Không cần chờ đến đầu thu mới bắt đầu làm vườn, bởi khoảng thời gian cuối hè chính là "thời điểm vàng" để gieo trồng nhiều loại rau. Nhiệt độ đất còn ấm, thời gian có nắng dài giúp hạt giống nảy mầm nhanh, cây bén rễ khỏe và phát triển thuận lợi.
Tuy nhiên, do thời tiết vẫn khá nóng nên người trồng cần chú ý giữ ẩm cho đất bằng cách tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều mát, đồng thời phủ rơm hoặc mùn hữu cơ để hạn chế bốc hơi nước.
Dưới đây là 6 loại rau rất đáng trồng ngay từ bây giờ để kịp thu hoạch trong những tháng tới.
Cà rốt – Gieo đúng thời điểm, củ ngọt và chắc
Cà rốt là một trong những loại rau củ thích hợp để gieo vào thời điểm này. Khi nhiệt độ đất còn ấm, hạt sẽ nảy mầm nhanh hơn và cây có đủ thời gian phát triển trước khi tiết trời mát lạnh.
Để đạt năng suất cao, nên làm đất thật tơi xốp, sạch sỏi đá để củ phát triển thẳng và đẹp. Hạt được gieo trực tiếp thành các hàng nông, gieo thưa ngay từ đầu để hạn chế việc tỉa cây, bởi quá trình tỉa có thể thu hút ruồi gây hại cho cà rốt.
Nếu chăm sóc tốt, bạn sẽ có những củ cà rốt giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng vào mùa thu.
Củ cải – Dễ trồng, tận dụng được cả lá lẫn củ
Củ cải là loại rau khá dễ chăm sóc nhưng thường bị nhiều người bỏ qua.
Điểm đặc biệt là cả phần củ và lá non đều có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn như luộc, xào hoặc nấu canh. Sau khi thu hoạch, củ cải nên được sử dụng sớm vì khả năng bảo quản không quá lâu.
Chỉ cần gieo hạt trực tiếp vào những rãnh nông trên luống đất, giữ ẩm thường xuyên là cây sẽ phát triển nhanh.
Củ cải đỏ – Thu hoạch nhanh, ít sâu bệnh
Nếu muốn có một loại rau củ cho thu hoạch trong thời gian ngắn thì củ cải đỏ là lựa chọn rất phù hợp.
Loại cây này sinh trưởng nhanh, ít sâu bệnh và không đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Củ cải đỏ thường được dùng trong các món salad, ăn sống hoặc muối chua nhờ vị cay nhẹ đặc trưng.
Ngoài ra, cây còn có thể trồng xen với nhiều loại rau khác để tận dụng diện tích vườn.
Đậu cô ve lùn – Sai quả nếu giữ đất đủ ẩm
Đậu cô ve lùn cũng là loại rau rất thích hợp để trồng vào thời điểm hiện nay.
Bạn có thể gieo trực tiếp xuống đất hoặc trồng trong chậu nếu diện tích nhỏ. Trong suốt quá trình sinh trưởng, cây cần được duy trì độ ẩm ổn định để ra nhiều hoa và đậu nhiều quả.
Chỉ sau một thời gian ngắn, cây sẽ cho thu hoạch liên tục nếu được hái đúng lúc.
Bắp cải – Trồng cây con để kịp vụ thu
Đối với bắp cải, đây là giai đoạn thích hợp để đưa cây con ra trồng.
Nên trồng với khoảng cách khoảng 45 cm giữa các cây và 60 cm giữa các hàng để cây có đủ không gian phát triển. Sau khi trồng, cần nén nhẹ đất quanh gốc rồi tưới đẫm giúp cây nhanh bén rễ.
Nếu khu vườn thường xuất hiện sâu xanh hoặc chim, có thể sử dụng lưới che để bảo vệ cây trong giai đoạn đầu.
Cải cầu vồng – Rau đẹp mắt, thu hoạch kéo dài
Cải cầu vồng (Swiss chard) không chỉ nổi bật bởi màu sắc đẹp mà còn là loại rau cho thu hoạch trong thời gian dài.
Hạt được gieo thành hàng sâu khoảng 1–1,5 cm, khoảng cách giữa các hàng khoảng 20 cm. Khi cây con phát triển, nên tỉa bớt để mỗi cây cách nhau khoảng 20 cm nhằm tạo không gian sinh trưởng.
Nếu được chăm sóc tốt, cải cầu vồng có thể cho thu hoạch từ mùa thu kéo dài sang đầu mùa xuân.
Muốn rau phát triển khỏe, đừng quên giữ ẩm cho đất
Dù lựa chọn loại rau nào, yếu tố quan trọng nhất trong giai đoạn này vẫn là duy trì độ ẩm phù hợp. Nên tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối, tránh tưới khi nắng gắt để hạn chế thất thoát nước và giúp cây hấp thụ hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, việc bổ sung phân hữu cơ hoai mục, làm cỏ định kỳ và theo dõi sâu bệnh thường xuyên sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao khi bước vào mùa thu.
