Trong cơ thể, gan là cơ quan trao đổi chất có kích thước lớn nhất, đóng vai trò vô cùng quan trọng, đảm nhận các nhiệm vụ như tổng hợp protein, dự trữ glycogen, khử độc. Bệnh gan thường khó phát hiện ở giai đoạn sớm khiến người bệnh bỏ lỡ thời gian điều trị tốt nhất. Phòng bệnh hơn chữa bệnh, việc bảo vệ gan có vai trò vô cùng quan trọng. Bạn có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống. Hãy khởi động bằng cách sử dụng 4 thực phẩm này trong bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng gan.
Thực phẩm giàu protein chất lượng
Việc bổ sung protein cho cơ thể có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Cơ thể thiếu protein, hoạt động của gan cũng sẽ bị ảnh hưởng, dễ dẫn tới tình trạng giảm khả năng miễn dịch, tăng nguy cơ viêm nhiễm.
Buổi sáng là thời điểm lý tưởng để nạp protein cho cơ thể. Bạn có thể chọn những thực phẩm giàu protein dễ tìm, dễ ăn như trứng, sữa tươi, sữa đậu nành không đường. Protein chất lượng cao từ các thực phẩm như thịt, trứng, sữa sẽ cung cấp quá trình sữa chữa, tái tạo tế bào gan.
Các thực phẩm giàu chất xơ
Các thực phẩm giàu chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, gián tiếp hỗ trợ quá trình thải độc của gan. Chất xơ có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chất độc được đẩy ra bên ngoài nhanh chóng. Nhờ đó, gánh nặng của gan cũng giảm.
Bạn có thể lựa chọn các thực phẩm như ngô, khoai lang, yến mạch, các loại rau củ để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Thực phẩm giàu chất xơ còn có tác dụng tạo ra cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát calo nạp vào cơ thể, mang lại lợi ích cho những người đang muốn giảm cân.
Thực phẩm giàu vitamin
Gan cần một lượng lớn vitamin cho các hoạt động chính gồm trao đổi chất và loại bỏ chất độc. Việc bổ sung vitamin cho cơ thể một cách hợp lý vừa giúp nâng cao khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, vừa giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Những vitamin quan trọng, thiết yếu đối với cơ thể thường được mọi người biết đến là vitmain A, vitamin C.
Trong đó, vitamin A có tác dụng duy trì chức năng tế bào gan. Bạn có thể tìm thấy vitamin A trong các thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, lòng đỏ trứng… Vitamin C giúp chống oxy hóa, năng cao khả năng miễn dịch. Bạn có thể bổ sụng vitamin C cho cơ thể bằng cách ăn các loại rau củ quả như bông cải, ớt chuông, cải xoăn, táo, cam, chanh, bưởi…
Tinh bột được chế biến lành mạnh
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể. Gan cần tinh bột để tổng hợp glycogen. Bổ sung tinh bột đúng cách từ buổi sáng sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả.
Tuy nhiên, cần chú ý không nên ăn các món chiên vào buổi sáng. Thực phẩm chiên rán có lượng dầu mỡ cao, làm tăng gánh nặng cho dạ dày và gan. Gan sẽ phải xử lý quả nhiều chất béo. Hãy chọn các loại tinh bột lành mạnh từ khoai lang luộc, bánh mì nguyên cám, cháo yến mạch…
