Shade Martin, một cư dân của New York (Mỹ), đã quyết định áp dụng một chế độ ăn kiêng độc đáo chỉ với các loại trái cây sau khi gặp phải cơn đau vai nghiêm trọng mà không hóa trị liệu hay thuốc men nào có tác dụng. Cô đã tìm hiểu và biết rằng những loại trái cây có tính kiềm như xoài, quả mọng và chuối có thể chứa những đặc tính chống viêm hữu ích.
Trong tuần đầu tiên, người phụ nữ 36 tuổi này đã chọn dưa hấu làm món ăn chính, tiếp theo là nho trong 6 ngày kế tiếp, và trong 17 ngày tiếp theo, cô tiếp tục thưởng thức các loại trái cây khác. Mỗi buổi sáng, Shade bắt đầu ngày mới của mình bằng một cốc nước chanh tươi mát, sau đó là một ly sinh tố lớn với sự kết hợp của chuối, việt quất, cherry và chà là.
Theo Ladbible, Shade là một người ăn chay và đã từng thực hiện nhiều đợt thanh lọc cơ thể bằng nước ép. Vì vậy, kết quả mà cô đạt được sau đợt ăn trái cây này có thể khác biệt so với những người theo chế độ tương tự.
Không phải mọi thứ đều diễn ra thuận lợi với Shade. Cô chia sẻ rằng khi chỉ ăn nho, cô bắt đầu ho ra nhiều đờm. Thêm vào đó, cô cũng đi vệ sinh thường xuyên hơn, điều này hoàn toàn tự nhiên do lượng chất xơ cao trong chế độ ăn.
Trong tuần đầu tiên, người phụ nữ 36 tuổi này đã chọn dưa hấu làm món ăn chính, tiếp theo là nho trong 6 ngày kế tiếp, và trong 17 ngày tiếp theo, cô tiếp tục thưởng thức các loại trái cây khác
Một diễn biến tích cực khác là kỳ kinh nguyệt của Shade trở nên “cực kỳ nhẹ nhàng”, không có cơn đau bụng nhưng lại kéo dài hơn bình thường. Làn da của cô cũng trở nên sáng khỏe hơn. Shade cho biết quá trình ăn uống này đã giúp cơ thể thải độc, bắt đầu từ những đốm mụn trên trán.
Cô đã loại bỏ các bữa ăn cố định và thay vào đó là những món ăn vặt từ trái cây. Tuy nhiên, việc nhìn thấy chồng và con gái thưởng thức những món "bình thường" trước mặt khiến cô cảm thấy khó khăn. Cô phải tập trung vào những việc khác để không bị thèm thuồng.
Shade nhấn mạnh rằng lý do nhiều người tiêu thụ ít trái cây là do ngộ nhận rằng chúng chứa quá nhiều đường. "Chúng ta cần bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống, không nên hạn chế chúng", cô khẳng định.
Cô cũng khuyên mọi người nên loại bỏ đường tinh luyện và coi trái cây là chìa khóa giúp tăng cường sức mạnh cho não bộ, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Theo Healthline, các chuyên gia khuyến cáo rằng không nên áp dụng chế độ ăn chỉ có trái cây trong một thời gian dài. Nguyên nhân là bởi chế độ này có thể dẫn đến nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng cũng như các vấn đề về sức khỏe.
Thiếu hụt dinh dưỡng
Mặc dù trái cây rất phong phú về vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, nhưng lại thiếu những dưỡng chất thiết yếu như protein, chất béo, canxi, vitamin B12 và axit béo omega-3. Việc thiếu hụt những dưỡng chất này trong thời gian dài có thể gây ra tình trạng suy dinh dưỡng, dẫn đến các vấn đề như thiếu máu, loãng xương và suy giảm chức năng miễn dịch. Chế độ ăn chỉ có trái cây không thể đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Rủi ro sức khỏe
Hàm lượng đường tự nhiên cao trong trái cây có thể gây nguy cơ cho những người kháng insulin, tiểu đường hay tiền tiểu đường, dẫn đến tình trạng tăng đường huyết. Hơn nữa, một chế độ ăn thiếu đa dạng có thể gây thiếu năng lượng, mệt mỏi và suy yếu cơ bắp do không đủ protein và chất béo. Về lâu dài, sự thiếu cân bằng này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các cơ quan quan trọng như tuyến tụy và thận.
