Chanh là loại quả giàu vitamin C, axit citric và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Nhiều người thích pha chanh với các nguyên liệu tự nhiên để tạo thành thức uống giải khát. Tuy nhiên, trên mạng xã hội thường xuất hiện những lời quảng cáo như "uống chanh giúp thải độc gan", "uống chanh làm sạch gan" hay "chữa bệnh gan". Đây là những khẳng định chưa có đủ bằng chứng khoa học.
Thực tế, gan là cơ quan có khả năng tự thực hiện chức năng chuyển hóa và đào thải các chất trong cơ thể, không cần đến các loại nước "thải độc". Tuy vậy, việc duy trì đủ nước, kết hợp chế độ ăn lành mạnh có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể, trong đó có chức năng gan.
Nước ấm pha chanh – Đơn giản nhưng dễ uống
Một cốc nước ấm pha vài lát chanh hoặc một ít nước cốt chanh là lựa chọn được nhiều người yêu thích.
Chanh cung cấp vitamin C cùng các hợp chất chống oxy hóa, còn nước giúp duy trì cân bằng dịch trong cơ thể. Việc uống đủ nước đóng vai trò quan trọng đối với nhiều quá trình sinh lý, bao gồm cả hoạt động chuyển hóa của gan.
Tuy nhiên, không nên pha quá nhiều nước cốt chanh vì độ axit cao có thể gây khó chịu dạ dày hoặc ảnh hưởng đến men răng nếu sử dụng thường xuyên.
Bạn cũng không nên thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước chanh.
Trà xanh pha thêm chanh – Bổ sung chất chống oxy hóa
Trà xanh chứa nhiều hợp chất polyphenol, đặc biệt là catechin – nhóm chất chống oxy hóa được nghiên cứu khá nhiều.
Khi kết hợp với một lát chanh, thức uống trở nên thơm hơn và vitamin C trong chanh có thể góp phần hỗ trợ sự ổn định của một số hợp chất trong trà.
Để có lợi cho sức khỏe, nên pha trà vừa phải, không quá đặc và hạn chế thêm nhiều đường.
Những người nhạy cảm với caffeine nên tránh uống trà xanh vào buổi tối để hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nước mật ong chanh – Thức uống thanh mát khi dùng đúng cách
Sự kết hợp giữa mật ong và chanh từ lâu đã được nhiều gia đình sử dụng như một thức uống quen thuộc.
Mật ong tạo vị ngọt tự nhiên, còn chanh giúp cân bằng hương vị, tạo cảm giác dễ uống hơn.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mật ong vẫn chứa nhiều đường tự nhiên. Vì vậy, chỉ nên dùng với lượng vừa phải, đặc biệt đối với người cần kiểm soát đường huyết hoặc năng lượng nạp vào.
Ngoài ra, không nên pha mật ong với nước quá nóng vì nhiệt độ cao có thể làm thay đổi một số thành phần trong mật ong.
Muốn gan khỏe, điều quan trọng hơn là lối sống
Không có loại nước uống nào có thể thay thế chức năng của gan hay "làm sạch gan" theo cách thường được quảng cáo.
Để hỗ trợ sức khỏe gan, các chuyên gia khuyến nghị:
-
Uống đủ nước mỗi ngày theo nhu cầu của cơ thể.
-
Hạn chế rượu, bia và đồ uống có cồn.
-
Ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.
-
Duy trì cân nặng hợp lý.
-
Tập thể dục thường xuyên.
-
Không tự ý sử dụng thuốc hoặc thực phẩm chức năng khi chưa có hướng dẫn của nhân viên y tế.
-
Khám sức khỏe định kỳ, đặc biệt với người có yếu tố nguy cơ mắc bệnh gan.
Nước ấm pha chanh, trà xanh kết hợp chanh và nước mật ong chanh đều là những thức uống thơm ngon, giúp bổ sung nước và có thể góp phần vào chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, không có bằng chứng cho thấy các loại nước này có thể "thải độc" hay "làm sạch" gan. Để duy trì một lá gan khỏe mạnh, điều quan trọng nhất vẫn là lối sống khoa học, chế độ dinh dưỡng cân đối, hạn chế rượu bia và kiểm tra sức khỏe định kỳ.
