Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới. Một tách cà phê buổi sáng có thể giúp tinh thần tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và khởi động ngày mới đầy năng lượng.
Tuy nhiên, không phải cứ uống cà phê là tốt. Thời điểm uống mới là yếu tố quyết định lợi hay hại. Nếu chọn sai khung giờ, cà phê không chỉ làm giảm hiệu quả mà còn có thể ảnh hưởng đến đường huyết, giấc ngủ và sức khỏe tim mạch.
Dưới đây là những thời điểm nên và không nên uống cà phê theo khuyến nghị của các chuyên gia sức khỏe.
Uống cà phê ngay sau khi thức dậy: tưởng tốt nhưng dễ gây rối loạn trong cơ thể
Nhiều người có thói quen vừa ngủ dậy đã uống ngay một tách cà phê để nhanh chóng tỉnh táo. Thực tế, đây lại là thời điểm cơ thể chưa sẵn sàng tiếp nhận caffeine. Sau một đêm dài, cơ thể đang ở trạng thái đói và cần bổ sung năng lượng từ thực phẩm trước khi tiếp nhận các chất kích thích.
Khi uống cà phê lúc bụng rỗng, cơ thể có xu hướng giải phóng các hormone căng thẳng như cortisol và adrenaline. Việc tăng các hormone này trong thời gian dài có thể khiến hệ thần kinh bị kích thích quá mức, dễ dẫn đến cảm giác bồn chồn, căng thẳng và khó chịu trong suốt ngày làm việc.
Ngoài ra, uống cà phê khi chưa ăn sáng còn có thể làm đường huyết tăng nhanh rồi giảm mạnh sau đó. Sự dao động này khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng và giảm khả năng tập trung về cuối ngày. Vì vậy, việc uống cà phê ngay khi thức dậy không phải lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Uống cà phê sau 12 giờ trưa: nguy cơ ảnh hưởng giấc ngủ và tim mạch
Nhiều người tiếp tục uống cà phê vào đầu giờ chiều để chống lại cảm giác buồn ngủ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là khung giờ cần thận trọng vì caffeine có thời gian tồn tại trong cơ thể khá lâu.
Thông thường, cơ thể cần khoảng 6 giờ để giảm một nửa lượng caffeine đã hấp thụ. Điều đó có nghĩa là một tách cà phê uống vào đầu giờ chiều vẫn có thể tác động đến hệ thần kinh vào buổi tối. Khi caffeine còn tồn tại trong cơ thể, giấc ngủ ban đêm sẽ dễ bị rối loạn, khó đi vào giấc ngủ sâu.
Việc ngủ muộn hoặc ngủ không đủ giấc kéo dài sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, giảm khả năng phục hồi và làm tăng nguy cơ các vấn đề về huyết áp, tim mạch. Một số nghiên cứu cũng cho thấy uống cà phê gần giờ ngủ có thể làm đảo lộn nhịp sinh học, khiến thời gian tỉnh táo kéo dài hơn và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nghỉ ngơi.
Khung giờ uống cà phê tốt nhất: từ 9h30 đến 11h30 sáng
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, thời điểm uống cà phê hợp lý nhất là sau khi thức dậy khoảng 90 phút và sau bữa ăn sáng. Khoảng thời gian từ 9h30 đến 11h30 sáng được xem là “khung giờ vàng” để tận dụng lợi ích của caffeine.
Trong khoảng thời gian này, nồng độ hormone cortisol trong cơ thể bắt đầu giảm xuống sau giai đoạn tăng cao vào buổi sáng sớm. Khi uống cà phê vào thời điểm này, caffeine sẽ phát huy hiệu quả kích thích thần kinh tốt hơn mà không gây xung đột với cơ chế tỉnh táo tự nhiên của cơ thể.
Ngoài ra, việc uống cà phê sau khi đã ăn sáng cũng giúp hạn chế tác động tiêu cực lên dạ dày và đường huyết. Lúc này cơ thể đã có năng lượng nền, nên cà phê chủ yếu hỗ trợ tăng sự tập trung và hiệu suất làm việc thay vì gây ra tình trạng mệt mỏi hoặc tụt năng lượng về sau.
Một số lưu ý để uống cà phê có lợi cho sức khỏe
Không chỉ thời điểm uống, cách lựa chọn và sử dụng cà phê cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên cà phê nguyên chất, hạn chế các loại cà phê pha tạp nhiều phụ gia.
Việc thêm quá nhiều đường hoặc sữa đặc có thể làm tăng lượng calo và đường trong khẩu phần hàng ngày. Nếu sử dụng thường xuyên, thói quen này có thể góp phần làm tăng nguy cơ béo phì và các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Để giữ lợi ích của cà phê, nên uống với lượng vừa phải và hạn chế đường tinh luyện. Một số người lựa chọn các loại đường tự nhiên hoặc đường ăn kiêng để giảm tác động lên đường huyết, đồng thời vẫn giữ được hương vị của thức uống quen thuộc này.
