Vitamin nhóm B
Đây là nhóm vitamin cần thiết trong những thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng.
Vitamin B1
Giúp chuyển hóa đường, axit amin, lipid và carbohydrate giúp kích thích trẻ ăn ngon và cung cấp thành năng lượng cho cơ thể sử dụng. Thực phẩm có nhiều vitamin B1 gồm gạo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau dền, bí đỏ, mồng tơi,…
Vitamin B2
Hỗ trợ việc trao đổi chất lành mạnh và ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra. Dưỡng chất này tốt cho hệ tiêu hóa, tóc, da và duy trì trao đổi chất hiệu quả. Thực phẩm giàu vitamin B2 gồm có các loại thịt đỏ, hạnh nhân, cá, trứng và các chế phẩm từ trứng, súp lơ, hạt mè,…
Vitamin B6
Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của trẻ nhỏ, cải thiện trí não. Trẻ được cung cấp đủ vitamin B6 sẽ ghi nhớ lâu hơn đồng thời cải thiện chất lượng máu của trẻ. Thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 gồm các loại thịt, cá hồi, trái cây, các loại rau họ đậu và các loại hạt.
Vitamin B9
Giúp tăng cường khả năng tiếp nhận vitamin B12 cho cơ thể trẻ. Thực phẩm chứa nhiều vitamin B9 gồm có gan bò, rau bina, măng tây, bơ, bông cải xanh,…
Vitamin B12
Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch. Thực phẩm có nhiều vitamin B12 gồm có trứng, ngũ cốc nguyên hạt, cá, các loại thịt,…
Vitamin D
Dưỡng chất này giúp tăng cường sự hấp thụ canxi, đóng góp vào sự phát triển của xương và răng giúp trẻ cao lớn và thông minh hơn. Vitamin D có nhiều trong ánh mặt trời. Chính vì vậy, trẻ sơ sinh nên được tắm nắng để khỏe mạnh và cao lớn hơn. Bên cạnh đó, vitamin D cũng có trong thực phẩm như hàu, tôm, nấm, dầu gan cá, cá ngừ đóng hộp, nấm, lòng đỏ trứng,…
Chất xơ
Chất xơ giúp tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim giúp trẻ khỏe mạnh hơn.
Nếu thiếu chất xơ trẻ sẽ gặp khó khăn trong việc đại tiện. Thực phẩm giàu chất xơ gồm có các loại ngũ cốc, các loại hạt đậu, nấm, cần tây, các loại trái cây,…
Kẽm
Trẻ được cung cấp đủ kẽm sẽ duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, giảm khả năng bị bệnh, làm lành vết thương nhanh chóng, bảo vệ vị giác, khứu giác và cần thiết cho sự tổng hợp DNA.
Nếu thiếu kẽm trẻ có thể biếng ăn do sự rối loạn vị giác. Những thực phẩm giàu kẽm gồm có đậu cove, thịt lợn, trứng, khoai lang, ngũ cốc, củ cải,…
Lysine
Đây là một trong 12 loại acid amin thiết yếu của cơ thể. Dưỡng chất này đóng vai trò giúp tăng cường sự hấp thụ canxi, kích thích trẻ ăn ngon miệng, tăng cường chuyển hóa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao hiệu quả. Thực phẩm chứa nhiều lysine gồm có phomai, thịt bò nướng, cá ngừ, đậu nành, tôm, hạt bí ngô,…
Kali
Đây là một khoáng chất thiết yếu có tác dụng như một chất điện phân chính của cơ thể. Chất này có tác dụng điều hòa cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ duy trì hoạt động bình thường cho cơ thể trẻ nhỏ. Đặc biệt là hệ tim mạch, tiêu hóa, tiết niệu. Những thực phẩm giàu kali gồm có cải bó xôi, đậu đen, củ cải, sốt cà chua, dưa hấu,…
Taurine
Dưỡng chất này có tác dụng phân giải chất béo giúp giảm khả năng trẻ bị dư cân, béo phì hiệu quả. Dưỡng chất này cũng rất tốt cho tim mạch và não bộ, giúp cho mắt sáng và chống stress cho trẻ thông minh và khỏe mạnh hơn. Những thực phẩm giàu taurine gồm có thịt lợn, tim lợn, mực, tôm, cua, cá hồi, cá thu, thịt gà, thịt bò.
