Quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, kali, folate và nhiều vitamin, vì vậy phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn của nhiều người. Tuy nhiên, không nhất thiết ai cũng cần ăn hằng ngày.
Người muốn bổ sung chất xơ cho cơ thể
Quả bơ là một trong những loại trái cây cung cấp khá nhiều chất xơ. Những người lười ăn chất xơ, ăn ít rau có thể bổ sung bơ vào thực đơn thường xuyên. Chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, đồng thời tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn.
Người muốn kiểm soát cân nặng
Dù chứa nhiều năng lượng hơn một số loại trái cây khác, bơ lại giàu chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp kéo dài cảm giác no. Người đang béo, thừa cân muốn giảm cân có thể bổ sung lượng bơ vừa phải trong bữa sáng hoặc bữa phụ để hạn chế cảm giác đói và giảm thói quen ăn vặt. Tuy nhiên, nên ăn bơ nguyên bản, không nên kết hợp thêm sữa đặc hay đường…
Người quan tâm đến sức khỏe tim mạch
Bơ có chứa chất béo không bão hòa đơn, kali và nhiều dưỡng chất khác có lợi cho một chế độ ăn lành mạnh. Với người có bệnh về tim mạch hoặc muốn xây dựng chế độ ăn lành mạnh cho sức khỏe tim mạch thì nên sử dụng bơ thường xuyên. Ăn bơ kết hợp với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn đạm lành mạnh sẽ giúp bữa ăn cân đối hơn.
Người thường xuyên vận động, tập luyện thể thao
Những người tập thể dục, chơi thể thao hoặc hoạt động thể chất thường xuyên nên ăn bơ mỗi ngày vì nó mang lại nhiều lợi ích. Bơ có chất béo tốt, chất xơ, kali cùng nhiều vitamin và khoáng chất, có thể kết hợp với trứng, bánh mì nguyên cám, sữa chua hoặc salad để tạo thành bữa ăn giàu dinh dưỡng. Ăn bơ đều đặn không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể mà còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Người lớn tuổi hoặc muốn tăng cường dinh dưỡng trong khẩu phần
Bơ là loại quả rất mềm, dễ chế biến và chứa nhiều dưỡng chất nên khá thuận tiện để bổ sung vào bữa ăn của người lớn tuổi. Có thể kết hợp bơ cùng nhiều thực phẩm khác như sữa chua, bánh mì, quả mọng… Việc sử dụng bơ với lượng vừa phải có thể góp phần làm phong phú khẩu phần, đặc biệt với những người ăn uống không đa dạng.
Ăn bơ bao nhiêu là hợp lý?
Bơ tốt nhưng không nên ăn càng nhiều càng tốt, bởi đây là loại trái cây tương đối giàu năng lượng. Một khẩu phần khoảng 1/4–1/2 quả bơ trong bữa ăn thường là mức dễ kết hợp với chế độ ăn hằng ngày, tùy tổng nhu cầu năng lượng của mỗi người.
Đặc biệt, nên ưu tiên bơ nguyên quả thay vì các món bơ chứa nhiều đường như sinh tố bơ thêm nhiều sữa đặc, đường hoặc kem. Như vậy sẽ tận dụng được lợi ích dinh dưỡng của quả bơ mà không làm lượng đường và năng lượng trong khẩu phần tăng quá cao.
