Bẫy ngọt từ đường và tinh bột tinh chế
1. Bánh ngọt + sữa đậu nành ngọt
Mềm xốp, thơm ngon nhưng hàm lượng đường cao, kết hợp với sữa đậu nành nhiều đường khiến đường huyết tăng nhanh, gây áp lực cho tuyến tụy, lâu dài dễ dẫn đến kháng insulin.
2. Ngũ cốc ăn liền + sữa chua hương vị
Sữa chua trái cây đóng hộp chứa lượng đường “khủng”, kết hợp với ngũ cốc ăn liền tạo cú “tấn công kép” vào đường huyết. Lựa chọn lành mạnh hơn là sữa chua không đường với yến mạch nguyên chất.
3. Nước ép trái cây + bánh mì trắng
Nước ép bỏ hết chất xơ, giữ lại đường cô đặc; bánh mì trắng là tinh bột tinh luyện. Kết hợp này bổ sung được ít vitamin nhưng lại dư thừa đường.
Bộ đôi nhiều dầu – nhiều muối
1. Dầu cháo quẩy + sữa đậu nành mặn
Quẩy chiên ngập dầu sinh ra chất béo chuyển hóa, sữa đậu nành mặn giàu natri. Đây là tổ hợp bất lợi cho tim mạch.
2. Bánh kẹp áp chảo + thịt xông khói
Bánh áp chảo hút nhiều dầu, cộng thêm thịt chế biến sẵn nhiều muối, giống như “bài kiểm tra sức chịu đựng” của mạch máu.
3. Mì ăn liền + xúc xích
Mì chiên sẵn nhiều dầu, xúc xích chứa natri cao. Một bữa sáng có thể chiếm 2/3 lượng muối khuyến nghị cả ngày.
Bữa sáng đơn điệu, thiếu chất
1. Chỉ ăn trái cây để giảm cân
Không đủ đạm và tinh bột tốt, dễ gây mệt mỏi buổi sáng, đồng thời có thể kích thích tiết axit dạ dày.
2. Cháo trắng + dưa muối
Toàn tinh bột, thiếu chất xơ và đạm. Dưa muối còn chứa nitrit, cần hạn chế.
3. Bánh quy + cà phê
Năng lượng không bền, cà phê còn kích thích dạ dày, dễ gây khó chịu.
Bữa sáng tốt nên gồm đủ đạm chất lượng, tinh bột phức hợp và chất béo lành mạnh. Ví dụ: bánh mì nguyên cám + trứng luộc + bơ; hoặc cháo ngũ cốc + rau trộn + các loại hạt. Hãy nhớ, bữa sáng không chỉ để no bụng mà là để nạp “nhiên liệu” tốt cho cả ngày. Dành 10 phút chuẩn bị, bạn sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt.
