Trái cây luôn được xem là lựa chọn lành mạnh, nhưng không phải cứ ăn là tốt. Theo nhiều khuyến nghị dinh dưỡng, thời điểm ăn mới là yếu tố quyết định lợi hay hại.
Dưới đây là 3 thời điểm phổ biến khiến việc ăn trái cây dễ phản tác dụng mà nhiều người vẫn đang duy trì hằng ngày.
1. Ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính
Sau khi ăn no, nhiều người có thói quen tráng miệng bằng trái cây với suy nghĩ giúp tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là thời điểm không lý tưởng. Khi dạ dày đã đầy thức ăn, việc nạp thêm trái cây sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động quá tải.
Trái cây chứa nhiều đường tự nhiên và chất xơ, khi bị “kẹt” lại trong dạ dày lâu hơn bình thường có thể lên men, gây đầy hơi, chướng bụng. Đặc biệt, với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, tình trạng này dễ gây khó chịu kéo dài, thậm chí ảnh hưởng đến hấp thu dưỡng chất từ bữa ăn chính.
Nguồn khuyến nghị từ các tổ chức dinh dưỡng cho thấy, nên ăn trái cây cách bữa chính khoảng 1–2 tiếng để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Khi đó, dạ dày đã “rảnh”, việc tiêu hóa và chuyển hóa vitamin, khoáng chất cũng hiệu quả hơn.
2. Ăn trái cây khi bụng đói hoàn toàn
Nhiều người chọn ăn trái cây vào buổi sáng khi chưa ăn gì với mục tiêu giảm cân hoặc “thanh lọc cơ thể”. Nhưng thực tế, không phải loại trái cây nào cũng phù hợp khi bụng đang trống rỗng.
Một số loại trái cây có tính axit cao như cam, chanh, dứa nếu ăn lúc đói có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây cảm giác cồn cào, nóng rát. Về lâu dài, thói quen này có thể làm tăng nguy cơ viêm dạ dày, đặc biệt ở người có tiền sử bệnh tiêu hóa.
Ngoài ra, lượng đường tự nhiên trong trái cây khi vào cơ thể lúc đói có thể làm đường huyết tăng nhanh, sau đó giảm đột ngột, gây mệt mỏi. Theo các chuyên gia, nếu muốn ăn trái cây buổi sáng, nên ăn sau khi đã dùng một chút thực phẩm nhẹ như bánh mì hoặc yến mạch để giảm tác động lên dạ dày.
3. Ăn trái cây trước khi đi ngủ
Ăn trái cây vào buổi tối, đặc biệt là sát giờ đi ngủ, là thói quen tưởng là “ăn nhẹ” nhưng lại tiềm ẩn nhiều vấn đề. Trái cây chứa đường và nước, khi ăn muộn có thể làm tăng hoạt động của hệ tiêu hóa, khiến cơ thể khó bước vào trạng thái nghỉ ngơi.
Đặc biệt, một số loại trái cây có chỉ số đường cao như xoài, nho, chuối chín… có thể làm đường huyết tăng nhẹ trước khi ngủ. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, khiến giấc ngủ không sâu hoặc dễ tỉnh giấc giữa đêm.
Ngoài ra, việc nạp thêm năng lượng vào cuối ngày khi cơ thể ít vận động cũng dễ dẫn đến tích lũy mỡ thừa. Các khuyến nghị dinh dưỡng cho thấy nên ăn trái cây trước giờ ngủ ít nhất 2–3 tiếng, hoặc chuyển sang ăn vào buổi chiều để cơ thể kịp tiêu hao năng lượng.
Trái cây vẫn là nhóm thực phẩm cần thiết, nhưng ăn đúng thời điểm mới phát huy tối đa lợi ích. Thay vì ăn theo thói quen, việc điều chỉnh khung giờ phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và tránh những tác động không mong muốn.
