những ngày se lạnh.

Mùa đông nấu gì cho cả nhà? 3 món ăn dễ làm, nóng hổi khiến ai cũng khen ngon

22/12/2025 22:21

Trời lạnh, bữa cơm gia đình càng cần những món ăn nóng hổi, dễ nấu mà vẫn đủ đầy hương vị. Chỉ với 3 món quen thuộc, mâm cơm ngày đông trở nên ấm áp, ngon miệng, người lớn trẻ nhỏ đều thích.

Bí quyết chiên Khô Cá giòn ngon, bớt mặn, không tanh

22/12/2025 18:42

Khô cá chiên giòn luôn là món khoái khẩu, nhưng nếu sơ chế sai cách sẽ dễ bị mặn, tanh hoặc bắn dầu khi chiên.

Mùa đông ăn đúng 5 món này, cơ thể ấm lên rõ rệt, khí huyết lưu thông, da dẻ hồng hào

22/12/2025 16:21

Thời tiết lạnh dễ khiến cơ thể mệt mỏi, tay chân lạnh và da khô sạm. Thay vì ăn uống qua loa, hãy bổ sung 5 món quen nhưng có tác dụng giữ ấm, giúp khí huyết lưu thông và da dẻ hồng hào suốt mùa đông.

Rán cá đừng chỉ cho dầu, thêm vào 3 thứ cá vàng giòn, thơm phức

22/12/2025 14:13

Thực tế, để có món cá rán vàng ruộm bên ngoài – mềm ngọt bên trong, bí quyết không nằm ở việc tăng dầu, mà ở 3 nguyên liệu đơn giản cho vào chảo trước khi thả cá.

Cách làm Matcha Latte thạch trà xanh thơm mát, cực tốt cho sức khỏe

21/12/2025 22:58

Với những công dụng tuyệt vời của matcha đối với sức khỏe mà những loại thức uống làm từ matcha đang rất được ưa chuộng. Một ly matcha latte thạch trà xanh thơm mát, cực tốt cho sức khỏe dành cho bạn.

Cách luộc thịt ba chỉ bằng lò vi sóng, không dùng nước cực ngon

20/12/2025 23:11

Luộc thịt ba chỉ không dùng nước sẽ giúp cho thịt giữ được vị ngọt nên ăn rất ngon. Cách luộc thịt không dùng nước rất đơn giản, mời các bạn tham khảo trong bài viết sau.

3 cách nấu canh rong biển ngon nhất, không thấy mùi tanh

16/12/2025 22:28

Cách nấu canh rong biển rất đơn giản, dễ làm. Đây là những món ăn ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích. Chị em đừng quên bổ sung món canh này trong thực đơn.

Cách làm bánh bỏng gạo tuổi thơ, món ăn vặt ngon ngọt khó quên

12/12/2025 23:19

Bánh bỏng gạo là món ăn vặt của ký ức tuổi thơ khó quên, nó gắn liền với rất nhiều người. Và bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bóng gạo này để trở về với tuổi thơ.

Cách luộc gà thịt chín đều, da vàng giòn không nứt

10/12/2025 16:36

Đây là bí quyết được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau, áp dụng được cho cả gà cúng lẫn gà ăn hàng ngày.

Cách làm canh dong trắng, củ mài và thịt nạc lạ miệng, ngon ngọt khó cưỡng

07/12/2025 19:29

Mọi người thường luộc củ dong mà không biết rằng, loại củ này nấu canh cũng ngon. Một bát canh củ dong giúp làm dịu cổ họng và làm ấm toàn thân. Mùa đông này, hãy đến và thử loại củ tự nhiên làm ẩm phổi này để cảm thấy nhẹ nhõm và có một mùa đông dễ chịu!

Cách mà món bông bí xào tỏi đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn

06/12/2025 21:03

Cách làm món bông bí xào tỏi đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm thế nào để có đĩa bông bí xào tỏi hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn.

Cách làm gừng hồng ngâm chua ngọt, giòn thơm chuẩn vị Nhật

04/12/2025 18:30

Vị gừng cay nhẹ, giòn sừn sựt, hòa quyện cùng vị chua – ngọt thanh dịu giúp thanh lọc vị giác và kích thích tiêu hóa.

Cách ướp gà nướng mật ong thơm ngon, khó cưỡng

03/12/2025 20:01

Gà nướng, món ăn được hầu hết mọi người yêu thích, nhưng không phải ai cũng có thể ướp gà và nướng ngon được. Dưới đấy là cách ướp và nướng gà mật ong thơm ngon khiến bạn và gia đình mê mẩn.

Rau muống xào tỏi xanh giòn, để lâu không sợ thâm đen chỉ cần 1 thứ

02/12/2025 18:09

Dưới đây là toàn bộ bí quyết chuẩn nhà hàng.

Món hầm “gây nghiện” ngày lạnh: Thịt bò – váng đậu mềm tan, chan cơm cực cuốn khó dừng đũa

01/12/2025 20:23

Mùa đông mà thiếu một nồi thịt bò hầm váng đậu và cà chua thì thật uổng phí. Món ăn mềm thơm, nước dùng chua ngọt chan cơm cực hợp, ai ăn cũng mê. Chỉ cần một nồi nóng hổi là cả nhà đã có bữa tối ấm bụng và ngon miệng.

Cách làm món Bò Bít Tết thịt mềm ngon, không bị dai và vô cùng hấp dẫn

01/12/2025 19:19

Cách làm món Bò Bít Tết (Beefsteak) tại nhà thực sự không khó, nếu bạn nắm vững những bí quyết về lựa chọn thịt, cách sơ chế, và kỹ thuật nấu.

Cách ủ sữa chua lên men tự nhiên, dẻo ngon sánh mịn

30/11/2025 23:56

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn ủ sữa chua thành công ngay từ lần đầu tiên.

Cách luộc lòng trắng giòn, không dai

30/11/2025 10:43

Luộc lòng sao cho trắng đẹp, giòn sựt, không dai và không hôi luôn là bí quyết khiến nhiều chị em loay hoay. Thực ra chỉ cần nắm 3 nguyên tắc: sơ chế đúng – luộc từ nước lạnh – sốc đá ngay khi chín.

Mùa đông ăn gì cho bổ? 3 loại cá thịt mềm, giàu đạm, ít xương đang “lên ngôi” trên mâm cơm Việt

29/11/2025 14:53

Mùa đông là thời điểm nhiều loại cá đạt độ ngon nhất, thịt săn, béo nhẹ và dễ chế biến. Trong đó, có 3 loại cá ít xương, thịt mềm, giàu đạm rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh. Chọn đúng sẽ vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

3 món canh từ Kim Chi dễ làm, ăn cực ngon miệng

28/11/2025 01:01

Bạn có thể tự làm kim chi cải thảo vừa để ăn sống vừa để nấu những món canh chua cay ngon miệng. Nếu không có thời gian bạn có thể mua kim chi làm sẵn tại các siêu thị.

Cách hầm xương sao cho thơm ngon, không bị hôi, không bị đục

25/11/2025 20:25

Không phải ai cũng biết cách hầm xương để có nồi nước xương thơm ngọt, trong. Cho dù nước hầm xương là nước dùng quen thuộc với nhiều người và thường được dùng để tăng hương vị, chất bổ dưỡng .

Cách làm 3 loại nước ép dứa giúp giảm cân, đẹp da

25/11/2025 20:12

Nước ép dứa không chỉ có công dụng giải khát mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp giảm cân.

Hầm xương muốn nước trong veo, ngọt lịm cứ thêm 1 thứ này

25/11/2025 07:44

Nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và không bị đục luôn là “đỉnh cao” của mọi bà nội trợ. Tưởng khó mà lại rất dễ, chỉ cần tinh ý một chút khi xử lý nguyên liệu thì bất cứ ai cũng có thể hầm được nồi nước xương trong vắt như pha lê, ngọt lịm vị tự nhiên.

5 phút rang lạc vàng giòn, thơm nức với nồi chiên không dầu

24/11/2025 15:04

Lạc rang là món ăn vặt dân dã, dễ làm và phù hợp cho mọi gia đình. Tuy nhiên, rang bằng chảo đôi khi dễ bị cháy, không đều màu hoặc tốn thời gian đứng canh.

Rán đậu vàng giòn chỉ cần thêm 1 thứ vào chảo

23/11/2025 14:09

Đậu phụ là món ăn dân dã nhưng để rán sao cho vàng đều – giòn rụm – không nát – không bắn dầu thì không phải ai cũng làm chuẩn. Nhiều người rán hoài mà đậu cứ dính chảo, nổ tung tóe hoặc cháy mặt nhưng bên trong lại nhạt và mềm.

Cá rán giòn da mềm thịt: Hóa ra đầu bếp dùng bí quyết này

19/11/2025 20:00

Rán cá không biết cách dễ bị nát bở, mềm. Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon.

Rang cơm cho trứng hay cho cơm trước? Nhiều người vẫn làm sai khiến món ăn mất ngon, mà kém dinh dưỡng

18/11/2025 11:58

Món ăn quen thuộc với mỗi gia đình hàng ngày, cơm rang trứng là món ăn được nhiều người ưa thích. Thế nhưng, để làm được món ăn này đòi hỏi phải có "bí kíp" sau đây.

Uống 3 ngày là thấy khác: Thức uống “dưỡng họng – đẹp da” hot nhất mùa đông

17/11/2025 12:06

Đừng để cái lạnh làm hỏng cổ họng và làn da bạn! Khám phá công thức sữa hạnh nhân tự làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần 3 ngày đã thấy cổ họng dễ chịu, ấm áp hơn. Thức uống này còn bổ sung Vitamin E, giúp da sáng mịn và căng mọng ngay trong mùa đông hanh khô.

Cách kho thịt mềm nục, lên màu cánh rán nức mũi

12/11/2025 08:45

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn nấu nồi thịt kho ngon đúng điệu, chuẩn vị truyền thống mà vẫn đơn giản, dễ làm.

Táo và gừng: Công thức giảm cân "thần tốc" đánh bay mỡ thừa, chống lạnh kỳ diệu mùa đông

08/11/2025 17:27

Ẩn sau hai nguyên liệu bình dân là táo và gừng là bí quyết vàng cho sức khỏe mùa đông. Công thức đơn giản này không chỉ giúp bạn đốt cháy mỡ thừa, giảm cân nhanh chóng mà còn tạo ra "hàng rào" tự nhiên chống lạnh thần kỳ, cải thiện hệ miễn dịch chỉ sau vài ngày áp dụng.

Trời lạnh thèm món canh nóng: Nấu ngay canh cải thảo đậu phụ 15 phút, ngon ngọt, ấm bụng cả nhà mê

03/11/2025 20:21

Trời se lạnh, chỉ cần 15 phút là bạn có ngay nồi canh cải thảo đậu phụ nóng hổi, thanh ngọt và dễ nấu. Món ăn đơn giản này không chỉ ấm bụng mà còn giúp cơ thể nhẹ nhàng, dễ tiêu, cả nhà ai cũng thích.

Luộc tôm thêm vào 1 thứ: Tôm lên màu đỏ đẹp, hết tanh- thịt ngọt

03/11/2025 15:27

Bí quyết nằm ở chỗ – thêm đúng một thứ vào nồi nước luộc, món tôm sẽ ngon ngọt, tươi rói như ngoài hàng.

Cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh đơn giản, đậm đà vị ngon

30/10/2025 22:01

Hai loại thực phẩm này kết hợp không chỉ tạo ra món ngon, mà còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật. Nó lại là 2 loạin thực phẩm quen thuộc hàng ngày rất dễ mua ngoài chợ.

Cách làm cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt, đậm vị miền Tây

29/10/2025 22:13

Cá diêu hồng chiên vàng giòn ăn kèm với gỏi xoài chua ngọt, vị ngon khó cưỡng. Để có món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt ngon “hết sảy” bạn hãy thực hiện theo những bước dưới đây.

Cách làm cá hấp xì dầu thơm ngon, vị ngọt tự nhiên, cực kỳ dễ làm

29/10/2025 02:21

Cá hấp xì dầu là món ăn truyền thống, chế biến đơn giản và thường được phục vụ như món cuối trong tiệc cưới theo phong tục Trung Hoa. Với cách làm này, bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá khác nhau nào là: cá diêu hồng, cá nhụ, cá chép, cá lóc,… tùy vào sở thích.

Cách làm miến trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc đơn giản, ngon, đẹp mắt

27/10/2025 23:29

Trước kia, miến trộn thịt bò Hàn Quốc (Japchae) được xem như một trong các món ăn cung đình dâng lên nhà vua. Đến hiện nay, chúng đã ngày càng phổ biến hơn trong bữa ăn của người dân xứ sở kim chi và được nhiều người trên thế giới yêu thích.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

27/10/2025 15:52

Với mẹo này bạn sẽ có nồi cháo sánh mịn ngon tại nhà

Cách kho Cá nục kiểu Nhật - 'đánh bay' nồi cơm nhà bạn

26/10/2025 09:44

Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…

Cách rang lạc vàng giòn, để lâu chẳng lo ỉu

25/10/2025 15:13

Chỉ cần nắm vài mẹo nhỏ trong cách chọn lạc, điều chỉnh lửa và bảo quản đúng cách, bạn sẽ có món lạc rang hoàn hảo.

Luộc thịt nên để nguyên miếng hay khứa nhỏ? Đây là cách để thịt chín đều, mềm ngọt

24/10/2025 14:48

Tưởng như là công việc quen thuộc nhất trong căn bếp, nhưng luộc thịt lại có nhiều “luật ngầm” mà không phải ai cũng biết.

Tháng 10 hanh khô, nấu ngay 3 món hấp “cứu dạ dày” siêu ngon: Không lo nóng trong, trẻ em ăn cũng mê

23/10/2025 10:05

Thời tiết tháng 10 khô hanh dễ khiến cơ thể mệt mỏi, nóng trong. Thay vì ăn đồ chiên xào, hãy thử 3 món hấp thanh lành, tốt cho dạ dày, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Cả nhà – đặc biệt là trẻ nhỏ – đều sẽ mê ngay từ miếng đầu tiên!

Bỏ đá viên vào nấu cơm: Hạt dẻo ngon, để lâu chẳng lo hỏng

22/10/2025 13:34

Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng đây là mẹo được nhiều đầu bếp và các bà nội trợ Hàn Quốc, Nhật Bản, thậm chí cả Việt Nam áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu vì sao một vài viên đá nhỏ lại có thể làm thay đổi hoàn toàn chất lượng nồi cơm!

Cách làm sườn xào cải chua giòn ngon, món ăn đậm đà, đưa cơm

21/10/2025 19:50

Sườn heo xào cải chua là một món ăn thơm ngon, đậm đà, hợp khẩu vị với nhiều người. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản.

Ướp thịt bò cho thêm 1 thứ, thịt mềm tan, gấp đôi dinh dưỡng

21/10/2025 16:45

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, sắt, kẽm và vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người cần bổ máu và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, thịt bò dễ bị dai, khô, mất ngọt và hao hụt chất dinh dưỡng.

Củ tím hóa 'thần dược' trong bếp: 7 món ngon từ khoai mỡ khiến hội chị em mê mẩn

21/10/2025 16:23

Tưởng chỉ là củ dại quê mùa, khoai mỡ tím lại khiến bao người bất ngờ bởi độ ngon, dễ chế biến và tốt cho da. Dưới đây là 7 món siêu hấp dẫn từ loại "ngọc tím dưới đất" này.

Sò điệp hấp miến sốt tỏi – Món ngon “gây nghiện” cực dễ làm, ai ăn cũng mê tít

21/10/2025 10:05

Chỉ với vài phút vào bếp, bạn đã có ngay món sò điệp hấp miến sốt tỏi thơm lừng, mềm mượt, cực kỳ đưa cơm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giúp giữ ấm, dưỡng da trong những ngày hanh khô.

Trổ tài làm sườn kho sấu chua ngọt, đậm đà hương vị, ăn cực kỳ bắt cơm

20/10/2025 23:22

Nếu nhà bạn vẫn còn trữ sấu trong tủ lạnh, thì hãy làm món sườn kho sấu chua ngọt là món ăn dân dã nhưng luôn tạo được điểm nhấn trong mâm cơm gia đình nhờ hương vị đậm đà, chua thanh dịu nhẹ và độ mềm ngon của sườn non, ăn cực kỳ bắt cơm.

Mâm cơm mùa thu ấm cúng với 4 món ‘gây nghiện’ cả nhà ăn là khen tới tấp

20/10/2025 11:52

Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài món quen thuộc, bạn đã có thể làm nên mâm cơm mùa thu vừa ngon, vừa đẹp mắt. Bữa cơm ấm cúng, đậm đà hương vị này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng xuýt xoa.

Thực đơn bữa tối 7 ngày ngon mê ly – khỏi lo ‘tối nay ăn gì’ mỗi ngày

20/10/2025 07:17

Cứ đến chiều lại đau đầu nghĩ ăn gì? Gợi ý thực đơn bữa tối 7 ngày dưới đây sẽ giúp bạn nấu nhanh – ăn ngon – cả nhà mê tít mà không cần mất công suy nghĩ mỗi tối.

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai, béo mặn ngọt thơm ngon

17/10/2025 19:00

Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai (bánh mì bơ tỏi) là món ăn ngon và dễ làm. Món bánh mì này vừa có bơ lại còn thơm mùi tỏi, bên trong tràn ngập phô mai, béo mặn ngọt thơm chan hòa đủ cả khiến bất kỳ ai cũng phải thèm.

Luộc lòng thả thêm 1 thứ vào nồi, miếng nào cũng trắng nõn, giòn sần sật

17/10/2025 16:35

Bí quyết của các bà nội trợ lâu năm chính là thả thêm 1 thứ quen thuộc trong bếp vào nồi luộc, đảm bảo lòng trắng nõn, giòn sần sật, để lâu vẫn không hôi.